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1青江菜洗净后对切成两半，放入滚水并加少许盐，烫约30秒。2烫好的青江菜捞起并净泡于冷开水或冰开水中，以确保青翠鲜绿。3香菇泡水变软后用高汤、蚝油、蒜头若味道不够可加盐调味卤约30分钟，使其入味。4竹笙去头去尾取中段，再把每段竹笙切为相同长度后，放入水中泡发泡软。5将泡发的竹笙捞起并挤干水份，鱼浆放入袋子并在袋子的一脚，剪一个小洞，就像奶油挤花袋一样，把鱼浆灌入竹笙内。6将灌入鱼浆的竹笙放入锅中大火蒸约五分钟。7把刚刚卤香菇的卤汁取出煮滚，并用芡粉勾芡，起锅前再加几滴香油 把青江菜排盘。8中间再摆上卤好的
小样儿傻
原味煮坊悄悄话蕃茄是茄红素植物的良好来源，用牛头钢原味锅烹调这道菜，可保留茄红素原味不流失，可提高免疫力，抗癌，而且煮过的蕃茄更加营养。
cooker20
1青江菜浸洗干净；小香菇用热水泡软洗净，去蒂；腐竹也用清水浸泡软后，冲洗干净；准备好姜和香葱，切成末待用。2将面团原料全部倒入盆中，揉成光滑的面团，常温发酵至两倍大。3将青江菜切成丝，放少许盐拌匀，略挤干水分；香菇和腐竹也分别切成丝，加入姜末，葱末，蚝油，盐，花椒粉，麻油，红油，鸡精混合拌匀成为馅料。4面团发酵好后，取出搓成长条，用刀切成自己喜欢的大小剂子。5取一小剂子用擀面杖擀成圆片，中间放入馅料。6每一个小剂子都如上操作完毕，放入抹了油的蒸屉上，盖上盖子静置20分钟。7静置完毕后，锅里放入适量的清水，
YY在厨房
这几天都在网上搜浙菜的菜谱，科技发达就是好，不用出门就可以学到很多东西。这个菜是从网上学来的，估计适合多数人的口味。此菜清淡爽口，营养丰富。
elmonte
也是一个经典菜 只是我用了南方步骤改动了一下让你的菜更具特色 更加爽口 更加美味 希望大家喜欢
豆帝煮Man
虽说腌渍菜耐放，但是泡菜储存越久会越酸乃正常的发酵现象，下锅前试吃辣度? 酸度? 才是最重要关键步骤。泡菜口味要顺口，秘诀在添加「糖」的份量，同时将酸度与辣度转化成醇厚的风味！
貪吃橘
1水煮鸡蛋，放凉后去壳备用2电饭锅煮米饭3洋葱切碎，猪肉切小丁，炒锅放红葱油炒肉和洋葱，炒出香味把食材盛入焖烧锅，再放入水煮鸡蛋4调中火，加水没过鸡蛋，加所有调味料（八角，酱油，老抽，红葱油，花椒油，芝麻油，盐，冰糖，桂皮，香叶，盖锅盖中小户火，煮到肉软烂5胡萝卜切花当装饰，青江菜洗净，蒜头切片，入锅清炒，加点盐和鸡精，盛出备用6摆盘即可
Lily93
吃完鸡丝色拉才发现，减慢进食速度，还可以提早产生饱足感 才吃到半碗…。 原来鸡丝虽然已经撕成细丝，还是必须经过一定的咀嚼，才好吞咽。不像单吃蔬菜色拉或凉面，嘴里呼咙两下就能下肚，用这色拉来纠正自己的进食速度挺不赖说
貪吃橘
1把肉，荸荠，姜，葱都剁碎2加入老抽，盐，白糖搅匀，包入一个水煮蛋，搓圆下油锅炸至定型微焦备用3小锅烧开水加一点盐和食用油烫下青菜4捞出切半摆盘5用一张过滤布放八角，香叶，花椒，姜片，和葱段，抱起来用棉绳绑放进砂锅里，然后放入狮子头和热水，生抽，老抽煮25-30分钟，然后捞出狮子头，用一点淀粉混合水，勾芡6最后摆盘淋上酱汁即可
Lily93
其实我也不知道为啥香菇油菜里没有油菜，而是青江菜……或许此油非彼油，“油菜”是挂上芡汁儿后“油汪汪”的菜叶也说不定╮（╯＿╰）╭不过，这些都不重要！！！重要的是，好做！低脂！解馋！特别是各位正为减肥而发愁“晚餐吃什么”的妹纸，这可是当仁不让的快手佳肴哦！
小橘儿～
1清洗干净，晾干水分。2爆香蒜末。3倒入青菜大火翻炒，菜梗变软后加入调料拌匀即可。
全の美食
1米粉开水下锅，煮至透心。2过凉水备用。3青江菜洗净。4切小块。5鸡蛋用不粘锅炒凝固备用。不要炒老了，炒至滑蛋的状态。6热油锅，把青江菜稍炒一下。7放入3碗水煮开。8放入鸡蛋煮至再开。（昨晚剩一些手撕鸡一齐放了。）9放入米粉拌匀，放盐和鸡粉调味即可。10清爽营养早餐。
elmonte
俺很喜欢可可、咖啡之类的味道，所以，一看见有可可味的点心，眼就发光，这次找到可可饼的方子，肯定要试试。
rosejyy2000
1将素鸭脖子改刀，切块。2玉米笋也切成段待用。3锅中放清水烧开，放素鸭脖子、葱姜米、料酒，稍煮一会儿。4继续放玉米笋和白糖、盐、生抽煮至汤汁浓稠。5出锅前放少许橄榄油，收干汤汁即可。盛盘放点香菜做点缀，香菜也可以给菜添加香味。
小妖蒙蒙
1青红椒洗净切丝，金针菇洗净去老根，鸡脯肉切丝，加淀粉、生抽拌匀后倒入少许油，再搅拌均匀。2锅内水煮沸，先将金针菇充分煮熟后。3再将青红椒丝放入煮熟后捞出控干水分。4再次将锅内水煮沸，放姜片，倒入鸡丝汆熟后捞出。5所有材料统统入大碗，调入适量盐、鸡精、麻油，蒜拌匀。小窍门1.鸡丝加少许油拌匀能让汆出的肉丝更嫩哦.2.金针菇一定要多煮一会儿,煮熟了才能吃哦.
家有桐宝
两个人吃饭最头疼的就是把握那个量剩饭剩菜那是家常便饭于是就有了我们家餐桌上各式各样的炒饭、拌饭今天这个用的全部材料都是剩菜剩饭呢烧土豆剩下的半碗土豆块黄瓜蛋花汤剩下的小半根黄瓜中午没吃了的半根烤肠还有一碗剩米饭于是乎——就成就了这份华丽丽的盐煎土豆拌饭不一般的好味道哦
胡小椒
1将鸡肉煮熟，取出晾凉后手撕成丝。2黄瓜、凉粉切丝。3将芝麻酱与醋，盐，糖（或蜂蜜），鸡精，老干妈辣酱（或辣椒油），水混合调匀。4取大碗，将凉粉、黄瓜和鸡丝放入，倒入芝麻酱汁拌匀即可。小窍门喜欢蒜味的可以放入一些蒜汁，我不吃蒜，所以就省略了
BoA
