搜索
我老妈炸素丸子超级拿手，出锅表皮酥香心里软弹，直接吃、煮汤、加上青菜一起烧，都特别好吃。老妈全靠经验，每次都做得很好。她说炸丸子有两种东西不能少，一是馒头碎，一是豆腐碎，馒头碎的作用是让丸子口感更好，豆腐碎是干啥子哩？我妈并没有说出个一二三，这次索性把豆腐换成了豆腐渣，结果也挺好吃的。老妈的丸子配料，食材并没有严格量化，因为她老人家靠的是经验，我把过程和方法还有要点都写出来，试着做做看，应该也可以做得很好。
辽南蟹
1准备所需要的材料。煮熟的五花肉，青菜，豆皮。2玉米提前煮熟切粒备用。3油锅烧至六成熟倒入玉米油，煸炒玉米和五花肉炒制片刻。4倒入青菜继续煸炒。5倒入豆皮一起炒。6加入少许盐。7加入适量清水，大火烧五分钟即可。8倒入碗中，成品图。
逝去的爱情
1面粉加水、少许盐和成稍硬的面团，盖湿布饧发一个小时，期间可以多次揉面，这样面团会更光滑筋道。2瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。3豆干切丝。4笋焯水后切丝。5鸡蛋加盐、料酒、少许水打成蛋液。6不粘锅刷油，分次倒入蛋液摊成蛋皮，切成宽条。7锅中放油烧热，倒入肉片翻炒变色盛出。8锅中留油，放入豆干、笋丝翻炒，加点生抽增色入味，加水烧开后放入炒好的鸡蛋、肉片，加盐调味，简单浇头就做好了。9饧发好的面团用擀面杖擀成约3mm厚的大薄片。10面皮上撒粉防粘，用擀面杖卷起。11像叠扇子一样叠起。12切
清水淡竹
在我们江南有冬至吃豆腐喝鸡汤的习俗，今天我用鸡汤炖冻豆腐，别有风味，味道超棒！
柠檬小厨～～
1海参纵切成条，五花肉切丁，洋葱切丁，备用。2青菜在加了盐的开水中焯一下沥干备用。3面条煮透后过凉开水，沥干备用。4热锅下少量油，油热后下入红椒爆香。5下入肉丁中火煸炒。6肉丁内大部分油被逼出，肉丁变至金黄，烹入料酒、生抽和老抽。7下入洋葱丁大火翻炒片刻。8下入海参条，调入适量盐、糖、味精，大火翻炒1分钟。9淋入勾好的薄芡，待汤汁粘稠，出锅浇盖在面条青菜上即可。
晓芹海参_gKUNyh
1鸡肉肠切片。2青菜洗净切段。3锅中放入适量水烧开后放入油、盐和青菜。4放入鸡肉肠。5大火烧开转小火。6烧熟即可。7装盘。
鸣翠燕
1准备虾，鸡蛋，面条，清洗干净的青菜。2首先烧水把面条煮至无硬芯。3煮好的面条捞起放入碗中。4用煮面条的水把青菜烫熟。5烫好的青菜捞出放入面条碗中。6起锅入花生油，煎鸡蛋。7鸡蛋煎至一面熟后放入鲜虾略煎一下。8虾煎至变色，倒入适量开水煮沸。9汤色浓白时调入食盐。10调入香油。11把煮好的面汤及虾和鸡蛋倒入面条碗中。12我爱吃辣，又放了点剁辣椒。
苇儿WR
库存菜。
@那时花开@
1火锅底料加清水煮沸。2加入泡发好的粉丝。3加入其它食材。4再次煮沸加入少许盐生抽调味即可。
甜甜mimi
昨晚的主食，值得推荐下。
@那时花开@
1取适量面粉加入温水，和成硬一点面团，醒三十分钟中间可多揉几次。2鸡蛋磕入碗中打散，葱和西红柿切碎。3黄豆酱准备就绪。4幸好的面团擀开。5两次对折后切成喜欢的宽度。6面条切好备用，锅中入水煮沸。7马克西姆不粘煎锅预热，加油烧热倒入蛋液炒成型后放入葱末炒香。8放入西红柿翻炒均匀。9放入酱油和黄豆酱炒出香味。10加入少许水煮开，马克西姆不粘锅太给力了。11西红柿鸡蛋卤煮出香味，加盐调味即可。12面条和青菜煮熟后盛入碗中，放入西红柿鸡蛋卤，加点油泼辣子和醋，搅拌均匀就可以享用啦。13成品图。小窍门喜欢这款马克西
米拉Miira
1大米，浸泡半小时。2预备材料。3放适量的水。4腊味切片。5热油，下姜丝。6腊味炒一下，捞起备用。7水开。8放入腊味，小火焖煮五分钟。9淋上煲仔饭酱油，盖上锅盖，熄火，焖三分钟，香喷喷就好啦。
香蕉班Cake
平平淡淡才是真，粗茶淡饭最养人！记录生活中的点点滴滴。
苹果的萍
牛肉高蛋白低脂肪，营养丰富适合我们每位人士。
红•宏
每次买土鸡，总要留下一只鸡腿做面，土鸡肉质坚硬，要多炖一会儿，再佐以泡发的干蘑菇，干香味美。喜欢在肉煸干后放一点辣椒粉，炒出红油。这样炒出来的辣椒油已经完全融入到鸡肉臊子中，和油泼辣子是两种截然不同的味道，这个细节很多人不知道。
小洞天
木耳口感细腻，风味独特，是营养丰富的食用菌。它富含多糖胶体，是春节期间清理我们肠胃的必备美食。黄瓜清淡爽口，开胃健脾，一年四季，老少皆宜。怪不得诗人感叹：食之黄瓜，而后知天下无食矣！黄瓜与木耳搭配，真可谓锦上添花，为我们的春节家宴增添一道美丽朴实的风景！
麦香之狐
这是和老公结婚后自己动手包的第一次饺子，虽然晚饭最后变成了夜宵，但是真的完全是自己动手的，吃起来格外的香，不过看看这些料想不香也难呀。
喂饱懒猫的小鱼
喜欢面食，尤其是那种宽而厚的手工面。天冷了，大早上擀面条好冷，于是乎，诞生了这碗油泼面······
籣草児
从腊月二十六开始,丰盛的年夜饭就要陆续“出锅”了。炖大肉,香香喷喷、实实在在,是一道朴实无华的年夜饭,是过年的“开局菜”,是一家人团圆幸福的“寓意菜”。 过去，普通老百姓的日子都比较穷苦，好不容易盼 到快过年了，就到集市上去割一块肉回家。因此，腊月二十六炖大肉也被称为“腊月二十六，杀猪割年肉”。往往在年节中人们才能吃到肉，故此称为“年肉”。 吃“年肉”讲究要吃红烧肉，因为肉本身就代表着富裕的意思，而红烧肉则更能表示来年的日子红红火火的富裕十足，因此，一碗热气腾腾泛着肉香的红烧肉是多少人在腊月二十六这
籣草児
在新年大餐上不但有大鱼有肉，素菜也不能少的。今天的鸡蛋炒莴笋味道鲜香还很清爽，色彩鲜艳，非常养眼。莴笋日感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，具有独特的营养价值。有利五脏 通经脉 清胃热 清热利尿的作用 。
西马栀子
