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农历的正月二十八是父亲六十大寿，每年父亲过生日老公都会定做生日蛋糕，今年不同了，接触烘焙也有一段时间了，看到很多亲自己做蛋糕，我也想试一把，于是提前一天烤了两个戚风蛋糕底，买回淡奶油，用了家里现有的水果做装饰，为父亲做了这个水果蛋糕。因为是第一次做这样的蛋糕，奶油抹得也不够均匀，卖相是不咋地，但味道还真是不错的。家里人每人一小块，都说好吃呢，心里别提多美了！虽然父亲的生日已经过去一个月了，在这里我还是祝父亲福如东海，寿比南山！
angela1024
1准备牛奶，鸡蛋，玉米淀粉，糖，盐，葡萄干2将蛋清打入碗中，用筷子上下挑拌，让蛋清充分融合3倒入牛奶，搅拌均匀4放入少许盐和一些糖，再次搅拌均匀5放入一勺玉米淀粉6搅拌均匀7锅中倒入适量的橄榄油，烧至四成热8倒入鲜奶糊9用铲子一直搅拌，直至面糊变粘稠10出锅盛盘，点缀一些西红柿片11撒上葡萄干和白芝麻
黑布朗
这次的面包用的是网上美食家100%中种北海道面包的配方，只是我加了点葡萄干。
xcjxchenqin
用传统的中式开酥做个香蕉派，在周末的早上享受个美好的早餐、或者想收个温暖的下午茶，简单又零失败，很值得一试呢。
无思远人
1中种面团材料混合成团，基础发酵90分钟（温度25-28，湿度70-80%，我放在装了温热水的泡沫箱里，下面垫着宠物电热毯，温度大概就在27度左右）。2将中种面团撕开成小块与主面团材料（除黄油和葡萄干外）混合，揉至表面光滑有弹性，加入黄油。3继续揉至完全阶段。本来这时应该加入葡萄干的，结果我忘记了，所以我就在后面整形的时候讲葡萄干当夹心给裹进面团里了。4二次发酵约一个小时，膨胀至两倍大。5将面团取出排气、整形，松弛20分钟。6将面团擀开，因为之前忘记揉入葡萄干，就在这一步将葡萄干当夹心了。7面团卷子，放入
双鱼座米屑儿
1称取用料2将糖粉和奶粉倒入软化的黄油3用打蛋器打至体积膨松，颜色变浅4分次加入三个蛋黄，用打蛋器搅打均匀5黄油与蛋黄完全融合后呈浓稠，膨松的状态6筛入面粉7混合均匀8混合好的面团9加入葡萄干，拌匀10取出面团，放在案台上，擀成1厘米厚的大片11切成4.5*3厘米的方形12摆入烤盘，找好距离13表面刷上打散的蛋黄液14放入预热180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，表面金黄，出炉15晾凉
食·色
八宝饭--软糯香甜，非常好吃
gaopingzhao
这是我在美食天下里学到的，算是一种主食吧。试着自己做了一下，虽然没有原创作者做的好，但是我对自己的作品还是很满意的。味道真的很不错。特别适合女孩子和小孩子的一道美食。
爱你更疼你
1先把酵母用温水化开，然后和材料1（面粉、玉米粉、糖）混合均匀，用水量要比做馒头的多一些，这样蒸出的发糕才会比较松软。置于温暖处发酵二个小时（因为是夏天，发酵时间明显缩短，如果是冬天，就需四个小时了）。发好的面团涨成原先的三倍。2发好的面团要用力揉匀。冷水入锅，面团揉好后倒到铺好布的笼屉上，并把葡萄干、大枣和枸杞如图装饰在表面。3盖上锅盖，进行二次发酵，大约40分钟。上气后蒸45分钟。4用刀切成菱形块。这样蒸出的发糕松软可口，易消化，尤其适宜胃肠功能不好的人群食用。小窍门1、面要和得软2、发酵要充分
冷月褰塘
1称取原料2牛奶，干酵母，糖，鸡蛋混合均匀3黄油切成小块，倒入面粉4搓成粗粉状5倒入液体混合物6揉成光滑面团7将面团按扁，撒一半清水浸泡后的葡萄干8将面团对折9揉成圆形10再将面团按扁，撒上另一半葡萄干11再对折12揉成圆形13放入碗中，封上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜14第二天早上取出面团，回温1小时15放案台上按扁16切成八块17放入烤盘，表面刷蛋液18放入预热180度的烤箱，中层，烤15分钟左右，至表面金黄出炉
食·色
1浸泡液：综合麦片冲入沸水加盖浸泡过夜。2混合所有主面团的原料，厨师机揉出膜，加入辅料低速加手工揉匀。3温暖湿润处基础发酵。4排气，平分成2份，滚圆松弛。5单峰造型入吐司盒进行二次发酵。6烤箱170度预热，烤50分钟。小窍门1.烤温为实测温度，请根据各家实际情况调节。2.表面上色后关上火或者加盖锡纸。
树袋熊
前几天煮的糯米饭一不小心水放多了，煮得烂了，肿么办呢，看到食友有做年糕的，正好爱吃，也跟风一把第一次做，样子有点丑啊，大家将就看下吧，味道确实是不错的
含雪玫瑰
大家都应该很想自己动做甜点给孩儿们吃，可是大部分的材料又买不到，什么淡奶油、吉利丁片、琼脂、果冻粉什么的……是不是感到很苦恼呢？？没关系，其实不用这些材料也是可以做出美味的甜点来的。这一次就教大家怎么样简单的做一道果冻吧！
飘雪83
谷物与多样坚果类食材搭配，期待呈现一个好吃又有营养的高矿物质、高蛋白质的组合。
香炸鸡蛋
11.先将材料白砂糖：35g 盐：1g 水：50g 水麦芽：275g依次倒入锅中煮至134℃。22.将材料蛋白霜粉：25g 糖：12g 水：25g用手动搅拌器打至8成鸡尾状33.然后将步骤1倒入步骤2中44.搅拌均匀后依次加入材料奶油：50g 炼奶：3g 奶粉：87g打匀55.打成这种状态。66.再将材料干燥玫瑰花瓣：1g 葡萄干：150g摊开在不粘布上，然将5倒入其中拌匀.77.以折叠的方式折匀。88.用滚轴压均匀平整.99.切成条块状，约长4.5cm，宽1.2cm，高2.3cm即可。
加油巧克力
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
