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家常菜――青椒炒海鲜菇
政妈妈
黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。这道泡椒黑木耳不仅做法简便，味道也是很不错的～
多芸转晴
一直都挺喜欢这道菜的，喜欢口蘑的口感，是一道老少都爱的菜。
二婷爱美食
天鹅蛋，不是天鹅下的蛋，而是一种海中的贝类。天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。属冷水性贝类，个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高。天鹅蛋生长要求的环境极高，主要分布于烟台牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内。
salila82
有一道经典的川菜，它的名字嵌入了川人记忆；它的味道弥漫至华夏大地；它的名声冲出了中华国界；它的身影浮动在世界各地。它就是川菜八大金刚其中一味：回锅肉。
林语私厨
简单的家常菜，相伴生活，永驻餐桌，恒久迷香。
大海微澜
1鱼洗净，划刀，抹盐。2沥干的鱼入锅煎至两面黄，起锅，锅里放底油，炒料放水烧开之后放入鱼，汤汁要没过鱼，煮熟后起锅。3装盘。小窍门鱼沥干水份煎的时候容易保持完整。
昊奇
1鸡一只，洗净后斩成小块，加花椒粉，料酒，盐，干红椒段腌制片刻。2土豆切滚刀块，青椒切菱形片，备好葱姜蒜。3热锅冷油。低温炒好糖色后，放入鸡块翻炒，然后放入土豆块，葱姜蒜，豆瓣酱，花椒，辣椒翻炒。4调入啤酒，水，番茄酱，酱油，白糖，辣椒粉，炖30分钟。5收汁后出锅装盘即可。
马猴烧酒大喵儿
今天是元宵节，祝所以的亲们，元宵节快乐，团团圆圆。
政妈妈
虾仁营养丰富，多吃不腻，是餐桌上不可缺少的美味佳肴...
心语梦境
做个沙锅煲，为自己忙中偷得一份清闲，也为家人送上一份健康可口的美食，真是事半功倍呀。这个鸡煲原汁原味、汤浓料鲜，做法简单。
笨笨zhpD
1泡软的桂林米粉，和瘦肉，青椒，几瓣蒜头2材料切好3肉丝加淀粉，鸡精，生抽拌匀4锅烧热倒油煸香蒜末，倒入肉丝翻炒变色盛起5调料6锅加油倒入青椒丝加适量盐翻炒至稍软7接着倒入炒好的肉丝，加老抽，糖，盐，鸡精，适量水淀粉翻炒均匀出锅8开水入锅，倒入桂林米粉加适量盐和鸡精煮熟装碗中
独角戏71
一家四口除了我，另外三个都很喜欢吃面，因此家中隔三差五会做上一顿面条。自己做的面条筋道，口感好，菜的种类也可以随意搭配。平常做的最多的是打卤面，今天中午做了顿简单的青椒肉丝面，青椒有点辣很开胃。对于一个十足的南方人来说，吃面消化实在太快了，每次吃完面不到下顿饭点保准肚子饿的咕咕叫。
salila82
1准备好食材。清香熟牛肉切块，土豆去皮切块，宽粉泡好切段，青椒洗净滚刀切段。2准备好调味品。取适量郫县豆瓣酱备用，大葱切段，生姜切片，大蒜切片，4根小尖椒，花椒少许。3锅中放油，油热后将准备好的葱、姜、蒜、花椒入锅爆炒。4闻香后将土豆块倒入锅中翻炒。5土豆块翻炒一会儿后，将清香熟牛肉块倒入一起翻炒。6随后将郫县豆瓣酱、一匙白砂糖、一匙酱油、两匙料酒调入锅中进行翻炒。7炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒。8锅中加水进行炖煮，使各种食材更加香软入味。（根据自己口味，喜欢炖烂一点、更香绵的话，可适量多加一点水）9收
胖熊小兔
1葱和蒜切末，香肠切片。2青椒洗净切丝，油菜洗净，豆芽菜洗净。全部入锅焯熟后捞出备用。3为节省时间，买好了现成的面饼。4面饼切宽条。5锅中水开后，拉面入锅。6面煮熟后捞入大碗中，加入之前准备好青椒丝、绿豆芽、油菜、香肠片，撒入葱花和蒜末，按自己口味，舀适量辣椒面、食盐、花椒面、醋、酱油。锅中热油，油热后浇入碗中。7再加颗煎鸡蛋，营养又美味！什锦油泼面就做好啦！8健康营养还很好吃????
胖熊小兔
做菜主要是随个人心意，由着自己的想法做，用心做，做出来基本上味道都还可以的啦，：）。如果是做香辣的味道道，肉稍微炒久一点，辣椒选水分比较少，比较辣的辣椒。如果想吃清爽的，肉稍微过锅即可，辣椒可选用市场上并普通的即可。个人比较喜欢天然，因此基本上尽量不放鸡精，用姜、葱、蒜调出味道，最多，肉稍微腌一下，味道会重一点，呵呵。
yumi19851030
一条花鲢鱼三吃，头做剁椒鱼头、肉做鱼丸，剩下骨做鱼骨汤。这汤还是以前做的，现补发呀。花鲢鱼处理都是LG干的，我可没这么大气力和功夫哦。别看这汤还很鲜啊。
小惠子
1青椒一盘洗净。2用手把青椒撕成小块。3吃剩的一些酸菜，这是自己家做的，不咸，有点酸酸的很开胃。4锅里放适量油烧热，下入青椒煸炒。5加适量的盐把青椒煸炒出水，用锅铲稍微捣碎，这样和酸菜融合的时候味道会更好。6这时候下入酸菜煸炒均匀。7起锅前下入少许鸡精即可。
球球厨窝
1面粉加入少量温水拌成絮状。2和匀成光滑面团，静置20分钟。3猪肉馅加入生姜拌匀备用。4荠菜摘洗干净，沥干水分，切碎。5荠菜、猪肉馅混合，加入盐、胡椒、芝麻油，调成馅料备用。6取面团擀成面皮，均匀抹上一层油。7从一段卷起成长条状。8分割成小段，卷成盘状。9取一段面，擀成面皮，包入馅料，做成小饼。10煎锅烧热，抹一层油；放入饼胚，小火煎熟。11煎好的酥皮馅饼，两面焦黄，层层酥脆。
籣草児
1芥菜洗净切成细条，芥菜头切成片。2猪油适量，下入芥菜煸炒。3加适量盐煸炒至软。4下入一把虾米，我这是淡虾米，没有咸味的，如果是放咸的那种的话，盐就是适度。5再中火炒三分钟，我家喜欢吃烂一点的，太生苦味会更重，根据每个人家的喜好，起锅前加少许水淀粉和鸡精即可。
球球厨窝
