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汕头牛肉丸至今已有近百年的历史，被评为“中华名小吃”。是潮汕小食中的一种，制作原料主要有牛肉、淀粉等，讲究手工制作，口感爽脆，可分为牛肉丸、牛筋丸两种，其中牛肉丸肉质较为细嫩，牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲。把牛肉丸从中间切开，放汤锅中小火慢煮，放入适量姜丝和裙带菜，出锅前放少许盐和味精，淋上香油即可。
小洞天
裙带菜含钙量高，是牛奶的10倍，它还有利尿消肿、抗癌、消痰、润肠通便等作用，一般用来做凉拌菜和煲汤，味道非常鲜美。
小洞天
低脂低油的一道健康菜。裙带菜搭配大白菜，做法简单，美味养生。
尔东叶
1食材：裙带菜、熟白芝麻。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3接着，将泡发开的裙带菜下入沸水中焯开捞出、控干水分。4放入大碗中晾凉。5然后，加适量的盐。6加适量的酱油。7加适量的香醋。8加适量的芝麻油。9加适量的白糖。10调味拌匀。11最后，翻入盘子中，搁入熟白芝麻即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、波纹面、鸡蛋。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3起锅倒油烧热，打入鸡蛋两面煎一下。4接着，合入泡发开的裙带菜和波纹面，加适量的清水煮开、煮上3分钟。5然后，加适量的酱油。6加适量的盐。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、鸡蛋、虾皮。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。4打成蛋液，待用。5起锅倒油烧热，下入泡发开的裙带菜翻炒翻炒。6接着，加适量的清水煮开。7然后，搁入虾皮，加适量的白胡椒粉。8加适量的盐。9倒入蛋液搅匀即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、冬瓜（已去皮去籽清洗切片）。2取适量的裙带菜用清水泡发开。3起锅倒油烧热，下入冬瓜翻炒翻炒。4接着，加适量的清水煮开、煮至冬瓜熟软。5然后，合入泡好的裙带菜翻动一下煮开。6最后，加适量的盐。7加适量的味精。8调味翻匀即成。
花鱼儿
从健康角度考量，春天应该多吃些发物，诸如豆子发的豆芽菜。豆芽菜，有黄豆发的，也有绿豆发的。我买的是绿豆豆芽菜。清清爽爽的豆芽菜与裙带菜搭配，用自己调制的料汁拌一拌，很健康的一道美味。
尔东叶
1食材：裙带菜、香干。2取适量的裙带菜用温水泡发开。3将香干放在案板上切开。4接着，将泡发开的裙带菜下入沸水中焯开捞出、控干水分。5然后，合入切好的香干，加适量的盐。6加适量的酱油。7加适量的芝麻油。8调味拌匀即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、黄金鱼蛋。2取适量的裙带菜用温水泡发开。3起锅倒油烧热，下入泡发开的裙带菜翻炒翻炒。4接着，合入黄金鱼蛋，加适量的清水煮开、煮上5分钟。5然后，加适量的白胡椒粉。6加适量的盐。7调味翻匀即成。
花鱼儿
1准确食材:虾仁、蛋液、裙带菜用温水泡发五分钟。2砂锅中放油煸香姜葱。3放入虾仁炒至变色。4放入裙带菜翻炒几下。5放入适量的水煮开。6淋入鸡蛋液。7放盐调味。8最后撒上胡椒粉即可。9成品图。
笑笑昵
裙带菜的营养价值真的很高，以前还真没发现 那天app上买菜的时候偶然看见 就果断也一起下单了，小小的一包打开居然一大盆 吓到我了可以吃好久啦 这个呢小朋友，女生都可以多吃哦 裙带菜的含碘量较高，而且还富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、磷、硒、甘露醇、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等多种微量元素，是一种碱性食品，具有低热量、中蛋白、高矿物质的特点。 自从有了北鼎这个蒸炖锅，觉得太方便了 晚上入睡前煲汤的材料准备好入炖盅 预约一下第二
美姐姐的小资生活
1准备食材:裙带菜用温水浸泡两分钟。2水开后放入泡发好的裙带菜焯水两分钟捞岀沥干水。3放入一勺生抽。4半勺老抽。5半勺蚝油。6放入小米椒碎、蒜末和葱花。7撒上熟芝麻。8淋上辣椒油拌匀即可。9成品图。
笑笑昵
1食材：裙带菜、豆腐、小虾米。2取适量的裙带菜用温水泡发开。3将豆腐撕开包装用刀划开。4起锅倒油烧热，下入泡发开的裙带菜小虾米翻炒翻炒。5接着，合入豆腐，加适量的清水。6翻动一下煮开。7然后，加适量的盐。8调味翻匀即成。
花鱼儿
1食材：裙带菜、肉骨（已清洗焯水）。2取适量的裙带菜用温水泡发开。3将已焯水的肉骨下入高压锅中。4加适量的清水。5加适量的料酒。6盖上盖、上气烧煮15分钟后关火。7焖至没气后开盖。8接着，合入泡好的裙带菜烧煮开。9然后，加适量的盐。10加适量的味精。11调味翻匀即成。
花鱼儿
1材料：鸡腿肉、杭椒、红辣椒、芝麻。调味：盐、酱油、白砂糖、料酒、香油、干淀粉、水淀粉、葱花、姜末、蒜末、食用油各适量。2鸡腿如洗净，去骨切块，放入碗中加盐、料酒、干淀粉，搅匀，腌制5分钟。3取一小碗，放入葱花、姜末、蒜末、盐、白砂糖、酱油、料酒、清水搅匀，做成调味汁。4锅置火上油烧热，加入少许香油，放入鸡肉翻炒。5炒至变色，放入杭椒、红辣椒，倒入调味汁大火翻炒。6用水淀粉勾芡，出锅撒上芝麻即可。7特点：香、嫩
kiss战女
忽忽~~第一次发我做的小南瓜··
幸福小厨LSH
家常菜多数做出来都是好吃不一定好看，而且要做点好吃只有在晚餐时间更充裕，晚上的光线拍出来的片片都不如白天，原来我也考虑做一个摄影棚，但后来感觉效果也不是很好，而且老被女儿当邮箱玩，要想拍出好图片要选很多的背景材料，谁叫俺家的房子不亮堂不雅致、，近来想想，俺就一普通老百姓，做的也是家常菜，拍出来的片片当然得贴近生活，这叫和谐，嘿嘿!大家喜不喜欢都将就看吧，但我家的菜菜一定是非常可口、非常美味，保你三碗饭下肚!
思凡星·家
这是我最爱吃的一道下饭菜-----酸辣土豆丝
@那时花开@
1老豆腐一块。2剁好的肉馅用盐 生抽 蛋清 小葱调好。3把豆腐切成夹刀酿入肉馅。4裹满蛋液下油锅炸。5炸至两面金黄捞起待用。6锅里放油 把豆瓣酱 姜末 蒜末 青红椒炒香后加少许水烧开。7下豆腐 用生抽 胡椒调味（豆瓣酱是咸的所以没加盐）。8大火收汁 出锅装盘。
@那时花开@
