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非常家常的一道菜，换个做法， 味道就会不一样，大家可以试试看，吃起来很有烧烤的风味。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，每日更新美食制作，在制作过程中有任何疑问都可以咨询
个性胜过姿色
1将适量面粉倒入活面盆里，将十分之一的面，粉用开水烫一下，在用冷水来活面，冬天最好用温水，每五百克面粉的用水量大概是二百七十克，活出来的面団硬度跟包包子的面団的硬度相似。面团活好后盖上毛巾饧制2五花肉剁碎，蒜，洋葱，青椒切成末备用。将五十克酱油二十五克水，黄酱五十克（可用甜面酱）五十克蒜蓉辣酱调成碗汁备用3锅中放油，放入蒜末编至金黄下入肉末编炒出油，改小火放入调好的碗汁，熬的过程中要不停搅拌，熬至有酱香味了，冒白烟，噗嗤噗嗤冒小泡，没有水气了盛出4饧好的面就不要在去柔它了，把面切成三部份，檊扁，刷上一成油
请叫我潇潇妈
鸡胸脯肉，肉嫩好熟，而且富含蛋白质。和绿色的青椒搭配，颜色漂亮，口感上也丰富了不少。再来几块豆腐干，还能补钙。
Meggy跳舞的苹果
夏天不想进厨房，今天做一道简单的开胃小菜，麻辣鲜香，不用开火的凉拌菜。因为我喜欢吃豆类，所以今天将就家里食材做一道豆皮拌黄瓜。
芝芝姐
1普通面粉，黄油一小块，少量酵母加温水，揉成饼皮，烤盘刷一点点油防粘2饼皮刷番茄酱或批萨酱3加入玉米粒，青椒粒，香肠粒，马苏里拉芝士切成粒铺在最上层4烤箱烤20分钟，180度，根据情况调节温度～可以先烤一会儿再去芝士粒，防止烤糊
sunnytime123
宫保鸡丁的做法，银耳和木耳。
成成丶
1虾洗干净 用剪刀剪开 去掉虾线！2准备配料 青椒 红椒 蒜头 大葱 小葱 花椒3起锅锅里放点油油热放虾 翻炒片刻！4在另起锅放油 放姜 大葱 花椒 青椒 红椒 放虾 翻炒几下 放点盐 醋 料酒 生抽 在翻炒几下 放蒜头 小葱起锅！
一滴泪520
1准备材料，肉用料酒和姜丝腌制十来分钟。2把配料炒出味道3加入肉片，翻炒至变色后加入青椒4加入老抽，口味淡的都不再需要加盐了
ellie00
万州烤鱼采用"先烤后炖"的独特做法，先把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜，口味咸辣。今天这道家庭版的万州烤鱼把木炭火烤改为大火油煎，方便快捷，便于家里操作。
贾府私房菜
夏天晚上吃红油凉粉绿豆稀饭很爽哦，各位亲们是不是有同感
开启第二人生
1苦瓜切条，焯水后可去些苦味，也可不焯，根据个人口味。2加点青椒能压住些苦味3葱姜蒜不能少4肉切成丝5肉先下锅炒至8、9成熟，葱姜蒜、苦瓜下锅煸炒，最后和肉丝会合，ok。咸香去火！
食尚哒人
今天去沃尔玛超市，在水产区看到鲫鱼不错，好久没有亲自煮鲫鱼了，于是买了四条，准备作红烧豆腐鲫鱼，二者煮在一起又香又好吃又有营养！
开启第二人生
这是老北京最爱的一道面食，也是风味小吃，但同时它又可以做为一道有料的主食。炒疙瘩也就是小面球儿，煮过之后与炒过的菜料混合。这菜料可以随手取材，也可以是应季的，各种肉类、虾仁什么的，都可以任意搭配。
Meggy跳舞的苹果
1鲟鱼剖好，洗尽，顺鱼身切成1厘米的块，蒜姜各一半切片，将鱼块，姜蒜盛入盆中，加料酒，生抽适量，拌勻，腌15分钟。2生青椒切碎，剩下的姜切片，蒜拍成蒜泥，西红柿切小块。3锅里放适量油，放入蒜泥，姜片小火煸炒，炒香后放入切好的豆瓣酱，小火煸出红油。4放入青椒，西红柿继续煸炒。5锅底料全部炒出红色后，加入清水适量，放生花椒，酸笋，精盐少许，生抽两勺煮开。6放入鱼火煮1分钟后，再将剩下的鱼肉放入，大火烧开后，小火煮3分钟。7将煮好的鱼肉装盆，这样，酸辣开胃的酸笋鲟鱼汤便好了。
邵冠英2013
1准备好食材，洗净切成自己喜欢的样子。2锅中放油，加入一匙盐。油热后倒入青椒、洋葱、芹菜先进行翻炒，爆出香味。3炒出香味后，将胡萝卜和年糕倒入锅内。4一起翻炒，撒入少许五香粉和花椒粉（按照个人口味，我各放了半匙）。5锅中加入适量清水（可让年糕更加绵软入味），再调入适量蚝油。6翻炒片刻，收汁关火。7简单而又不失营养和美味的素炒年糕就做好啦！开吃????
胖熊小兔
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
春节过后，留下一堆的赘肉，眼看夏天悄悄临近，爱美的人儿呀，快快减肥穿上你那漂亮的裙装!告别大鱼大肉，蔬菜水果加粗茶淡饭才是最好的减肥餐，蔬菜也能做成别样美味佳肴!蒜拌莴笋是一道非常清香爽口的凉拌菜，很适合这个时候吃呢，不仅开通疏利、消积下气；还利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌 ；宽肠通便能有效起到减肥消脂的功效。
思凡星·家
1简单材料：西芹，鸡蛋。2先把鸡蛋打碎。3加适量鸡精粉搅匀。4西芹洗干净,切成段。将西芹倒入蛋液里搅拌均匀。5热锅加上油，油要稍微的多一些，将鸡蛋西芹混合体倒将锅里。火减小到中火左右。6看到快要凝结的时候翻面，鸡蛋被油煎的有点焦黄的时候，可以关火出锅啦。7趁热吃哦。
meimei.lam
1菠菜用开水烫好挤去水分，切小段放入盘中。2粉丝在开水锅中煮软和切好的菠菜放一起。泡好的木耳摘成小朵和花生豆子咸菜一起也放入盘中。3蒜瓣用蒜臼子捣碎，加点精盐再捣几下， 加入酱油、食醋、淋入香油搅拌均匀倒入盘子。4搅拌均匀即可食用。
魅惑儿
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
