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我们家炒香干，就喜欢放豆瓣酱，炒得干干的，灰常下饭，O∩_∩O哈哈哈~
零零落落2011
冬吃萝卜，夏吃姜。不用医生开处方。可见，萝卜集食用药用功效一身，不可多得的好东西呀。秋冬，正是萝卜上市的当季。而白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。最近吃了太多热气的食物，早晚都会有些热咳，所以今天就做了萝卜香芹饺，要知道萝卜还有止咳化痰的作用呢。从和面、擀皮、剁馅、包饺都是纯手工制做.
老U爱小轩哥
我是新疆人，在我们这里有一个不是当地小吃的新疆特色美食——炒米粉。不管男女老少都很爱吃。什么牛肉炒米粉、鸡肉炒米粉，什么汤米粉，什么拌米粉～～～～各种各样！香香的，辣辣的，芹菜咯吱咯吱，米粉滑滑的，那个味道简直就是一级棒！！！LG在外地工作，我有时去看他，很想念那口的时候，我们就会自己做，因为外地没有卖米粉的，我们就用乌冬面来代替，味道也是很棒哦！！！
禹辰舒雅
1芹菜切段2豆腐干切条3准备好干辣椒，蒜和姜。木耳切碎。4芹菜木耳和豆腐干放沸水里抄两到三分钟。5锅底留油，爆香干辣椒，姜和蒜6放入五花肉煸炒至变色7放入芹菜豆腐干和木耳。依次加入生抽，老抽，盐鸡精。炒至芹菜断生。8临出锅前点入香油即可。9装盘即可
子伤梦000
这道《芹菜肉末》是第一次做，起因是为了消灭冰箱里的剩余食材，结果做出来的味道，把我给惊艳到了…麻辣鲜香，下饭一绝！拿来拌面什么滴，也相当给力啊；这次炒得太少了，周末一定要去采购芹菜，炒一大盘出来…~≧▽≦/~啦啦啦
零零落落2011
我家妈妈是山东人，最喜欢做面食。小时候妈妈基本上每周都要包一次包子和饺子。大馒头那是顿顿不拉呀！妈妈的包子是我吃过的最美味的，里面充满了满满的爱。
(纳尼亚)
众所周知，台湾是个多族群的社会，客家人正是台湾的一大族群，同时客家菜也是台湾料理的重要组成部份，客家小炒结合了五花肉、鱿鱼、豆腐干和芹菜等食材，荤素搭配合理，味道咸香下饭，今天学做这道客家菜，特地推荐给大家！
不精独乐
1把花生米坏的挑除，先用开水煮去碱水备用2莲藕去皮切块，猪骨头用开水清洗，红萝卜切段，3把备好的主料放进高压锅，4加适量的水，盖上盖，压个半小时5芹菜切小段6压好的汤用盐调好味，撒上芹菜即可。小窍门改用砂锅慢火煲一小时更佳
狗麻
呵呵，买了一斤新疆现宰的新鲜羊肉，用铁板烤了，居然有浓浓的大漠风味哦。
落叶漫天飞
1芹菜洗净切段,腐竹泡发后切段,葱姜切碎,干红辣椒切圈备用2炒锅内热油后放入葱姜辣椒圈爆出香味3倒入芹菜段大火稍作翻炒4没锅边稍淋入适量酱油翻炒片刻5加入腐竹继续大火炒至芹菜断生清脆6加少量盐调匀装盘
竹影无痕
香辣可口，值得拥有，呵呵。
爱烹饪的女主播
1把金针菇头切掉一点，清洗干净，撕散开，2鸡肾洗净切花3装进高压锅下生抽、少许水压十分钟（炒也行，但火候不好控制，炒太老的话鸡肾太硬，少炒一些时间又怕不熟，这段时间禽流感闹得厉害，专家呼吁要煮熟一点吃）4粉丝用开水泡熟备用5配料如图所示切好6开火烧好油煸炒蒜、姜，加入金针菇炒一分钟7倒下压好的鸡肾稍煮8另一边煲仔烧热，加点金针菇煮出的汤汁（这样粉丝不会粘锅）放下备好的粉丝9倒下炒好的金针菇鸡肾，盐调味，撒上芹菜，红椒，盖上盖煮开10好吃！
狗麻
水煮牛肉 川菜代表之一带有明显川菜麻、辣、鲜、香的特点，深受嗜辣一族的喜爱。 麻辣的味道再配上红油铺面的视觉效果，只需看看哈喇子就满地流了。 川菜中、水煮肉片、水煮鱼片、水煮牛肉的做法大致相同，同属“水煮菜”做法都不难，但是要能真正做到麻、辣、鲜、香却不是个简单的事儿 说到这个味道，川菜大都属重口味。说白了也就是调料下的重，但重可不意味着就是多。川菜中对食材很是讲究，做什么菜用什么油，有什么辣椒、花椒都是有要求的。咱们在家做菜只有一个标准——好吃帅就跟大家分享一下我做【水煮牛肉】的小心得。地道不地道不敢说
帅帅小厨
1材料：芹菜、笋尖（已煮熟）2将芹菜摘去叶子去根洗净。3放在案板上切成段，待用。4将笋尖放在案板上切成丝。5烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖翻炒一下。6接着，合入切好的芹菜翻炒翻炒。7然后，加适量的盐。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅，装盘。
花鱼儿
作为吃货，吃，自然是每天都头等大事。尤其是在漂洋过海的异国他乡，因为作息不一样，每天还就指望着晚餐这一顿能吃点家乡的味道。。。今天晚餐正好冰箱里有牛肉和下午在东方行撞见不常见的芹菜，就来个炒牛肉当做这开张第一帖吧。这可是下饭神器之一啊。。。
yfei04
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
1制作方法：1、将清水烧沸，加入糖搅拌至溶化，等糖水凉后将鸡蛋放入。22、将牛油隔水溶化。33、低筋面粉放在案板上中间开个窝（窝的大小根据自己手的大小判断），倒入（1）中的2/3槎匀成面团状，放进容器中，把剩余的蛋全倒进面团里槎成糊状，再放入（2）。44、最后放泡打粉搅匀，倒入纸杯中的3/4后，放入蒸笼里蒸15分钟左右。小窍门P.S:1、过早放入泡打粉会使泡打与面糊中的水反应，使泡打粉失效。
小枭
