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记得很久以前，和同事闲聊，她说山药炖排骨特好吃，我当时心里就想：没吃过，真那么好吃吗？下班我就去买了，吃货就是这样，绝对不放过任何美食。回家换了衣服就开始准备，也没查查到底有什么禁忌没有，傻乎乎的以为就像土豆一样，去皮不就得了，也没戴胶皮手套，这我可栽了，胳膊和手痒的啊，这一晚上快成孙悟空了，打那以后没吃过山药。昨天想想还是再做一次吧，做成甜品肯定好吃！这回我可有记性了，戴上胶皮手套，胳膊丝毫无损O∩_∩O哈哈！ 如果妈妈想做给宝宝吃，可以换上任何宝宝喜欢的水果口味，也可以把模具换成小动物的哈。
吃货眼中的世界
山药可有好多的名字：栽种者称家山药；野生白薯称野山药；中药材称淮山，淮山药、怀山药等。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。
温馨小饭桌
排骨+莲藕+胡萝卜+山药+荸荠
amomgirl
1山药去皮，斜切成片。2木耳泡发，撕成小块。3热锅凉油，放葱蒜，山药，木耳，快速翻炒。4加入醋，盐，鸡精，翻炒均匀出锅。
hengshibugong
珍珠丸子，加了糯米和山药，营养、好吃而不腻。山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
太阳1968
山药，祖国医学认为，山药具有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。并且对肺虚咳嗽、脾虚泄泻、肾虚遗精、带下及小便频繁等症，都有一定的疗补作用。而莲藕中则含有丰富的维生素C及矿物质，所以具有补血、助眠、清凉退火、止血散淤等功效,而且由于莲藕在人体内产生的综合作用，还可以对消除神经疲劳，自律神经失调、更年期障碍失眠等症状的恢复有所帮助。
舒舒的厨房
黑木耳和山药都是养生的好东西，晚上下班回家临时决定要做这样，木耳泡发的时间稍有些短！处理生山药的时候一定要戴手套，否则你的手会遭殃！
火舞的飘雪
山药是春季很好的补品，补肾固精血，男女都宜喔~
威治克拉芙特
1粳米淘洗干净加水用小电饭煲烹煮2将山药、香菇、瘦肉分别洗干净，分开切成小丁（大小根据宝宝年龄大小而定,可以先小，等宝宝适应了，再慢慢切大些）准用3等米饭煮开后，先将切好的瘦肉丁放入锅中，用筷子顺时钟搅拌均匀，瘦肉的香味就会均匀的混合到米饭中，随后将山药丁依上放入搅拌均匀，山药汁水与米饭混合使米饭变得香脆儒糯，同时也将瘦肉的清香包裹在里面，最后将香菇丁以上加入搅拌均匀，放入少许盐，滴入几滴橄榄油，盖好锅盖继续加热烹煮4加热过程中食材会被蒸汽冲到锅的边缘，所以要不定时的搅拌，使锅米饭与食材均匀混合，直至电饭
长青淡竹
1山药、大米、小米、糙米、红豆、绿豆、花豆、小枣、枸杞。2山药洗净去皮，切小滚刀块。3全部食材倒入锅内。4冲洗干净。5加入十到十二倍的热水。6盖锅加热。7将按钮拧到煮饭按钮，时间到后焖半小时。盛入碗内。小窍门此粥食材多样、搭配合理、营养丰富，多食有益健康。
朱小白爱美食
南瓜既可以当菜，又可以做主食，营养价值和食疗价值都很高，真可以说是老幼皆宜。这五味素蒸饺是由五种素食做馅，南瓜和面为皮儿，不需要发酵的蒸饺。为什么要素馅呢？是因为这几种食材的味道浓淡相宜，在南瓜的清香包裹之中，既和谐的相互衬托，还能保留着自身原本的个性。当然，也可以把鸡蛋替换成猪肉，但那会是另一番味道。
空中飞行家
1准备山药、胡萝卜及水发木耳适量2山药去皮切片浸泡在盐水中，胡萝卜去皮切片备用3锅中放少许油，烧热4加入胡萝卜煸炒5加入水发木耳继续快速煸炒6加入山药片煸炒后淋入少许水，加入盐、鸡精、糖适量稍加7清炒山药出锅装盘啦小窍门1、山药去皮后快速浸泡在盐水中，可防止山药变色2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳的窍门：可在水中加入少许白糖，可加快木耳泡发速度3、接触山药后如发生皮肤瘙痒的情况，可用少许醋涂抹瘙痒处，可去除因清理山药引起的皮肤过敏4、胡萝卜要用热油煸炒，通过热油煸炒可吸收胡萝卜素
你在我的左手边
山药做法很简单，可以煮着吃，可以蒸着吃，可以入炒菜，也可以入汤菜！这道食材看着一般，但营养价值极高，保持它最原始的味道，就是让它得到最完美的表现！
anggie1129
山药营养：1. 健脾益胃、助消化：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症；2. 滋肾益精：山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之；3. 益肺止咳：山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；4. 降低血糖：山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品；5. 延
太阳1968
彩色山药，一道五彩艳丽的纯素菜，红黄绿白黑炫丽登场，口感清淡，鲜香脆嫩。看了就令人胃口大开，当我把这道菜端上桌时，立马引来全家人“哇噻”的惊叹声。你也试试吧！好吃不难做。
老王爱食尚
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分，不知道说法是否正确 。2菌类：白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种（挑自己喜欢的就行，随意）。3做法一级简单，脆骨焯水洗净后放入砂锅中，加入适量的水和一块姜，大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇，把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候（大约30分钟的时间）把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白（大约得1个小时左右），加盐调味即可。7PS：我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉，不知道表达的够不够清楚。嘻嘻，不管什么样子，自己喜欢就行了
酸辣土豆丝
葱头口感脆爽，葱头的辣味被麻酱稀释，微甜微香，木耳绵软，与葱头的脆感形成反差，此乃健康小菜。
大眼儿波波
食材可随个人口味喜好而定，建议不用叶子菜，选择硬菜比较好，比如：藕、土豆、平菇、笋等，前提是先要过水加工熟了。
大眼儿波波
1味噌、鸡蛋，生抽，豆腐，肉糜。2拌匀。3做成饼状。4中火煎。5番茄下锅，加少许水和番茄沙司，盖锅小火焖一会儿。6出锅装盘，感觉太焦了点，不过很香。7切开看看，里面都熟了。ｏｋ可以吃了。
草月
鲜香微辣的下饭菜
快乐星牛
