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汕头牛肉丸至今已有近百年的历史，被评为“中华名小吃”。是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。把牛肉丸从中间切开，放汤锅中小火慢煮，放入适量姜丝和裙带菜，出锅前放少许盐和味精，淋上香油即可。
小洞天
裙带菜含钙量高，是牛奶的10倍，它还有利尿消肿、抗癌、消痰、润肠通便等作用，一般用来做凉拌菜和煲汤，味道非常鲜美。
小洞天
低脂低油的一道健康菜。裙带菜搭配大白菜，做法简单，美味养生。
尔东叶
1食材：裙带菜、熟白芝麻。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3接着，将泡发开的裙带菜下入沸水中焯开捞出、控干水分。4放入大碗中晾凉。5然后，加适量的盐。6加适量的酱油。7加适量的香醋。8加适量的芝麻油。9加适量的白糖。10调味拌匀。11最后，翻入盘子中，搁入熟白芝麻即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、波纹面、鸡蛋。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下。4接着，合入泡发开的裙带菜和波纹面，加适量的清水煮开、煮上3分钟。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、鸡蛋、虾皮。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。4打成蛋液，待用。5起锅倒油烧热，下入泡发开的裙带菜翻炒翻炒。6接着，加适量的清水煮开。7然后，搁入虾皮，加适量的白胡椒粉。8加适量的盐。9倒入蛋液搅匀即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3起锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒翻炒。4接着，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。5然后，合入泡好的裙带菜翻动一下煮开。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀即成。
花鱼儿
从健康角度考量，春天应该多吃些发物，诸如豆子发的豆芽菜。豆芽菜，有黄豆发的，也有绿豆发的。我买的是绿豆豆芽菜。清清爽爽的豆芽菜与裙带菜搭配，用自己调制的料汁拌一拌，很健康的一道美味。
尔东叶
1食材：裙带菜、香干。2取适量的裙带菜用温水泡发开。3将香干放在案板上切开。4接着，将泡发开的裙带菜下入沸水中焯开捞出、控干水分。5然后，合入切好的香干，加适量的盐。6加适量的酱油。7加适量的芝麻油。8调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、黄金鱼蛋。2取适量的裙带菜用温水泡发开。3起锅倒油烧热，下入泡发开的裙带菜翻炒翻炒。4接着，合入黄金鱼蛋，加适量的清水煮开、煮上5分钟。5然后，加适量的白胡椒粉。6加适量的盐。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1准确食材:虾仁、蛋液、裙带菜用温水泡发五分钟。2砂锅中放油煸香姜葱。3放入虾仁炒至变色。4放入裙带菜翻炒几下。5放入适量的水煮开。6淋入鸡蛋液。7放盐调味。8最后撒上胡椒粉即可。9成品图。
笑笑昵
裙带菜的营养价值真的很高，以前还真没发现 那天app上买菜的时候偶然看见 就果断也一起下单了，小小的一包打开居然一大盆 吓到我了可以吃好久啦 这个呢小朋友，女生都可以多吃哦 裙带菜的含碘量较高，而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素，是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。 自从有了北鼎这个蒸炖锅，觉得太方便了 晚上入睡前煲汤的材料准备好入炖盅 预约一下第二
美姐姐的小资生活
1准备食材:裙带菜用温水浸泡两分钟。2水开后放入泡发好的裙带菜焯水两分钟捞岀沥干水。3放入一勺生抽。4半勺老抽。5半勺蚝油。6放入小米椒碎、蒜末和葱花。7撒上熟芝麻。8淋上辣椒油拌匀即可。9成品图。
笑笑昵
1食材：裙带菜、豆腐、小虾米。2取适量的裙带菜用温水泡发开。3将豆腐撕开包装用刀划开。4起锅倒油烧热，下入泡发开的裙带菜小虾米翻炒翻炒。5接着，合入豆腐，加适量的清水。6翻动一下煮开。7然后，加适量的盐。8调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、肉骨（已清洗焯水）。2取适量的裙带菜用温水泡发开。3将已焯水的肉骨下入高压锅中。4加适量的清水。5加适量的料酒。6盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。7焖至没气后开盖。8接着，合入泡好的裙带菜烧煮开。9然后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀即成。
花鱼儿
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
偏口鱼肉质细嫩而洁白，味鲜美而肥腴，补虚益气。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
香菇，又名香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类。在我国已有4000多年的食用历史。香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。在日本，认为香菇和银耳同是防老长寿的“妙药”。香菇不但具有清香的独特风味，而且含有丰富的对人体有益的成分。经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。有明显的加强机体抗癌的作用，因此，人们把香菇称为“抗癌新兵”。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖
西马栀子
