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中秋国庆双节，对于每个家庭来说是一个团圆的节日，我做的红烧狮子头采用先炸后蒸的烹饪方法，为增加香味，在采用传统调味方法的基础上又添加了八角、桂皮香叶和小茴香。勾芡时添加蚝油。做好的红烧狮子头——色泽红亮，酥烂浓香，寓意深刻，喜庆吉祥。是国庆家宴的压轴大菜。适合喜爱狮子头的美食家收藏。
英英菜谱
1米洗净放入电饭锅加水1：1.5，放半汤匙调和油，盖盖子，开如煮饭啦！（就和平时煮饭一样）2碗中放入一汤匙半的生抽，味精、糖少许，在放入两汤的调和油，半汤匙的香油，放半汤匙的蚝油，最后加入两—三汤匙的温开水拌下，调汁就好啦3把火腿肠、卤肉、葱切好备用4当电饭锅跳到闷煮时，放入火腿肠、卤肉盖上盖子闷煮5用水把青菜焯一下6闷煮最后2分钟时放入青菜闷7饭好后倒入先前做好的汁8开始拌饭哦9放入葱花继续拌开10一份好吃的拌饭就好啦，一个字香！小窍门焯青菜时，水中放入一点油和盐，可以保持青菜的绿色哦
秋金花
1材料：秀珍菇（已清洗）、青菜（已洗净）2将已洗净的青菜放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。4接着，合入秀珍菇翻炒翻炒至青菜断生。5然后，加适量的盐。6调味炒匀，即可。7出锅，装盘。
花鱼儿
秋季养生，补秋膘，偶尔吃点大荤菜，也是有必要的，这次用了冻豆腐红烧肉，五花肉软烂，冻豆腐因为吸入了大量的肉汁，也变的非常美味，且下饭。最后配了点焯水有青菜，营养更丰富。
尘欢
在上海生活了好几年了，食堂做饭的师傅自然大部分做的是上海菜。刚开始觉得挺好笑，他们基本上什么东西都能塞肉，比如油面筋塞肉、油豆腐塞肉、还有一种豆腐皮里面卷的也是肉，貌似特别喜欢把肉以肉末的形式吃，譬如红烧狮子头、肉饼蒸蛋之类的。。。。。。吃的多了也就习惯了，今天做一道上海餐厅里最最常见的油面筋塞肉。一开始我还很好奇，这油面筋是怎么把肉包起来的，后来发现其实也不难，好奇的你接着往下看吧。
曼亦雯
1材料：青菜（已洗净）2将已洗净的下入沸水中焯开，至断生捞出。3放入大碗中。4接着，加适量的盐。5加适量的生抽。6加适量的芝麻油。7调味拌匀，即可。
花鱼儿
1准备食材。2鸡蛋打散，西红柿切块，青菜切条3起油锅鸡蛋炒熟盛出。4水烧开后下面条。5煮开后放入西红柿和鸡油。6再放鸡蛋和青菜。7放盐调味，煮熟后出锅。
老马溜达
1香菇用开水泡发好对切。2青菜切长条。3大蒜切片。4起油锅煸香蒜片5放入青菜煸炒。6放入香菇煸炒，稍放点水7烧开后放盐调味，翻炒片刻即可。
老马溜达
1准备食材2青菜洗净切段。3起油锅放入鱼丸开水煮开4等鱼丸浮起时放入青菜和毛豆。5煮开后放入盐调味。6最后放入香油即可。
老马溜达
1五花肉焯水，切丁，香菇焯水切丁2青菜用盐焯水，备用。3青菜用盐焯水备用。4洋葱头切圆圈。5鸡蛋白水煮熟。6洋葱头沾干淀粉。7姜末蒜末下油锅炒香，放入肉丁及香菇丁8洋葱头用油炸，晾凉后装入保鲜袋，压碎。9将洋葱酥加入锅中，加入酱油、老抽、冰糖、八角、料酒，及适量清水。10大火烧开，加入鸡蛋，加盐调味。转小火慢烧两小时。11最后大火收汁即可。卤肉淋在米饭上，鸡蛋切片，青菜配菜即可。
sunxiaonan21
今天爱吃面食的朋友来家里玩，搜了青菜肉圆出来做了个面疙瘩吃吃，香香的很好吃哦，不信你试试！
迷失方向的鸟
家里就只有一些小青菜了，不想去菜市场就这样做做吧，不知道怎么样？
迷失方向的鸟
1花蛤在开水中烫至开口将肉取出，基围虾剥去虾壳，香菇及青菜洗净切丁备用2将米饭倒入烘烤篮，加2碗清水3将所有材料放入烤篮内，加入食用油及少量盐4将将飞利浦Airfryer调至200度，预热5分钟5将烘烤篮放入炸篮，时间设置15分钟即可6煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
飞利浦健康厨房
介是爸爸煮滴耶，口水ing，那个胡椒粉不喜欢可以不放滴，害得鄙人打了好几个喷嚏～至于那个成品嘛，是偶消灭滴～弄面粉滴中途爸爸觉滴用锅锅不方便，就改用碗碗了
柳秀
1材料：青菜、大油方、黑木耳（已泡发）2将青菜洗净，捞出待用。3将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出待用。4将大油方放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入青菜和黑木耳翻炒翻炒。6接着，合入切好的大油方翻炒一下。7然后，加适量的生抽。8加入一勺白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11翻炒翻炒至青菜断生熟软，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部，切成两段。3锅里注入清水烧开后，把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分，和肚丝一起放到盆子里，洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐，酱油，白糖，料酒，胡椒粉，加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后，迅速倒在洒了葱丝的肚丝上，然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上，一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1）因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次，猪肚煮好后会带有少许咸味，调酱汁的时候，盐别放太多了。2）金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎（花生酱代替）。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时，在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油，油温八成热时。18下入豆腐卷，煎至两面金黄即可。小窍门PS：1。这是从台湾的节目中学来的，有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的，如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块，葱切段。3热锅下油，先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀，盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段，葱姜切末。3热锅下油，先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油，美极鲜，葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳，从来没有把这两种东西放在一起吃过，今天就试一试，用木耳和银耳一起炒鸡蛋，看看味道如何。木耳和银耳都是好东西：耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ；木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；它还有帮助消化纤维类物质功能；木耳含有抗肿瘤活性物质，
爱吃de胖子
