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这道家常菜是我比较怀念的一道菜，缘由是小时候经常吃，那时候家里的辣椒和鸡蛋是很平常的，蛋是自家鸡产的，辣椒是自家地摘的，取材简单又方便，常做常吃！来上海以后，因为家人不太吃辣，渐渐的做的也少了！偶尔想吃了，才做一下，想念它的原因：一是能重温儿时的些许记忆，二是裹着蛋香的辣椒入口又辣又香，吃着吃着直冒小汉，胃口一下子就打开了，接着再添些米饭来！
anggie1129
1准备材料：豆皮一张、青红椒、青蒜。2将豆皮切丝、辣椒切丝、青蒜切段。3锅中兑水烧开、先将千张焯水、去除豆腥味。4再将辣椒丝、青蒜段放入锅中和千张丝一同焯水。5将焯水后的千张丝、辣椒丝、青蒜段捞出放入凉开水中过凉。6将过凉后的千张丝、辣椒丝青蒜段控去水份、放入碗中加生抽、味精、盐、白糖、淋入麻油拌均匀就可以了。
江南偏北
青椒肉丝真的是一道家常到不能再家常的菜了，但是这么普通的菜想做的好还真不简单呢。首先是刀工，肉丝要切的不粗不细，切粗了肉会嫌老，细了又没有口感，而且青椒和肉都要切的粗细均匀，这样才能整个菜的熟成度完全一样。火候也很重要，肉不能老，青椒要熟透但是又不能失去清脆的口感。就连选择材料也是有讲究的，要选择薄皮青椒，这样的容易炒熟口感好，带些辣味且不过分。总之，再家常的菜也有很多门道呢。 做青椒肉丝的方法大体上都一样，细节之处可能略有差别，把我的办法发上来给大家借鉴一下，请多提宝贵意见哦。
augenblick
最最家常的菜，我买的是辣味的青椒。
温婉
这道菜是我家那位超级喜欢的一道家常小菜。非常的香辣有味，配米饭佐酒都是很棒的。
红豆厨房
1把所有料加入一个大碗里，戴一次性手套搅拌均匀，放置5~10分钟2热锅加少许油放入所有料翻炒3翻炒过程中蔬菜和鱿鱼花会出水，可以尝一下咸淡，依照个人口味加点盐或生抽调整味道，我个人吃觉得足够了4出锅盛盘撒点熟白芝麻，当当当！完成~
玉蜀黍
双孢菇，享有“保健食品”和“素中之王”美称，它对病毒性疾病有一定的免疫作用，其所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制肿瘤的发生、发展，有提神、降压、消食、平肝阳等作用。 竹笋，在我国自古被当作“菜中珍品”，具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。 鸡肉，肉质细嫩，滋味鲜美，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
GXL8728
想吃猪肝，都想了好久了，一直不敢下手，担心电饭锅做出来的味道不好！这几天我莫名的自信，终于下手买了猪肝，嘿嘿，做得还不错哦~~美味的呢！
jully0130
喜欢炒饭，简单中令你品尝到不同的美味；犹如生活，平凡中让你体会到了它的真实~~~
幽兰冷香
意大利通心粉有劲道，炒着吃很好吃。可以根据自己的喜好添加配料和蔬菜，创意无限。我做的是新疆风味，用鲜嫩的羔羊肉炒的，很美味。
51mole
南瓜好处多多减肥 减肥 首选啊 其他什么 防癌啊。 增强免疫力啊。。。。。。。。。。多吃有益无害只是今天光线太强了 。这南瓜没拍好 炒出来也亮黄亮黄的没调好光 直接拍了需改正 很好吃滴 。
任性野猫
这道青椒炒鸡 香辣滑嫩 老少皆宜用来下饭下酒 不错的选择
正一国际
许我三千笔墨，绘你绝世倾城。-----------这句话 虽然12个字 但是读了几遍后总觉得幸福满满的说不上为什么有这种感觉只是单纯的觉得感动 幸福谁写的 我也不知道 没去了解看见了。就喜欢上了今天这道菜 。本以为做多了哪知道吃到后面发现不够吃了啊虽然简单 但是味道绝对是可以的微辣的样子，白菜本来也适合用猪油来炒刚好配上五花肉（稍微多一点瘦肉那种）少油 瘦肉也被煎的干香干香 搭配白菜梗。。。无法表达的了词穷了 悲催！
任性野猫
南瓜是我们生活中常见的瓜菜之一，它的味道香甜可口，它富含丰富的营养，在冬季这样寒冷的季节里，我们多食用南瓜对我们的身体有很大的好处。吃南瓜可以预防很多疾病，也可以治愈一些疾病，它的食疗价值是很高的南瓜的营养分析 营养分析 每100克含蛋白质0.6克，脂肪1克。碳水化合物5.7克，粗纤维1.1克，灰分6克，钙10毫克，磷32毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.57毫克，核黄素0.04毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸5毫克。此外，还含有瓜氨素、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、葡萄糖、甘露醇、戊聚糖、果胶。
王方便面
关于金针菇我就不多说了，我们家都喜欢吃，经常做的就是捞汁金针菇。
微米
1白菜切小块。2锅里放油，放葱、姜煸炒。3放入白菜翻炒。4放入酱油、白糖、醋和盐翻炒。5放入青蒜末翻炒。6放入鸡精调味即可。7出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
上次老丈人老家来的时候给我带了几块客家咸肉，好咸。搞不清楚做的那么咸干嘛，而且没放酱油腌制，白白的，半块就可以吃一碗饭了，哈哈。剩下一块，放在冰箱里差点遗忘了，这次拿出来，先煮了好久，试试还是咸的，晕。我拿它来炒黑豆芽，味道还是挺咸香的，特别是豆芽好吃。呵呵。
琴心剑胆
我喜欢吃辣的东西，不过在家里却很少做，因为家里俩MM不吃辣的。为了能自己吃，要慢慢培养她们两人才行，哈哈。 做了个豆腐，用了郫县豆瓣酱，只放了一点点，所以不算辣，虽然看起了是红红的。小MM试了下，说好吃，不辣，呵呵，这就行。
琴心剑胆
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
