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记得小时候，妈妈常常将剩小米饭用一个鸡蛋加点自制的大酱抄给我们吃，那叫一个香，现在好像不会做纯小米干饭了，不过用香菇小酱炒剩米饭也可以解解馋，再加点玉米粒、黑木耳、胡萝卜、秋葵、金桔一炒，食材很丰富，饭菜一锅出，5分钟搞定的快手餐，酱香浓郁，微辣，还有金桔特殊的清香，不一样的美味，试试吧，好吃到停不下来哎！
大海微澜
家常小菜，经久不衰的美味，妈妈的味道，黑木耳不但营养丰富，凉拌热炒都是百搭食材，别总盯着鸡鸭鱼肉啦，这道爽口开胃的家常小炒，拉进年夜饭的菜单里，家人一定感谢你。
大海微澜
1新鲜秋葵洗净。2切去根部。3准备蒜蓉。4煮锅加水烧开，放入秋葵焯熟，可以加一滴油使秋葵保持翠绿色。装盘备用。5准备调料汁：生抽、海鲜酱油、蚝油、冰糖。6炒锅放入适量植物油，油温8成热时加入蒜蓉翻炒。7蒜蓉变浅黄色时加入调料汁烧开。8将蒜蓉调料汁浇在秋葵上。9成品。
春春神厨
很简单的一道家常菜因秋葵的加入略显新意以下就是摘抄下来的营养功效供大家参考对号入座秋葵的营养价值很高，富含维生素A和维生素C维生素A能有效地防护视网膜确保良好的视力维生素C和可溶性纤维可以促进消化和美容维生素A和C的结合对皮肤亦有护肤作用秋葵的特殊粘液是一种由胶原和粘多糖类物质组成的多糖、蛋白质混合物具有增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用也能保持人体消化道和呼吸道的润滑，保持动脉血管的弹性。多食可以预防贫血秋葵的禁忌秋葵含有较多的钾元素，患有肾病的人应少用，不可过量秋葵属于性味寒凉的
绛姝仙草
秋葵和鸡蛋的完美演绎！
米拉Miira
家里有只帝王蟹，不知怎样吃好，在美食天下上搜索一下，解决啦。
柳絮1982
1准备好的食材。2牛仔骨去血水，放盐和黑胡椒调味。秋葵切片。3平底锅刷橄榄油，放牛仔骨肉和秋葵，煎熟。4出锅啦。
柳絮1982
1秋葵洗干净，去蒂。2切两半。3鸡蛋黄一个 加色拉油 淀粉 搅拌成糊。4把秋葵裹上糊。5放到有锅里炸，中火。6漂上来，上色，就可以捞出。7装盘就可以了。
柳絮1982
之前做过将米饭、馒头、吐司、小米、鱼肉等等蒸熟，做成宝宝小手可以抓取的大小，方便他们来抓，来感受食物的触感，满足心里对食物的探索欲望。这些丁都是主食和蔬菜/肉/蛋的结合，一餐只要做一道就好。在文末可查看。今天是将长长的面条做成手抓小方的模样，只要最后的糊是稠稠的状态，蔬菜可以任意切换。鸡蛋不可少，靠鸡蛋来凝固。没吃过蛋清可以用2个蛋黄。参考月龄：10M+
一日五餐辅食
1准备食材。2将秋葵，小柿子切成小块，香葱切小段。3鸡蛋里少加几滴白酒打散。4秋葵焯水，焯几秒钟就捞出，用凉水冲一下。5锅内放油，油温热时放入鸡蛋，软嫩时就盛出待用。6加油少许，放入香葱，小火煸出香味。7放入秋葵，加入白糖、盐、鸡粉少许略炒。8放入柿子翻炒一会，然后加入炒好的鸡蛋，炒匀即可。9盛盘，放入柿子别有滋味。
等的心跳
今天是二月二龙抬头的日子，我们这里的习俗的早上要吃煎饼。我一大早就起来做煎饼，为了营养更丰富，采用了红黄绿黑白五种食材，所以取名五彩煎饼。因家里有小孩，煎饼的口味也相对比较清淡。做煎饼用的是我的学厨千层煎盘，这个煎盘是不沾的，不仅仅做千层好用，做煎饼更是方便的很，关键是它不沾，做出来的煎饼成形好，我甜食最近比较控制，所以倒是经常用它来做煎饼，蛋卷之类的菜肴。
万山红
第一次学着做减脂减肥餐，这个量有点多了，因为吃完有点撑，下次减掉三分之一的水果换成一颗蛋或者一片面包
????李老师
繁花似锦“又名秋葵土豆泥”，美味佳肴！
诗韵墨香
1豆腐切片，用盐水焯一下，煮出来的豆腐，吃着口感嫩滑，过冷水，控干水分！2秋葵用热水焯一下，切段，一切为二！3摆盘！4肉适量，切末，锅里适量油，葱姜爆锅，十三香，肉末炒熟，适量水，耗油，糖，酱油，豆瓣酱一勺匙，番茄酱一勺匙，盐少许，水淀粉适量，勾兑粘稠汁！5浇汁，撒少许葱花！6成品！
诗韵墨香
1适量葱、胡萝卜切末！2碗里打入鸡蛋两个，适量面粉，糖，胡椒粉，盐，植物油少许，胡萝卜丁！3秋葵适量切片，搅拌均匀！4锅里刷少许油，鸡蛋液倒入锅里，摊均匀！5火腿切片，鸡蛋液五成熟，均匀摆一层火腿，煎熟！6打入鸡蛋一个！7用刷子均匀刷好，熟了，出锅！8成品！9成品！10成品！
诗韵墨香
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
1烧热锅倒入少许橄榄油大火炒烧肉，尽量把烧肉的肥油炸出来。2烧肉呈金黄色后倒入两勺生抽与少许白糖。3马上将红灯笼椒丝加入翻炒。4接着把洋葱加入一起翻炒。5最后才放入青瓜炒均匀。6放少许盐胡椒粉勾生粉芡后熄火上碟。
蓝色南半球
1高筋面粉260克，白糖40克，黄油25克，酵母4克，精盐4克，鲜奶140克，鸡蛋1个。2高筋面粉中加入白糖、鸡蛋、精盐搅拌均匀。酵母加到鲜奶里减半均匀倒入面粉。3和成面团。4摔打至光滑，能拉出厚厚的薄膜，加入黄油。5继续摔打至能拉出薄薄的薄膜。6放入容器盖好盖子。7发酵至两倍大。8按片排气分割三等分醒发15分钟后，取一份按扁，两边折叠。9折叠面朝下，擀成牛舌状，自上而下卷起。10重复两次，摆入土司模。11烤箱下放一杯开水，50度发酵1小时至九分满。12盖上土司盖取出发酵用的水，烤箱180度预热烤35分钟
魅惑儿
