1普通面粉与荞麦粉玉米面混合在一起,比例是2:1:1,也可以根据自己的喜好添加,加入适量酵母粉,放适量清水活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。2发酵成功。3揉匀排气,按扁。4擀成椭圆形,上面刷一层油。5椒盐备用。6在面皮上面撒少许椒盐。7从一端卷起,捏好边缘,整理一下。8擀成饼状。9电饼铛预热一下,放入饼坯。10烙至两面金黄色,出锅装盘。11切块儿。12好吃!13成品图!
筠旸JY
1食材:大白菜(已清洗切开)、鱼籽包、荞麦面。2起锅倒油烧热,下入大白菜翻炒翻炒。3接着,合入鱼籽包和荞麦面,加适量的清水煮开、煮上4分钟。4然后,加适量的生抽。5加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材:荞麦面、蛋饺、鱼籽包、香葱。2将蛋饺和鱼籽包下入清水锅中煮开。3接着,合入荞麦面煮上3到4分钟。4然后,加适量的生抽。5加适量的芝麻油。6加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀,搁入香葱即成。
花鱼儿
1调好的荠菜香菇豆腐肉馅。2包成饺子。3白菜叶切细。4锅中水烧开,放入饺子烧煮。5放入荞麦面烧煮。6水再次烧开时放入白菜叶同煮,中途点两次冷水煮熟。7加熟油、盐、生抽调味。8有饺子有面有菜,食材还比较丰富哈。
清水淡竹
1食材:荞麦面、番茄(已清洗)、大白菜(已清洗)。2将大白菜放在案板上切成块,番茄也切成块。3起锅倒油烧热,下入切好的大白菜和番茄翻炒翻炒。4接着,合入荞麦面,加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。5然后,加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材:大白菜(已清洗)、虾干、荞麦面。2将大白菜放在案板上切开。3起锅倒油烧热,下入切好的大白菜翻炒翻炒。4接着,合入虾干和荞麦面,加适量的清水煮开、煮上4分钟。5然后,加适量的生抽。6加适量的盐。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材:青菜、饺子、荞麦面。2将青菜掰开洗净,捞出。3起锅倒油烧热,下入青菜翻炒翻炒。4接着,合入饺子,加适量的清水煮开。5然后,合入荞麦面翻动一下,煮上3到4分钟。6最后,加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材:熟牛肉(已切片)、青菜(已洗净)、荞麦面。2将青菜放在案板上切开。3起锅倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。4接着,合入荞麦面和熟牛肉,加适量的清水煮开,煮上3到4分钟。5然后,加适量的生抽。6加适量的咖喱粉。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材:裙带菜、虾干、荞麦面。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟。4接着,合入泡发开的裙带菜和虾干煮开、煮上1分钟。5然后,加适量的玉米油。6加适量的盐。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材:菠菜(已去根洗净)、鸡琵琶腿(已清洗)、荞麦面、姜片。2将鸡琵琶腿和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。3大火煮开,转中小火煮15分钟关火,捞出。4晾凉一下。5接着,换锅清水煮开、下入荞麦面煮上3到4分钟。6然后,合入菠菜焯一下捞出。7放入大碗里。8最后,撕入鸡琵琶腿,加适量的盐。9加适量的味精。10加适量的生抽。11加适量的芝麻油。12调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材:油炸素鸡、菠菜(已去根洗净)、荞麦面。2将荞麦面下入清水锅中煮开、煮上3到4分钟。3接着,合入油炸素鸡,加适量的生抽。4加适量的盐。5调味煮开。6然后,将菠菜折成两段,先合入菠菜梗翻动一下煮开。7最后,合入菠菜叶翻动一下煮开,即成。
花鱼儿
1食材:荞麦面、蘑菇(已清洗)、肉末、香葱。2将蘑菇放在案板上切成片。3将荞麦面下入沸水锅中煮开、煮上3分钟。4接着,合入切好的蘑菇焯上1到2分钟捞出。5起锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。6加适量的酱油。7翻炒翻炒至熟。8然后,合入焯好的荞麦面和蘑菇翻炒翻炒。9最后,搁入香葱,加适量的盐。10调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材:荞麦面、西葫芦(已清洗)、海鲜菇(已清洗)。2将西葫芦放在案板上切开,海鲜菇切段。3将荞麦面下入沸水锅中焯开、焯上2分钟。4接着,合入切好的海鲜菇焯上1分钟。5起锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒翻炒。6然后,合入焯好的荞麦面和海鲜菇翻炒翻炒。7最后,加适量的酱油。8加适量的盐。9调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材:荞麦面、包心菜、鸡蛋。2将包心菜撕开清洗清洗捞出。3将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。4打成蛋液。5将荞麦面下入沸水锅中煮上3分钟捞出。6起锅倒油烧热,下入蛋液翻炒翻炒成块,盛出。7接着,下入包心菜翻炒翻炒。8然后,合入焯好的荞麦面和炒好的鸡蛋翻炒翻炒。9最后,加适量的生抽。10加适量的盐。11调味炒匀即成。
花鱼儿
1食材:荞麦面、迷迷饺、毛毛菜(已洗净)。2将毛毛菜放在案板上切开。3起锅倒油烧热,下入切好的毛毛菜翻炒翻炒。4接着,合入荞麦面和迷迷饺加适量的清水煮开、煮上3——4分钟。5然后,加适量的盐。6加适量的味精。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌,在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里,约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。(菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟,这样可以减少烹调时间)7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间,锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味,烦了吧!那今天,我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】,保证让你们很解腻!废话不说了,直接上菜啦!
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜,回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多,问一下她吃到了什么,然后煮了一餐给她吃,效果不错,全吃光了,叫我下次还做,哈哈。
琴心剑胆
你爱杏仁嘛?我超爱的,但是杏仁真的不是人见人爱的食物,许多人都受不了杏仁味。上周末,妈妈的姐妹团们来我们家聚会,我做了很多糕点,杉阿姨5岁的儿子胃口超好,但是咬了一口我做的杏仁塔立马吐了出来,我吓到了,因为那算是我的招牌糕点耶,怎么会做失败呢?原来,杉阿姨说他儿子不喜欢杏仁,觉得它有一股生的味道,看来杏仁真的是个极端的食物呀,不喜欢的人超讨厌,像我这样喜欢它的人就超爱的。
miale