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豆腐有很多种做法，最近迷上了锅塌豆腐…
零零落落2011
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇，香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
零零落落2011
冬天到了，大白菜又经常光顾我们的餐桌了。吃过醋溜白菜，乱炖白菜，今天换个吃饭，搞个蒸的
阿琴嫂
肉末红油豆腐是根据喜欢吃辣但又不太辣的朋友准备的一道荤素兼备菜肴，制作简单，微辣不麻，非常适合佐餐。
blry2006
茄子也是我大爱的一道菜，过程中介绍到了我常用的使炸茄子少吃油的方法，先是给茄子吃足水，油不溶于水,而且油的密度比水小，茄子就吃不进多少油了，然后再给茄子沾满干面粉，这样又有利于锁住水分，使茄子更加的软嫩，而且炸出来的茄子也不会软趴趴的不成形，这样的方法不见得是绝对的好，但是全当借鉴吧。
厨恋恋私房菜
有“菇中之王”的美称，系天然营养佳品。其风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分，有滋阴、补肾、润肺、活血、健脑、养颜等功效，经常食用，能强身健体、延年益寿。
福建特产
1 准备好原材料； 2 肉末中加入姜末、盐、料酒和淀粉等调味料， 顺着一个方向搅拌上劲，腌制五分钟；3在茄子上打个小槽，再隔2厘米再同样打入小槽；4酿入腌好的肉馅，在表面上拍层薄薄的淀粉；5将酿好的茄子放入油锅中炸；6炸至茄子七、八成熟；7锅中留少许底油，爆香豆瓣酱和泡椒；8再下入葱姜蒜末一起爆香；9加入白醋、糖、盐等调出来的鱼香味，加入适量的高汤；10放入刚炸过的茄子；11放入青豆和玉米粒，烧上一两分钟，注意中间翻动一下，须不停将汤汁浇在茄子上；12加入适量的水淀，勾薄芡汁；13将茄子盛入盘中， 将青豆
斯佳丽WH
1首先准备馅料，将粉丝泡水后煮熟，将黑木耳切丝或者细末，胡萝卜切丝，准备少量姜末，然后和肉末一起炒熟备用，可混合炒，也可分开一样样的炒，调料其实很简单，就加入盐巴味精适量酱油即可。根据个人喜好馅料可随意准备2然后春卷皮平铺，将炒好的馅料在一头铺上，然后卷起来3在将卷好的春卷下油锅煎炸，油温7成差不多，太高容易糊了，太低容易吸油4因为春卷皮较薄，不易久炸，下过几秒后就要反面，很快就炸好了的哦，一定要控制油温和时间，起锅时控一下油即可摆盘5看起来是不是香香脆脆的呢，O了
sky姐
弯月形水饺，一般比较适合拿来做煎饺…
零零落落2011
这道《芹菜肉末》是第一次做，起因是为了消灭冰箱里的剩余食材，结果做出来的味道，把我给惊艳到了…麻辣鲜香，下饭一绝！拿来拌面什么滴，也相当给力啊；这次炒得太少了，周末一定要去采购芹菜，炒一大盘出来…~≧▽≦/~啦啦啦
零零落落2011
早上本身想带着宝宝去医院把囊肿手术掉，结果小家伙一晚上的吃奶睡过了～此时宝宝和他爸还在睡梦中。。。。。下午去好了。。。肚子好饿，下楼给自己做个意大利面吃吃，饱腹，快速，从容。另外是营养均衡！妈妈要好宝宝才会好！
瓢虫花朵
这道菜非常非常的下饭！
梦桃缘
前几天在4城发了个帖，写了几个矫情的菜和骚包的狗，没想这矫情劲儿还没过去呢，尖儿又着实矫情了一把~~朋友抓狂了，你吃就吃，还摆什么摆呢......但是，美食不都是先看，才吃吗？如果不好看，又怎么想吃......早餐要吃好，我尽量谨记尽量做到。洋葱肉卷一整条，一半是蒸熟直接吃，另一半用油煎了一下，不一样的口感，同样的美味！
Foodieclub
客家酿豆腐是客家名菜，但凡有宴席必有此道菜。酿豆腐鲜嫩滑香、营养丰富，是客家人过年的保留菜式。传说酿豆腐源于北方的饺子，因岭南少产麦，思乡的中原客家移民便以豆腐替代面粉，将肉塞入豆腐中，犹如面粉裹着肉馅。因其味道鲜美，于是便成了客家名菜。 还有一个传说，很久以前，有两个好兄弟，因在一次点菜时发生矛盾，一个要吃猪肉，一个要吃豆腐，后来，聪明的饭店老板想出了一个两全其美的办法，制作出酿豆腐。话说，我想做《客家酿豆腐》已经想了很久了，而付诸于行动，更是在很久以后了…O∩_∩O哈哈~周末买了一块豆腐，做了豆腐圆子
零零落落2011
1将马蹄洗净去皮，剁成末，一般200G肉末加一个马蹄即可，姜末少许2然后将三者混合加入少许盐巴、生粉调拌均匀，然后捏成球状3下油锅炸制表面金黄，然后取出在下蒸锅蒸15分钟左右，直到蒸熟为止4将小白菜洗净下开水煮熟，摆盘
sky姐
1准备材料：酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天，用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
1排骨焯水后捞出，茭白切段。2热油，葱姜爆香，下入花椒，大料，红尖椒后，倒入排骨翻炒。3倒入酱油，冰糖翻炒，使排骨裹上酱汁。4倒入适量的水，大火烧卡转小伙慢炖，至排骨软烂。5倒入茭白继续炖至茭白熟透，加调味料后出锅。小窍门特富龙好煮义：http://www.teflon-club.com/space.php?uid=116695&do=blog&id=569
yoyochen
1芽菜放入盘中备用。2笨鸡蛋打散放入锅中炒熟盛出备用。3另起锅下油先放入少许葱花炝锅。4再放入芽菜炒出香味。5再放入炒好的笨鸡蛋。6大火炒20秒出锅即可。小窍门芽菜本身就是咸的，所以就不用再放盐了。
爱吃de胖子
我家宝贝也是出了名的鸡翼粉丝。所以饭桌上当然少不了鸡翼，什么豉油王鸡翼，可乐鸡翼，茄汁鸡翼。我都全出招了。凡事都要创新，这个时节酸酸甜甜的橙子到处可见。买回家除了当水果吃，还能用来做菜。看看我的自创菜式，橙汁鸡翼。美味让女儿总夸我是美女厨房。只要家里有客人，也是必做家常菜之一。呵呵。
靓妈煮意
1蛋4个打散加入少许玉米油打匀做蛋饺时锅中不用加油,肉泥猪肉买好后超市可加工中加入香菇丁和榨菜丁加盐糖黄酒豆豉酱油鸡精和少许胡椒粉拌匀。2锅烧热离火加一勺蛋液摊开,加入肉泥将蛋皮合拢即可。
竹之精灵
