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1准备好原材料；2茄子切成长条， 用保鲜膜封好；3放入微波炉中打上三分钟， 让茄子预处理熟；4烧热锅，放入适量油，加入姜蒜末煸炒；5煸炒出香味后下入肉末翻炒；6肉末翻炒变色后加入适量的酱油和料酒提色增鲜；7再放入雪菜继续翻炒；8翻炒一下后加入准备好的茄子和红辣椒；9盛入碗中。小窍门1. 提前将茄子放入微波炉中打上三分钟， 能让茄子预处理熟， 避免炒时吸油；2.炒菜时，先爆香姜蒜末，再下入肉末煸炒，待肉末变为白色后再加入的酱油和料酒帮助提香增色；3. 肉末翻炒上色后先要加入雪菜翻炒， 去除雪菜异味， 最后加
斯佳丽WH
1准备材料。2将葱，盐，胡椒粉，味精，酱油，料酒，香油，一颗鸡蛋放入肉末搅拌均匀。3把肉末填入两片藕之间，压紧。4在面粉中加入一颗鸡蛋和水，搅拌均匀成面糊。5将藕合裹满面糊。6放入油锅炸制两面金黄，注意翻面，约4分钟左右。7捞出后放在厨房用纸上吸去多余的油。小窍门这个肉末味道比较淡一些，口味重的可以多加点调料。
zeychou
夏天炎热，吃苦瓜清热解毒，是一道必不可少的夏日好菜。苦瓜醸肉馅既好看又好吃，用蒸的方式使得此道菜品健康营养！
芹香苑
1食材：青椒、肉末、米饭2将青椒切开去蒂去籽清洗一下。3放在案板上切碎，待用。4烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。5加适量的生抽。6翻炒翻炒。7接着，合入米饭和切好的青椒翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的鸡精。10调味炒匀，即成。
花鱼儿
1准备好原材料； 2在鱼的表面打上花刀， 再抹层盐和加入适量料酒腌制一下； 3 用厨房纸巾将鱼表面的水吸干； 4 锅中放入适量的油， 下入黄鱼煎；5当黄鱼的两面煎至表面金黄后盛出； 6烧热锅， 加入适量的油， 下入姜末； 7下入肉末翻炒； 8 肉末翻炒变色后下入雪菜翻炒一下；9下入煎好的黄鱼， 倒入适量的料酒、生抽和适量的水； 10加盖焖煮两、三分钟； 11中间将鱼翻个面，再加入适量的盐等调味； 12最后大火收汁， 加入红椒丁；13盛入盘中。小窍门1. 黄鱼先加入盐等调味料腌制一下，煎鱼前将鱼
斯佳丽WH
1豆腐切块2放盆里，倒入开水，加少许盐泡2小时3沥干水4油烧热，放入葱花煸香5倒入肉末煸炒肉末提前加老抽、生粉拌匀腌制半小时以上，这个步骤忘记拍了6加点开水，烹入生抽7倒入豆腐块，用木铲轻轻推炒8待汤汁收浓加入盐、鸡精粉、小葱花翻一下出锅
羊脂仙露
现在是毛豆大量上市的季节，毛豆晒干后就是黄豆，它的营养价值非常高，被称为植物蛋白，含有丰富的钙、钾、镁，B族维生素和膳食纤维也非常高，毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，可以改善妇女更年期的不适，防止骨质疏松；毛豆的做法有很多，我家经常用毛豆烧肉末，再放上辣椒一起炒，味道非常好，是一道应季的下饭菜~~~
风再起时~
香滑可口的一道菜
东爱珍
1榨菜切碎。2取一大碗，放入肉末，榨菜，鸡蛋，五香粉，鸡精，料酒，盐，糖，香油，白胡椒粉。搅拌均匀至挂浆。3面皮分为油皮和酥皮。油皮：面粉110g，色拉油35g，水40g。4酥皮：面粉80g，色拉油35g。5用筷子搅拌均匀，揉成光滑面团。包上保鲜膜，饧15分钟。6分别将油团和酥团平均分成六份，因为我要做的是比较小的那种，所以分成六分，如果想做正常的就分成四份。7取一油团擀成圆形面皮，包裹住酥团。8收口朝下。9用手压扁，擀成椭圆形面皮，不用太薄。10将面皮折两折。11开口朝下。12再次压扁，擀成椭圆形，再这
zeychou
拌面由鸡蛋面、阳春面等煮熟后，加上葱花与花生酱、酱油拌在一起的素面食偶尔会加上卤猪肉碎，故名“拌面”。
高佳铃
肉末炒粉干，用红油豆瓣酱炒香肉末，粉干吸收了肉的鲜香，炒好的粉干色泽金黄，看上去非常有食欲。把这红油赤酱的炒粉干，放在嘴里细嚼慢品，满口的干香味。我这个米粉控，尝了一口，不够瘾，再来一口，一大盘的炒粉干，只剩下这些拍照了。
心曲之旅
小时候，爸爸总是在八月半做藕饼，小小的我总是眼巴巴的在旁边看着，现在长大了，是时候要学会自己动手啦。很好吃的藕饼，就是没经验，藕买大了，肉不怎么塞得住。
媛子麻麻
1食材：榨菜、肉末2将榨菜清洗一下。3放在案板上切成丝，待用。4烧锅倒油烧热，下入肉末，加适量的料酒。5翻炒翻炒。6接着，合入切好的榨菜翻炒翻炒。7然后，加适量的白糖。8加适量的鸡精。9调味炒匀，即成。10出锅装盘。
花鱼儿
喜欢吃麻婆豆腐，但又吃不了太辣，不管是不是正宗，好吃就可以啦。
zeychou
很奇怪，土豆泥加肉馅炸制的小饼跟可乐有什么关系呢？原来，吃这个饼最合适的饮料就是可乐，因此得名。
千惠烘焙
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
我家那半个南瓜已经在冰箱里躺了1个礼拜了，记得前半个做了南瓜粥。看它太碍眼终于决定做了吃。本来想做南瓜蛋糕的，可是家里没有糯米和黄油，只好改做南瓜饼，一种牛奶甜口味，一种菠菜咸口味。大家喜欢哪种可以做来吃。
立志当厨娘
在美国卖东西很奇怪，每逢节假日东西都会大特价，像感恩节的火鸡，圣诞节和情人节的巧克力都会特价售卖。中超市也趁着中国新年大特价吸引顾客，很多应节的东西都降价特卖，我趁机买入喜欢吃的猪肚，鸡爪等。上次做了卤水猪肚，这次LG想喝汤，就煲了个猪肚汤，材料家里都有，不用再出去买。
elmonte
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
