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菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。
小艾厨娘
1猪肉胡萝卜切粒，青豆甜玉米洗干净备用。肉粒要预先用盐，鸡粉，胡椒粉，生抽，花生油腌制十分钟左右，以保证肉质鲜嫩多汁2蒜头用刀拍扁剁碎3锅里热油，放入蒜蓉爆出香味4先下肉粒翻炒均匀5再放入青豆翻炒一下，加入一点点水，焖五分钟左右因为青豆比较难煮软，也可以事先将青豆用开水煮软再炒6加入胡萝卜粒，翻炒均匀7最后放入玉米粒，翻炒几下就可以了，因为玉米本身身可以生吃，炒太熟影响色泽8最后勾芡就可以上碟了，是不是很有食欲呢？小窍门肉粒一定要事先腌制好，这样肉质才会鲜嫩入味。所有材料按照难煮到易煮的顺序下锅，这样就可
鸡头日记
三豆——青豆、黄豆、黑豆。青豆，不是青豌豆，而是青大豆。青黄黑，都是大豆家的。平日里他们很少碰面，今日，把兄弟三个凑在一起热闹热闹。只不知道，他们仨，有木有兄弟见面特别亲的感觉？大豆含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、钙及B族维生素等营养素。然而，大豆中也还有一些抗营养因子。整粒食用，消化率只有65%左右。若是打成豆浆或制成豆腐等制品，可以破坏抗营养因子，使消化率提高到80%以上。喝豆浆，吃豆腐，优于嚼豆豆。当然，喜欢颗颗香的，又另当别论。
食·色
早餐同样是鸡蛋，同样是面包、奶酪，同样是青豆玉米胡萝卜，不一样的造型，吸引了小朋友的眼球。
如莲静心
现在是吃青豆的季节，青豆的做法也很多，可以煮着吃，也可以炒着吃，我这次就搭配上番茄来炒，是一道很下饭又开胃的清新小菜~~~~~
风再起时~
夏季到了，吃点青豆，喝点淡淡的青豆汤，美味~
melodywawj
很滑很嫩的鱼丁，很好吃~~~~~~
々苗∴
1黄花鱼切碎，加入料酒腌制5分钟；2热锅热油，加入鸡蛋翻炒；3加入腌好的黄花鱼碎翻炒；4加入2匙醋、半匙酱油和姜末翻炒，加入少量高汤煮开；5加入青豆煨煮，起锅前加入盐。
小确幸、
1红萝卜、火腿肠、香葱分别切小丁。2蒸好的米饭放凉，先拌松一下。（我用的剩米饭）3青豆和玉米粒解冻。4蛋黄液打散。（我炒的米较多，用了7个蛋黄，分离的蛋清可以用于烘焙。）5把锅放火上加少许底油。下入红萝卜丁、火腿肠丁、玉米粒、青豆，加少许盐入底味，炒熟后盛出备用。6把锅重置火上，加少许油润一下锅，然后把油倒出。7下入拌松的米饭。8用铲子压散，当米饭温度上来后，下入蛋黄液。9不停的快速翻炒，使蛋液均匀包裹每一粒米饭。这个步骤很关键，要有点耐心哦。10当饭粒炒至颗颗分离，粒粒金黄时加入胡椒粉和盐调好味道11把
给宝贝做的饭
有很多的小朋友不爱吃菜，更不愿意吃胡萝卜，可是胡萝卜含有大量的倍他胡萝卜素，对儿童成长很关键，但是这个沙拉不爱吃菜的孩子也会喜欢。 对于大人上班很忙，感觉没有时间做，其实早餐也可以变得很简单，两片土司，一杯牛奶，自己喜欢的食材放入一点丘比特沙拉酱，一份简单营养又美味的早餐5分钟完全可以搞定。要是家里有小朋友的话，我想用丘比特沙拉酱做的不管是汉堡、三文治还是蔬菜和水果沙拉，都会是小朋友的最爱哦！今天，我做的是玉米蔬菜沙拉，可以配合土司吃，也可以加在土司中间变成玉米三文治，配合一杯牛奶就是我的早餐了。
绿色天使
1两个土豆煮熟，蒸馒头时顺便煮了两个2青豆适量，我煮好的放在冷冻室里保存的。芹菜和火腿切成细丁。3土豆压成泥，我放在袋子里用擀面杖压碎的，放入切好的蔬菜和火腿，加适量面粉和适量盐揉匀成软硬合适的面团。4面团很黏手，手上可以涂点油或是水，效果就好多了，揪一块面揉圆再按扁放在涂好油的电饼铛里。煎到两面金黄即可出锅。
雪凝一刻
1青豆、玉米粒、胡萝卜粒加些盐煮熟，沥干水分备着。2米饭煮熟，趁热加入适量寿司醋和盐搅匀。3海苔剪成圆形状。4米饭用一张保鲜膜，先包成圆形，再压扁，放在海苔上。5米饭上涂一层番茄酱或是披萨酱。6再洒上奶酪。7再铺上玉米粒、青豆和胡萝卜粒。8最上面再洒上奶酪，加一颗蓝莓果做为装饰。烤箱200度预热，中层，烤10分钟。根据自己烤箱进行目测啦。
是甜甜呀
这个用来伴面伴粉最好了，在《舌尖二》学的，也不完全能按照它的方子做，就自己方便，学着做了点，味道还真不错呢。
rosejyy2000
某天早上起床时，小朋友说，妈妈，中午我想吃你做的饭，现在弄好，我中午热着吃可以吗？现在做好中午吃就是剩饭，营养会流失，中午想吃什么告诉爷爷，让爷爷帮着弄，晚上妈妈再回来做，可是我想吃煲仔饭，爷爷又不会做，而且我是想吃妈妈做的，想吃妈妈做的，那就等妈妈晚上下班后回来做你看行吗？答应小朋友的事情就不能失言，于是当天晚上的晚餐就是这份各种蔬菜混合搭配在一起的大拌饭。
黄豆豆的一家
1将所有材料准备好，米饭事先煮熟，也可以前一晚先煮好饭，隔天中午再炒2青豆玉米粒放入开水中焯烫熟，捞出沥干水分，虾冷冻一下至硬壳后去除外壳，抽去虾泥，菠萝洗净后切成小方块，放入盐水中浸泡备用，蟹味棒切小粒3生腰果每粒对切成半，放入无油平底锅内小火烤香，注意不要烤糊了，盛出备用（也可以放在烤箱里烘烤一下）4平底锅内倒入少许油，打入鸡蛋滑散后盛出备用5再在锅内倒入适量油，加热后倒入虾仁，青豆，玉米粒，蟹味棒一起炒香至变色6把煮熟的米饭搅散加入，翻炒均匀后加入盐和生抽，胡椒粉，鸡精7炒匀后加入沥去盐水的菠萝粒，
烧焦的Apple
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
广州这几天秋风乍起，口干舌燥的，于是昨天下午四点多提早下班，回家煲汤。买菜做饭煲汤，忙完已经是晚上七点，看来也没提早多少时间。阳光说想要看看这汤的材料，我就拍了过程，材料特别多，有玉米、胡萝卜、马蹄、竹蔗、茅根、粉葛，就算是不放盐，这汤也很鲜甜。喝了几大碗下肚，觉得身体舒服多了，希望我的感冒快点好起来吧。阳光，我特地用心型的碗盛了一碗给你，希望你的感冒也快点好起来，一如昔日的阳光，每天都活力四射。
粉竽粘糖
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
继续上库存的下饭菜
@那时花开@
每次去排档必点丁螺，老公特喜欢吃，当在市场看到丁螺急忙买回家，却忘了叫商家剪螺尾，丁螺的螺壳特别硬，剪螺尾还花了不少功夫。发现用豆瓣酱来炒螺类都非常美味，再加点洋葱和紫苏，炒出来的味道和排档相差无几。
粉竽粘糖
