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1准备食材:山药去皮，滚刀切，用水浸泡，稍微洗去粘性，裹上生粉。2热锅，倒入食用油，把裹上生粉的山药放入油中炸，颜色变成金黄时，就可以了。热锅，倒入少许的食用油，关小火，倒入适量的白糖，不断搅拌，倒入少许的水，融化后，放入之前炸好的山药迅速翻炒，撒上芝麻就ok了。3对于喜欢吃甜的人来说，估计这道菜的口感还是不错的。（其实我想做的是拔丝山药????，只是糖是普通的白糖，不是绵白糖，山药裹上生粉时不小心加了水，所以才弄不起拔丝山药吧。不过歪打正着，味道还是不错滴。）
云小木偶
潮白黑鱼营养全面，肉味鲜美，肉多刺少，富含胶质蛋白，含钙量高，含有多种维生素和无机盐及多种氨基酸。潮白黑鱼山药汤还能用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
疯自王
我是一个大学老师，从事教育事业四十多年了，现在年纪越来越大了，身上的病就越来越多了，看着身边的朋友们，疾病缠身的不少，我现在开始注意养生了。养生除了要经常运动锻炼之外，更主要的就是要注意饮食，病从口入，这是千年不变的真理。由于身体虚弱，最近一直在用紫灵芝调节身体，紫灵芝一个重要的做法就是和山药以前吃，对调节身体免疫力很有帮助的，而且还能调节血糖，健脾补肺、延年益寿。一年多来，我隔三差五的就做一次，身体有了明显的好转。具体做法如下：
任娜慧泽
早餐蒸一点杂粮，简单不费时。清清淡淡，配一点蔬菜汤，一叠小菜，刚刚好。我的微信公众号【暖夫生活】，喜欢的小伙伴可以关注~
暖夫生活
1把山药和藕焯水，水开了焯两三分钟就好，熟的快，在用凉水过凉，食材切片，木耳泡开，食材放一起，加入调料，放入香菜拌匀即可～2天暖和了，凉菜可以多上餐桌了3美个图～哈哈哈哈????小窍门我用的铁棍山药，普通山药也可以的～胡萝卜借做个陪衬色，少放一点就可以
荣荣爱美食
今天是五一小长假的第一天，据说这个点马路上已经堵得水泄不通了。而我宅在家里，一边看着电视，一边吃着自己做的零食好不惬意。【欢迎交流美食请搜索微信公众号：”食趣菜菜屋“或直接添加“EJM2467"】好不容易，盼星星盼月亮，盼来了五一小长假。梦想清单里还躺着2017年的计划呢。那些跃跃欲试的目标和计划瘙痒着小心心。如果你觉得人太多了，平时上班难得清闲，想找一个安静舒适的清净地，那你就找对了。菜菜屋首推一个地方。我要与床共存亡，我要与美食共存亡！我的五一，就躺在这张床上了，请允许我堕落放松自已。辛苦工作快大半年
食趣菜菜屋的屋
1原料:土豆，山药，豌豆，鸽子蛋。土豆山药去皮切丁洗净豌豆去皮洗净。备用2锅中加入水倒入山药丁和鸽子蛋煮开。3加入土豆丁。4加入豌豆。5再次煮开后，关火。6鸽子蛋去蛋白，放入料理杯打成泥。7成品图。小窍门山药多些，打成的泥更粘稠。我放了两个鸽子蛋。也可以用鸡蛋代替。鸽子蛋比鸡蛋有营养。好吧其实是啾啾不爱吃鸡蛋。
媛芷媛味
这是道非常家常的美味下饭菜，也是我家餐桌上出镜率相当高的一道菜，不论配米饭还是馒头都好吃。这三种食材中，青豆和山药都是用水焯熟，而不是过油，这样可以尽量减少油脂的摄入量，吃起来更健康；而胡萝卜呢，是脂溶性的，则需油煸炒才更有利于胡萝卜素的吸收。 将它们三样混炒在一起， 营养多多，口感丰富，颜色鲜艳，色香味俱全，是道简单易做的下饭家常菜。
斯佳丽WH
1原料:紫薯，山药，鸡蛋2山药去皮切丁备用。3锅中加水放入山药丁和鸡蛋。4煮开后放入紫薯。继续煮开5将煮好的山药捞出，紫薯去皮，鸡蛋去蛋白后加入料理杯。打成泥。6成品图。小窍门紫薯我买的是熟的，如果生的可以和山药丁一起下锅煮。紫薯属于粗纤维。所以需要多搅拌几次。
媛芷媛味
”阿门阿前一棵葡萄树，阿嫩阿嫩绿地刚发芽，蜗牛背着那重重的壳呀，一步一步地往上爬......等我爬上它就成熟了“吃葡萄喽。
孩妈美食
山药是我们生活中常见的蔬菜， 它质细腻，肉洁白， 不仅营养丰富，而且味道鲜美。大家都知道， “药补不如食补”，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，是脾胃虚弱者的最佳药方， 因此山药成为养生的最佳补品。
海哥bro
我家小儿早产加破腹产，不管是怀还是喂奶时我没能吃好过，导致他的体质好差，经常性的感冒和每夜每夜的汗折磨着我，说实话苦不堪言，但孩子的身体还得调理啊，所以杀泥鳅再残忍我这当妈的也愿替他去受了，我相信还有其他妈妈也深受困扰中，那么动起来吧，你会看到效果的。山药泥鳅汤，健脾补虚止汗，对小朋友特别有补益有补脾肾收敛虚汗的作用，增强抵抗力。山药健脾益胃助消化，泥鳅人称水中人参，高蛋白低脂肪，营养丰富，有很高的药用价值。容易感冒，睡觉出汗特别多的人，可以多喝点哦。
乐宝媽
夏天到了，雨水多，湿气重。此粥能有效祛除湿气，美白养颜。每天来一碗，健康又美丽。
明雅美食记
加入了玫瑰酱的紫薯山药糕，有着淡淡的玫瑰香。玫瑰酱可以化解腹部淤血，疼痛，经常食用，口中出气，毛孔散发出来的都是玫瑰花香，是天然的食品。可以做稀饭吃，直接冲水,芳香开窍，治疗妇科病，舒缓痛经等，逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。胃寒，浅表性胃炎等症，每天坚持食用20-30克，一年内有望缓解。
金凤栖梧
传统的肉松酥采用酥皮，制作起来相对麻烦，这款肉松酥用奶酥代替酥皮，简单快速，和肉松的味道也很搭。
zeychou
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
1梅干菜用冷水泡发。2泡好的梅菜洗净、切段。3腊鱼剁小块，冲洗干净，沥水备用。4青红椒、洋葱切小段。5姜切片，蒜拍破；腊肠切片。6锅中油烧热，爆姜片，下腊肠煸炒出油。7腊肠拨一边，下腊鱼炒匀。8再加入梅菜，炒匀。9加入适量的凉水，秘制辣椒酱和蒜瓣炒匀，水开后焖煮5分钟。10倒入青红椒、洋葱，炒至断生，调好味即可。
籣草児
