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1上层的海鲜熟了之后，汁水会流到锅底和粥一起煮，加上猪肉煮的粥会很鲜甜。蒸完一锅海鲜，要及时搅一搅粥，要不容易粘锅。火不要太大。我就是火大，而且没搅，在蒸第三次海鲜的时候，粥焦了。所以，吃完第二次海鲜时，看看粥是不是熟了。熟了就盛出来，换成水蒸海鲜。2上层的海鲜熟了之后，汁水会流到锅底和粥一起煮，加上猪肉煮的粥会很鲜甜。蒸完一锅海鲜，要及时搅一搅粥，要不容易粘锅。火不要太大。我就是火大，而且没搅，在蒸第三次海鲜的时候，粥焦了。所以，吃完第二次海鲜时，看看粥是不是熟了。熟了就盛出来，换成水蒸海鲜。3蒸熟了就
云dance′ξ
茄子是大众菜吃法很多。凉拌、红烧、做汤、包子馅、等等。茄子营养成分也特别好茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素Bl、维生素B2、烟酸、维生素P、维生素E等物质降低胆固醇。等等多吃茄子有益处。
暮色影子
1食材：黄豆芽（已清洗）、茄子（已清洗切开）、蒜片2烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。3随后，锅内留适量的底油，搁入蒜片炝锅。4接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。5然后，合入炸好的茄子翻炒一下。6最后，加适量的生抽。7加适量的盐。8加适量的味精。9调味炒匀，即成。
花鱼儿
1茄子切块，肉我选的梅肉比较嫩。2所有辅料切片，调料兑一起放碗里。3肉切好加盐，酱油，黄酒，鸡精，十三香，油，喂上！4茄子用面挂糊。5肉用淀粉挂糊。6炸茄子，变黄捞出。7炸肉段，金黄捞出！8炸好的肉段。9炸好的茄子。10锅中置油，把调料倒进去，加淀粉，再倒半碗水。11把炸好的茄子肉段放进去，大火翻炒。12出锅喽，被老公吃光光啦！
抿嘴、痴笑
1鱼洗净后在鱼背上划几刀， 加入姜片、料酒和适量的盐涂抹均匀， 腌制五分钟；2 烧热锅， 加入腌制的姜片放入里面煎一下，再将表面铺了层薄粉的鱼下入锅中煎； 3 当一面煎至金黄后再翻面也煎至金黄；4煎好鱼后加入适量的料酒、生抽和豆瓣酱； 5 加盖后炖煮五分钟，不停的将汤汁浇淋在鱼的表面， 中间翻个面； 6 下入准备好滚刀块的茄子一起进去煮；7煮上两、三分钟， 再翻个面， 再煮一会儿； 8加入大蒜粒， 煮上一分钟， 大火收汁； 9 最后盛入盘中， 撒些小葱末。小窍门1. 鱼先加入盐等调些底味，煎时注意表
斯佳丽WH
1食材：牛心菜、肉片、茄子（已清洗切开）2将牛心菜撕开清洗一下，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。4锅内留适量的底油，下入肉片翻炒翻炒。5随后，加适量的料酒。6加适量的生抽。7翻炒一下。8接着，合入清洗好的牛心菜，加适量的清水。9翻炒翻炒至熟。10然后，合入炸好的茄子翻炒一下。11最后，加适量的盐。12加适量的味精。13调味炒匀，即成。
花鱼儿
1准备材料2炒锅中放入放适量的油，烧热后下乳姜蒜葱末煸炒出香味3在放肉末滑炒变色4下乳切条5翻炒均匀6加入所有的调料（调料适量这放即可）7放小番茄末翻炒均匀8计入适量的清水盖锅闷开，待茄条软烂即可
GG爱美食
特喜欢吃地三鲜，但是又怕长胖，尤其是茄子，那油多的，不知道要跑多少圈，这款地三鲜，茄子用油少为吃货美眉带来福音。
520小朋友
闺女喜欢吃地三鲜，突然问我这道菜为什么叫“地三鲜”，会做，会吃，至于为什么我还真是不知道呢！那就点百度科普下吧！ 中国古代民间到立夏的时候就有“尝三鲜”之说。三鲜又分为地三鲜、树三鲜和水三鲜这三种。而我们所熟知的地三鲜，指的就是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆。后来，到了东北，地三鲜中的三鲜就变成了土豆、茄子和辣椒。把这三种蔬菜炒再一起，味道更佳，因此这道地三鲜也成了地地道道的东北名菜。
开心小精灵
1茄子切条2热锅凉油，油热放入葱姜蒜爆香3放热茄子炒熟，加调料出锅
小小小灵儿
年轻小两口如我们，晚饭怎样可以好吃又省事？这个是个不错的选择哦…！真的很好吃！！（PS老公很爱吃面，PS第一次传菜谱照片有点渣渣）
Iam胡桃夹子
最近从朋友那学了一道超级省油制作茄子的方法，而且用时短易上手，真的是非常省油，吃起来不油腻。
康康1818
买了茄子。一时半会不知道该怎么烧了。以前经常蒸茄子。要么就是炒茄子。要么就是做鱼香茄子。今天想换换口味。拿上几个土豆就开始做了。没想到味道真不错。特下饭。
我是大梦梦
1咸鱼干切片泡水15分钟2茄子切片条3油炸茄子10分钟4倒入蒜头，咸鱼干一起煲5煲15分享后起锅放些葱花
心要大一点
茄子的吃法荤素皆宜，既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有维生素 B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄子有助于促进维生素C的吸收。而这个做法就是最最能下饭的红烧茄子～～
lianluck
1四季豆去茎，摘成小段，胡萝卜和土豆去皮切片。2剁椒，蒜，葱一切剁碎。3热锅热油下剁椒酱翻炒出红油，加少许糖调味。4下四季豆翻炒均匀并加少许水，盖上盖子焖煮片刻。5下土豆片和胡萝卜片翻炒均匀，焖煮片刻。6勾水淀粉，下少许盐调味即可。
佳妮寶貝
1五花肉切成小粒。2加上所有调料。3一起搅拌均匀。4长豆角洗净入开水中焯一下。5切成末。6加入肉馅中搅拌均匀。7把面粉放入盆中。8发酵粉用温水容开，与面粉和成发面团。9盖上湿笼布，盖盖放在阳光像自然醒发。10发好的面团。11发好的面揉透，下剂子擀成皮。12包成包子。13。。。。。14盖上毛巾醒发20分钟。15放入蒸锅中冷水上汽大火蒸20分钟。16关火再虚蒸5分钟盛出即可。
爱吃de胖子
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
我们这有个非常出名的台湾蛋糕店叫浮力森林，里面有一款叫加泰罗那的布丁非常受欢迎。但是就是因为价格有些小贵，一小瓶12元钱，每次路过都要进去买一小瓶解解馋。LG让我多买几瓶，我又觉得贪婪会腻，所以仅买一小瓶，下次还继续买，就这样让这种迷恋的美好一直这样持续下......写这篇文章完全是为了谢谢小小计划姐姐香草蛋黄奶酪布丁的方子，我实验了，觉得和加泰罗那味道一模一样。（完全可能只是因为本人味觉比较麻木，追求不高哈）我是懒人，用的进口香草精成品，如果用香草荚做味道肯定更自然。于是做了两份的量，足足装了9小瓶送给
佳妮寶貝
