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1鲜活鲫鱼一条，现杀洗净，锅烧热，放油，稍微多点，油热开始冒烟下鱼煎至两面金黄，搁姜末蒜末，花椒少许，冒香味时放两匙豆瓣酱，少煸片刻，放入水淹没鱼身，下桂皮八角，放些许醋和酱油，直到开锅，放入青椒，香菜，稍微煮三分钟，至入味，盛盘，撒葱末！2煎鱼3下料小窍门如果想吃辣，可以买辣青椒放入其中，味道很好！忘记了，油锅热后先放盐，再下鱼煎，这样可以让鱼入味！八角桂皮去腥是关键！
千羽麻麻
苦瓜是夏季的时令蔬菜，含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。如果熟吃，通过开水焯或热油烹调，其苦味会减少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期食用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。生吃苦瓜没几个人能接受，的确很苦，我试过凉拌生苦瓜的，我个人认为苦瓜和辣椒还是比较搭配的，辣椒的辣味可以很好的掩盖苦瓜的苦味，再加些拍碎的大蒜粒，
羊羊厨房
家常菜，很下饭，老公最喜欢吃了
哝咿
1瘦肉洗净切片。用生粉和酱油腌制着2洋葱、胡萝卜洗净去皮切片。青椒洗净切块3锅里下油。把瘦肉爆炒一顿，起锅待用。4把青椒和洋葱下锅爆炒，加入胡萝卜片一起翻炒。盖上盖子焖熟。5起盖放入瘦肉，加盐炒匀即可。
喵喵女
这个是接着上面手擀面的方法继续做的，配料是一个人一顿的量。手擀面制作方法连接：http://home.meishichina.com/recipe-194481.html
兆佳笑笑
这道菜的性质感觉和奥尔良烤翅有些相似。之所以这么说，个人感觉，更适合把它置于零食和正儿八经的菜中间位置。我想，喜欢吃肉的小宝贝们应该喜欢的吧。
Huddersfield
1牛肉洗净切条，加入生抽、料酒、黑胡椒粉、太白粉腌制入味，香梨去皮切条，青椒、洋葱切条丝。2炒锅热油，将腌制过的牛肉过油后捞起3另起锅，下油将洋葱炒香，放入香梨、青椒略炒4加入炒锅的牛肉，调入适量水、盐、黑胡椒粉炒匀即可
飞舞的夏花
简单的下饭菜，用料不多，时间也短，比较适合我们这些厨房新手，呵呵。用的辣椒不算辣，三岁的玉玉小朋友也很喜欢吃呢。
蜜甜甜
依稀记得是08年奥运会期间，有一则新闻说从运动员村的食堂统计到一个特别有意思的现象，国外的运动员对于糖醋里脊、宫保鸡丁（改良后）这类有酸甜口的菜甚是钟爱。糖醋里脊这道菜排第一位并不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鲜艳的外表，任谁都无法拒绝。不过同样是酸甜口、配菜搭配更加营养丰富的菠萝咕咾肉没有入选让我忍不住为其喊冤，所以当铥生的法国同事来家做客时，我忍不住做了一道菠萝咕咾肉来验证自己的想法，果然如我所料被赞说比糖醋里脊更好吃。说道菠萝这里还有个我和铥生不得不说的故事。想当年大学时铥生可是个乖乖仔，班里的大事小
暖暖尚
在农村，玉米一直作为“饲料”存在。当然，这只是以前的观念。现在，粗粮可别提多受欢迎了。紫薯、红薯、南瓜、各种豆豆、糙米、玉米。。。。都是餐桌上的贵客啊。就说这玉米吧，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。不仅如此，玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。玉米玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的
零零落落2011
某日的晚餐，味道不错！
和宝儿一起长大
丝瓜，属于双子叶植物药葫芦科植物，以成熟果实、果络、叶、藤、根及种子入药。丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高，所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。目前，供蔬菜用的丝瓜主要有两种，即普通丝瓜和有棱丝瓜。以前丝瓜皮都被我扔了，自从婶婶说可以炒来吃，就试了一下，很好吃，要选嫩一些的丝瓜，炒起来更脆爽哦。食材：丝瓜2根、红椒1根、青椒1根配料：大蒜、精盐、食用油各适量
余甘果蜜的厨房
1干黄豆数两2炒锅上火加水加黄豆烧至八九成熟。3将黄豆倒入篮子里。4打开自来水将黄豆冲洗并冷却。5鲜番茄两个，青椒数个。6熟好洗好了的黄豆。7将番茄与青椒分别切碎。8炒锅上火注入稍多一点的花生油。油烧热后将熟好的黄豆倒入进行中温滑炸。炸至香脆后捞出待用。9炒锅上火注入少许油烧热后先将青椒放入煸煸炒出香椒味。10然后将番茄倒入一同煸炒。11炒成青椒番茄酱。12小火焖约10分钟。13将之前炸好的黄豆倒入青椒番茄酱汁里一同焖制。14最后出锅装盘即可。小窍门炒青椒番茄将时要加些水。
柳州鸭脚煲
1食材：鲜花生、香干、青椒（已清洗）2将鲜花生剥壳取肉。3清洗一下，捞出待用。4将香干放在案板上切开，待用。5将已清洗好的青椒放在案板上切开待用。6随后，将清洗好的花生肉下入清水锅中焯开7——8分钟后捞出。7烧锅倒油烧热，下入切好的香干和青椒翻炒翻炒至青椒断生。8接着，合入焯好的鲜花生肉翻炒一下。9然后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即成。13出锅装盘。
花鱼儿
杏鲍菇学名：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱
心心语
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
11.腐竹洗净，泡水；22.鸡蛋打散；33.腐竹放入水中，大火烧开。鸡蛋倒入水中搅拌，放下冰糖融化即可。
韩小庚
