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盐煎肉与回锅肉的做法和口感十分相似，不同之处在于回锅肉是先煮再炒，口感软烂，而盐煎肉是直接炒出来的，其肉片更有韧劲。两道菜相比而言虽然回锅肉早已经是声名远播，但在我看来它们却是不分伯仲、各有所长。下面让我们一起来分享这道川菜经典—盐煎肉的具体做法。
英英菜谱
绿豆芽是经常吃到的家常爽口菜，可凉拌，可调馅，我经常做的是酸辣绿豆芽。配米饭，配粥，配馒头，超赞。
一溪月
西葫芦原本是很普通的蔬菜，我一直不太喜欢吃，因为它没有自己独特的味道。这次用了丘比沙拉汁来调味，让我对沙拉汁和西葫芦有了新的认识，想尝试这道菜的朋友，可以跟着我一起来做做吧。
冬季心情
蛏子一种软体动物，贝壳长方形，淡褐色，生活在沿海泥中。蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，营养价值高，具有补虚的功能。有"海里的人参"的美誉。蛏子的食法很简单，一般清灼，这次换种做法，味道很是不错，肉嫩而鲜，风味独特，是佐酒的佳肴。
乐食记
茄子的做法有很多，我很喜欢这样做着吃，就是做起来有点麻烦
用心烧饭的姑娘
1姜末，葱末，蒜末，青椒碎2藕切成薄片，尽可能的薄，0.5厘米厚的片，泡到冷水中，隔绝空气，藕与空气接触会氧化3肉剁成泥状，我是搅的肉馅，又剁了剁4在葱姜蒜青椒碎碗里加肉泥，放入调料，一个蛋清，顺时针搅打上劲，大约5分钟，尽量选择大点容器，避免搅拌过程中不会有馅料掉落情况出现5搅拌好就是这样，黏黏的6面粉，淀粉，泡打粉按照10：1：1的比例加水搅拌，比摊煎饼的汁稠一些7成品面糊8诺诺诺，开始做藕盒，把肉涂到上面，均匀涂一层9取另一片藕覆盖上去，紧压一下，成功10裹面糊，下锅，就是这么速度。哈哈11油加多一
May湉
1五花肉切薄片，青椒切块，葱花切碎2锅热油，加入肉片翻炒，加入少许料酒，酱油，炒至肉变色3加入青椒，郫县豆瓣酱1勺，盐，翻炒至青椒断生，加入一勺鸡精，出锅盐不要多加，豆瓣酱比较咸了4出锅了
滺滺潇湘∮
1青椒洗净切丝备用2千张切条备用3锅里放油烧热，放入青椒和千张放盐翻炒，翻炒5～6分钟放入蒜子蒜子切成薄片，翻炒2～3分钟即可。
儿子易烊千玺_GTeQGO
爽口开胃的一道拌菜。
等的心跳
1香菇洗干净，撕成小朵2西兰花撕成小朵，备用，青椒切块，备用。3香菇焯水，捞出备用4就用焯香菇的水，将西兰花焯水。西兰花沿着盘子摆盘，形状看自己喜欢，我用的白色圆盘子，所以才成了圆形。5锅内，热油，五成热放入葱姜蒜，爆香，加入香菇和青椒翻炒，大火。6加入酱油，白糖，盐，盛入摆好西兰花的盘子里。
哈哈啊111
湘南著名鸡料理之一，与茶油烧鸡公同属湘南著名菜肴，香辣滑嫩的鸡肉在嘴里飘香四溢。
民以食为天―色香味俱全
第一步腌制： 把鲸鱼洗干净放置容器里面，把少许大葱、生姜、大蒜、食用盐、香菜放置榨汁机里面并且倒入少许啤酒用榨汁机打成水状，倒入鱼上，搅拌均匀腌制20分钟左右洗净！滤干水分第二步煎炸 把锅洗净倒入食用油，把腌制好的鱼放入锅中用小火煎炸至金黄色。第三步 烹饪然后放入花椒，八果、蒜叶、葱、生姜、芹菜／西红柿，（根据个人口味定）进行翻炒至香味溢出，从侧边缓慢倒入啤酒????，大火煮10分钟。然后用小火收汁，放入青椒即可出锅！
努力才会♛微笑
口感软嫩咸甜，孜然，番茄汁炒出的猪肝真是美味!
等的心跳
1准备两个娃娃菜洗净2将每棵娃娃菜切成大小均匀的8份，过水汆烫控出水份3在汆烫后的娃娃菜上浇上适量的蒸鱼豉油，4将粉丝用开水浸泡透，5把娃娃菜摆在盘底部6把泡好的粉丝控干水份，将粉丝切两刀避免太长，放入炒好的蒜蓉、加盐3克、鸡精少许、香油5克、青、红椒粒适量搅拌均匀后放在摆好的娃娃菜上。7放入蒸锅中待水烧开后蒸4-5分钟即可
忆春秋_XFWDGq
麻辣味的香肠炒进米饭，筋道，美味。简单快捷。配上一碗银耳汤或乌鸡汤其他汤也可以哈????，完美搭配????
一溪月
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
乌鸡性平、味甘;具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。以乌鸡制成的乌鸡白凤丸被誉为妇科三大圣药之一。 这道乌鸡白凤煲，制作简单，口味浓厚，营养丰富，男女皆宜。
鱼香葫芦丝
1准备材料。2将苔条拣去杂质，剪成小段，松散开。3热锅冷油，中火将腰果放入锅中翻炒。4至颜色变深后控油捞出。5倒出油，小火将苔条放入锅中翻炒。6再倒入控过油的腰果翻炒。7至苔条变松碎关火。8然后加入少许白糖和神奇牌蔬菜调料粉炒匀即可。
香橙可米露
好久以前做的粥了。那个时候还不会发菜谱（惭愧..）现在补发。自己觉得这款粥冬天喝特别好喝，整个人都暖暖的。粥也特别好消化，我高考那阵子胃不好，吃啥都胃胀，但是喝粥就比较舒服。不过男朋友并不喜欢咸味的粥，只有回家去跟妈妈一起做啦。
nancy_W
