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鸡肉的鲜美融入到软糯的土豆之中，刀削面有嚼劲儿，加上它吸收了鸡肉和蔬菜的香味，饭菜一体，特别美味。
蓝雨阳光780913
啫啫煲，原谅我输了三四次拼音才把你名字打对……听闻这取名源自烹饪过程中的“嗞嗞”作响，粤语发音就是“啫啫”，一看就是没在广州吃过。啫啫煲最早出现在上世纪八十年代的广州大排档，讲究的是中华料理对于火候极致般的要求，甚至被《舌尖上的中国2》收录当作了例子。啫啫煲的秘诀在于极致新鲜的生鲜食材和储热功能极强的砂锅（瓦煲），前者不必多说，后者的温度能瞬间将食材表面烹熟，并快速锁住水分，再配以葱姜蒜和各种酱汁爆香，出锅淋少许黄酒爆燃，两相结合使得成品口感脆嫩，有广东人民口中的“镬气”。上头说到，啫啫煲的食材讲究个极致
海味八珍AX3k6
香而不腻，营养美味，简单易学！
诗韵墨香
老公不爱吃芹菜，这碗炒饭是我和女儿的，他靠边看着！哈哈！
逝去的爱情
平菇的滑嫩，黄瓜的脆甜，加入肉的香味，????好吃！
蓝雨阳光780913
前面没解封时，从网上买的炒米粉，今天做了美美的吃了一顿，过瘾过瘾
陈坨坨的麻麻
1梭子蟹宰杀好斩块刷洗干净。2盘中倒入生粉，将蟹肉均匀的沾上粉。3热锅下油将蟹下锅油炸。4炸熟后捞出控油。5生姜切片，蒜苗，芹菜，香葱切段备用。6热锅下油爆香姜片。7放入梭子蟹下锅翻炒。8加入少许蚝油，生抽，洒上少许水翻炒均匀。9放入葱头和蒜苗头先翻炒一下。10最后把芹菜段和蒜苗叶和葱叶下锅翻炒两下即可出锅。11成品。12成品。
_蒍鉨变乖々
1准备材料备用。2米饭准备一些。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，倒入香肠，胡萝卜和芹菜煸炒。4煸炒均匀。5加入一勺老干妈，生抽，煸炒几分钟。6大火煸炒均匀。7倒入米饭????。8大火煸炒一分钟。9用铲子压平。10加入一勺盐。11快速煸炒均匀，漂亮的炒饭。12盛入碗中，成品图。13成品图！完美的炒饭。
逝去的爱情
1准备菜类。2米饭????准备一碗。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒胡萝卜，肉片炒至1分钟。4倒入芹菜大火煸炒一分钟。5倒入米饭，加入老干妈，生抽，大火煸炒几分钟。6用铲子按平。7加入一勺盐煸炒均匀。8大火快速煸炒一分钟出锅。9盛入碗中，成品图！完美的炒饭。
逝去的爱情
鱼肉外焦里嫩、浓郁而不腻，味道更加鲜味，特色更加明显，尤其是以麻辣鲜香的气味、金黄油亮的光泽和皮脆肉嫩的口感著称于世
鼎园丰餐饮培训
1准备好食材。2所有的食材都切好，猪肉用淀粉抓匀。3起锅烧油，油七成热时，下猪肉片翻炒变色。4下豆干翻炒均匀。5加辣椒。6翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒调味，加生抽上色，翻炒均匀。7加芹菜翻炒均匀出锅。8起锅装盘。9好了????。10超级下饭的一道家常菜，请您品鉴????。
芊芊_DOkzbcaviraI
牛肉蛋白质含量高，加入笋丝、芹菜和韭黄同炒，青椒调味，由于加入了芹菜和豆豉，菜肴还有鱼肉的香味哦！
蓝雨阳光780913
1黄花鱼宰杀好的洗去血水。2番茄洗净切块。3香葱芹菜洗净切段，生姜切细。4热锅下油放入黄花鱼小火慢煎。5煎至两面少许金黄后盛出。6锅中少许底油，爆香姜丝。7放入番茄翻炒出汁。8将黄花鱼放入锅中。9洒上少许水，少许蚝油，生抽调味煮开两三分钟。10最后放入芹菜和葱段翻炒一下即可。11成品 。12成品。
_蒍鉨变乖々
也是吃了不容易长胖的菜品。而且，鹅蛋可以健脑呢。
不做妖精好多年
封城第36天的晚餐。
@那时花开@
第一次见到这个名字，就被深深吸引。不知是什么时候才有的美食佳肴，我想应该是和慈禧有些关联的，所以才叫---老佛爷红烧肉。因为加了当归，党参，红枣，所以烧出的肉非常香，比一般的红烧肉口感更好，别有一番滋味。
红豆厨房
猪皮是俺家大MM的至爱，豆腐小MM喜欢，这次，一个菜满足两个口味，哈哈。那日在超市看到有猪皮卖，很便宜，于是就买了点。这玩意胶质丰富，美容哦。在加上些老豆腐，焖起来格外香，好吃。
琴心剑胆
鸭和笋干还是蛮不错的搭配，做出来的味道很丰满。
琴心剑胆
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
