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1西葫芦。2茭白去老皮。3鸡蛋。4里脊肉。5全部洗净后，茭白去老皮切丝、里脊肉切丝、西葫芦切丝、杭椒切丝、鸡蛋打散在锅中摊成蛋皮后切丝，里脊肉切丝后用料酒、淀粉水抓匀腌制15分钟（也可以加入一点点的蛋清）。6炒锅热油，下入葱姜蒜爆香，加入杭椒丝翻炒，加入里脊丝加入生抽翻炒至肉身发白。7加入茭白丝、西葫芦丝翻炒。8加入蛋皮翻炒后，加入调味料，翻炒片刻，出锅。超级简单的下饭菜，继续刮油哈。
yoyochen
软糯香嫩，汤汁浓郁，多做点，用保鲜盒放起来，吃的时候热一下拌面
老杨的厨房
面食似乎总比米来的敦实厚重些，以前不是很爱吃面条类的，觉得有些寡淡。其实还是没有吃到好味的。后来一碗山西刀削面彻底改变了我对面条的看法，当爽滑的面还未经细细咀嚼就和着浓油酱赤的牛肉汤滑进肚里，一种畅快淋漓的满足感油然而生。吃的好快好饱。原来面条真的好好吃。怪不得大江南北无论南方北方，面条都有着举足轻重的地位。面条的饱腹感总是让人觉得吃的很实在，吃完可以踏踏实实全心投入的去做该做的事，而不用早早就要心慌慌的惦念着下一顿饭在哪里...... 豆角焖面，也是一碗实实在在的好面。
tobeagnes
这个丸子是我自己特别喜欢的一道菜，做法也不复杂。而且能把人吃的饱饱的，特别实惠。当然最重要的，最重要的就是：马蹄的脆甜、猪肉和芝麻的香浓再加上温柔敦厚的鹌鹑蛋，口味与口感的丰富多变，绝对让人招架不住，吃了一个又一个！
tobeagnes
今天吃肉肉啦!好几天没好好吃饭了,今天吃了一碗米饭呢! 从小就喜欢这个菜,外婆,妈妈都经常烧,那时我就会多吃一碗饭.并且,专挑里面的笋干吃,通常会发生只剩下肉汤的情况,那时,就再加点笋干进去,再烧这个菜也是我家都吃不厌的呢
草月
1先把排骨泡一会，去掉血水，洗净。姜切成末备用。烧开一锅热水，把 排骨焯水五分钟，焯水时不要加盖，这样 可以 任肉腥气挥发。捞出控干水分。2把炒过水的 排骨再用水冲洗一下，完全去掉肉腥气，沥干水分。3热锅下油。4爆香姜末。5放入排骨煸炒一会，然后淋入料酒 翻炒一下。6接着放入适量的老抽和生抽，以及红糖翻炒一会，以便让排骨更好的上色。7加入适量水，大火烧开转中小火焖煮15分钟，接着放入适量的盐和鸡精。8等 汁水收的差不多时出锅，在上面撒上熟的白芝麻即可。
小小计划
很适合夏天的一款美味虾做法，清脆可口，鲜香美味
汤悦
老公这两天叫头昏，可能是因为感冒刚好和用脑力的原因（他正在复习准备考一级建造师），所以今天买了两副猪脑蒸天麻给他补补。
容氏家族
不知是不是偏见，我总觉得纯素的菜虽然好吃，但是都不下饭。白嘴儿吃挺好的，就是配米饭馒头的咽不下去。只有这道小菜是我百吃不厌，也能就着吃下一大碗米饭的。 “百菜不如白菜”，这句话说的好，白菜怎么做都很好吃，搭配肉那简直都不用说了。白菜豆腐粉丝小砂锅，暖融融舒舒服服的。今天这个更简单，炝炒白菜，说是傻瓜菜也不过分，可是我吃的都停不了口，而且最重要的，这个菜，是不是也可以推荐为减肥菜呢？呵呵，封它一个“美味健康无敌减脂清零”菜吧！绝对实至名归啊！
tobeagnes
说到烤鱼那麻辣鲜香的味道，焦脆包裹着细腻的口感，一定有人想着流起了口水。烤鱼的种类也很多，本人推荐还是海昌鱼和长脖鱼（又称偏口鱼）好吃，一则刺少，二则肉质鲜美。烤好后咬上一口辣、麻、香、嫩，回味余长、从舌头一直刺激到胃蕾~~~~~品尝过的人口齿留香，百吃不厌。今天烤的是海青鱼，这种鱼是在优质的深海里生长，无污染，所以味道极为鲜美~
君梦深蓝
1准备材料。2......3把鸡腿去骨，用刀背两面都拍几下。4均匀入盐，黑胡椒碎，生抽，迷迭香腌渍一会，最好两小时以上使之入味。5..........6洋葱切丁。7西红柿切丁。8鸡腿肉小火出后切块，摆盘。9锅内留底油，放入洋葱碎不断翻炒。10再加入柿子丁和番茄酱，适量清水少许的盐，黑胡椒碎，成酱汁后，浇到鸡排上。
海蓝澜
自从学厨后，每次只要家里榨豆浆了，我总会习惯性把豆渣留下，琢磨着对它加以利用，希望能用豆渣做成相对可口的美食~以前曾用豆渣炒过伪肉松，当时觉得口感蛮不错的~所以今天就再用豆渣做肉松，不同的是这次的豆渣肉松不用炒，也不需要任何厨艺技巧，可谓是兼具零厨艺和零失败的超完美素肉松----只要备用材料，放在微波炉里分5次转上10分钟就搞定了~够简单吧~
Joanko
原打算包香菇肉馅的，后来看见了芹菜非常鲜嫩，就改做芹菜肉馅的了！今天的包子自己感觉还是比较成功吧！老妈拿着包子，第一次没有提出异议来，原来也做过，但是从来没有认真去做过，所以总是有很多缺陷的地方！总结一下今天的包子1、包子的底部没有一个破裂的，收口比较好，没有流出汤来2、所有的包子全部发酵成功3、面的软硬程度比较好4、唯一感到不足的地方，感觉二次发酵时间有些长，造成包子的褶有些不是很清晰，下次改正。
芷菲
我家吃猪肚都喜欢白切或者是煲猪肚鸡，几天没吃大肉了，今天早上就买了一只两斤多的猪肚，做一次白切猪肚吧！
容氏家族
1首先备齐原料。2牛肉剁馅，放入盐、生抽、姜蓉、料酒、鸡精、胡椒粉、少许生粉和1个鸡蛋和匀，最后加入香油封味腌制10分钟；木耳泡发后剁细。3腌好的肉馅、木耳加剁细的葱白和匀后同方向搅拌使其上劲，这时如果觉得馅料稍干的话可以加点花生油润一下。4可以包馄饨了。51斤皮大概包了130个，因为加了木耳，馅显多了。6锅里加水大火烧开，一次放入20个左右，刚放入的馄饨会沉底，用饭勺轻轻拨动使其不沾锅底，沸水煮至1-2分钟，馄饨会自然浮出水面，再煮2-3分钟即可。7碗里放入盐、生抽、胡椒粉、鸡精、香油，也可加些醋、葱和
钝刀の柳谚
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
黄鳝的鲜美，淡水鱼类中无出其右者，而它的营养价值，也是淡水鱼中最高的。黄鳝中含有丰富的 DHA和卵磷脂，它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%。故食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。它所含的特种物质“鳝鱼素”，能降低血糖和调节血糖，对糖尿病有较好的治疗作用，加之所含脂肪极少，因而是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼含有的维生素A量高得惊人。维生素A可以增进视力，促进皮膜的新陈代谢。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克，脂肪
坨坨妈
1准备当归。2新鲜淮山切块。3鸡肉清理干净。4适量枸杞。5红枣适量。6陈皮少量。7将鸡肉烫水后与药材一起下锅大火烧开，然后小火慢褒。8大概鸡肉五分熟后再将切好的淮山放进去。9注意：淮山要切大块点，不然会碎因为淮山容易熟，所以要后加。小窍门我国古代医书对淮山有这样的记载：“除寒热邪气，补中益气，长肌肉，久服耳目聪明。治疗脾胃虚弱，不思饮食，痰气喘急，肺虚久咳，虚涝痰嗽.鲜山药为山药鲜品去皮后入药者，偏于养阴、生津、止渴。鮮淮山含有一種植物雌激素，女性食用後，能有效調節內分泌,对缓解更年期综合症有一定作用。淮
素手煮羹
南瓜姐妹花之四《福寿南瓜八宝莲》是无油烟烹饪的菜肴，采用蒸、煮、炖、焖、烧的烹饪方法及利用食材的天然特质，将蹄膀、黄豆、白扁豆、板栗、白果等食材，烹饪成‘福寿蹄膀白果豆’后，装入加工好的‘南瓜莲花’中，并用简单的镶嵌造型手段，使之显现出：《福寿南瓜八宝莲》宝莲花的景象，其：色香味形独特的风韵，肥而不腻的蹄膀和酥糯鲜香的豆宝，以及，饱含卤汁的南瓜，芳香可口，特别适应儿童饮食心理，营养极其丰富，老少皆宜，延年益寿，作为康复菜肴，则是不二之选，作为家宴更是首选啊.....《福寿南瓜八宝莲》与“南瓜年糕八宝莲”‘
奇海生态
小时候，每逢过年，家里就会自己卤很多菜，来客人时也方便做菜。应该算是湖北的特产吧可以卤海带，藕，豆腐啊各种肉类等，因之前没想着上传自己做的卤菜，所以就没拍摄很细节的照片呵呵不好意思哈谢谢大家的支持！
yjegoodluck
