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中秋国庆双节，对于每个家庭来说是一个团圆的节日，我做的红烧狮子头采用先炸后蒸的烹饪方法，为增加香味，在采用传统调味方法的基础上又添加了八角、桂皮香叶和小茴香。勾芡时添加蚝油。做好的红烧狮子头——色泽红亮，酥烂浓香，寓意深刻，喜庆吉祥。是国庆家宴的压轴大菜。适合喜爱狮子头的美食家收藏。
英英菜谱
1米洗净放入电饭锅加水1：1.5，放半汤匙调和油，盖盖子，开如煮饭啦！（就和平时煮饭一样）2碗中放入一汤匙半的生抽，味精、糖少许，在放入两汤的调和油，半汤匙的香油，放半汤匙的蚝油，最后加入两—三汤匙的温开水拌下，调汁就好啦3把火腿肠、卤肉、葱切好备用4当电饭锅跳到闷煮时，放入火腿肠、卤肉盖上盖子闷煮5用水把青菜焯一下6闷煮最后2分钟时放入青菜闷7饭好后倒入先前做好的汁8开始拌饭哦9放入葱花继续拌开10一份好吃的拌饭就好啦，一个字香！小窍门焯青菜时，水中放入一点油和盐，可以保持青菜的绿色哦
秋金花
1材料：秀珍菇（已清洗）、青菜（已洗净）2将已洗净的青菜放在案板上切开。3烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。4接着，合入秀珍菇翻炒翻炒至青菜断生。5然后，加适量的盐。6调味炒匀，即可。7出锅，装盘。
花鱼儿
秋季养生，补秋膘，偶尔吃点大荤菜，也是有必要的，这次用了冻豆腐红烧肉，五花肉软烂，冻豆腐因为吸入了大量的肉汁，也变的非常美味，且下饭。最后配了点焯水有青菜，营养更丰富。
尘欢
在上海生活了好几年了，食堂做饭的师傅自然大部分做的是上海菜。刚开始觉得挺好笑，他们基本上什么东西都能塞肉，比如油面筋塞肉、油豆腐塞肉、还有一种豆腐皮里面卷的也是肉，貌似特别喜欢把肉以肉末的形式吃，譬如红烧狮子头、肉饼蒸蛋之类的。。。。。。吃的多了也就习惯了，今天做一道上海餐厅里最最常见的油面筋塞肉。一开始我还很好奇，这油面筋是怎么把肉包起来的，后来发现其实也不难，好奇的你接着往下看吧。
曼亦雯
1材料：青菜（已洗净）2将已洗净的下入沸水中焯开，至断生捞出。3放入大碗中。4接着，加适量的盐。5加适量的生抽。6加适量的芝麻油。7调味拌匀，即可。
花鱼儿
1准备食材。2鸡蛋打散，西红柿切块，青菜切条3起油锅鸡蛋炒熟盛出。4水烧开后下面条。5煮开后放入西红柿和鸡油。6再放鸡蛋和青菜。7放盐调味，煮熟后出锅。
老马溜达
1香菇用开水泡发好对切。2青菜切长条。3大蒜切片。4起油锅煸香蒜片5放入青菜煸炒。6放入香菇煸炒，稍放点水7烧开后放盐调味，翻炒片刻即可。
老马溜达
1准备食材2青菜洗净切段。3起油锅放入鱼丸开水煮开4等鱼丸浮起时放入青菜和毛豆。5煮开后放入盐调味。6最后放入香油即可。
老马溜达
1五花肉焯水，切丁，香菇焯水切丁2青菜用盐焯水，备用。3青菜用盐焯水备用。4洋葱头切圆圈。5鸡蛋白水煮熟。6洋葱头沾干淀粉。7姜末蒜末下油锅炒香，放入肉丁及香菇丁8洋葱头用油炸，晾凉后装入保鲜袋，压碎。9将洋葱酥加入锅中，加入酱油、老抽、冰糖、八角、料酒，及适量清水。10大火烧开，加入鸡蛋，加盐调味。转小火慢烧两小时。11最后大火收汁即可。卤肉淋在米饭上，鸡蛋切片，青菜配菜即可。
sunxiaonan21
今天爱吃面食的朋友来家里玩，搜了青菜肉圆出来做了个面疙瘩吃吃，香香的很好吃哦，不信你试试！
迷失方向的鸟
家里就只有一些小青菜了，不想去菜市场就这样做做吧，不知道怎么样？
迷失方向的鸟
1花蛤在开水中烫至开口将肉取出，基围虾剥去虾壳，香菇及青菜洗净切丁备用2将米饭倒入烘烤篮，加2碗清水3将所有材料放入烤篮内，加入食用油及少量盐4将将飞利浦Airfryer调至200度，预热5分钟5将烘烤篮放入炸篮，时间设置15分钟即可6煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
飞利浦健康厨房
介是爸爸煮滴耶，口水ing，那个胡椒粉不喜欢可以不放滴，害得鄙人打了好几个喷嚏～至于那个成品嘛，是偶消灭滴～弄面粉滴中途爸爸觉滴用锅锅不方便，就改用碗碗了
柳秀
1材料：青菜、大油方、黑木耳（已泡发）2将青菜洗净，捞出待用。3将已泡发的黑木耳清洗一下，捞出待用。4将大油方放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入青菜和黑木耳翻炒翻炒。6接着，合入切好的大油方翻炒一下。7然后，加适量的生抽。8加入一勺白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11翻炒翻炒至青菜断生熟软，即成。12出锅，装盘。
花鱼儿
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
1将翅膀洗干净，每个翅膀上划几道口子，加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油，烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐，以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档，放干辣椒、盐调味道。6不时看火，当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色，让菜更好看一些。
kiloteng
1热油锅中把豆腐块煎至两面金黄并装盘。2原锅中入少量的香油、蚝油、糖、鸡精、酱油和水，烧开。
ireanwei
