搜索
1鸡切块，飞水（在烧开的水里捞一下，去掉血水，味道更好）。飞水时放一点盐。2锅里放少许油，八分热，依次放入姜片、蒜、八角、茴香、辣椒炒香。3放入飞水后的鸡块翻炒，加白糖、生抽、酱油、料酒，待鸡块炒出香味，鸡块颜色变深后放入切好的香菇。4待香菇炒一小会后，加入红烧汁，再加入清水（没过鸡块即可）、洋葱（洋葱可以防癌，可以用来调味，是个好东东，如果不喜欢洋葱的味道可以不放），放少许盐。水开后，可尝尝水的味道，根据自己的口味适当调整用量。5大火十分钟左右，改中小火闷二十分钟左右，汁浓稠后即可出锅。吃肉软的朋友可以
美滋没味私房菜
上周的某个中午在一家重庆风味的烤鱼店吃了一次烤鱼，味道很赞。当时就发现有等座的，也没太当回事。因为念念不忘那个味道，然后周末晚上下班就直奔那里，一看有10多个人在等座，偶只能撤退了。 可是俺不甘心，排不上队咱自己做还不成嘛！于是下午直奔菜场，买了条2斤4两重的花鲢鱼，鲢鱼刺少，吃着那叫一个过瘾啊，筷子就是停不下来，那个感觉你懂得！
美味无极限
上周的某个中午在一家重庆风味的烤鱼店吃了一次烤鱼，味道很赞。当时就发现有等座的，也没太当回事。因为念念不忘那个味道，然后周末晚上下班就直奔那里，一看有10多个人在等座，偶只能撤退了。 可是俺不甘心，排不上队咱自己做还不成嘛！于是下午直奔菜场，买了条2斤4两重的花鲢鱼，鲢鱼刺少，吃着那叫一个过瘾啊，筷子就是停不下来，那个感觉你懂得！
美味无极限
简单好吃，可当凉菜，也可再次加工……
顺顺妈妈
幸福，是每人都追求的！而每个人的幸福要求也不同，有的人一粥一饭，和心爱的人在一起共尝，亦觉得是幸福。有的人的追求就会高点，希望有属于自己的房子，最好是大点，或是孩子学业有成，或是事业有成，手上有多点的余钱，或是可以和心爱的人一起环游世界各地，总之各人的幸福感各不相同，但每个人都是在追求幸福！我希望每个人的幸福之花会来临，每个人都要幸福快乐！ 这道菜，也是我妈妈逢年过节的时候必做的菜。从小就喜欢吃，特别是鲜肉配上香菇和虾米剁碎，用白菜叶卷好切段，放碗里蒸得绵软香甜，吃饭也会吃得多点。在粤语里，叫小孩子叫做
小楼一夜听春雨
从有记忆开始，每到冬季，每个家庭都有冬储一些菜，无非是白菜、土豆、萝卜、雪里红、芥菜、胡萝卜等菜。酸菜每个家庭都会积上一缸酸菜。想什么时候吃什么时候吃。其中这个【什锦酸菜火锅】和【什锦酸菜锅仔】在家里可是冬季的大菜，也是祖传菜中保留下来的菜。我们都很喜欢吃酸菜或者白菜的锅仔或者火锅，最早还吃八大碗，其中有一大碗的主料就是这个秘制豆腐丸子，记得小时候可是年菜和婚宴菜必须要上的这个菜，在那个时代这个可是大菜之一，不管是用来吃白菜锅、酸菜锅还是蒸碗都是大家喜欢的菜。我尤其喜欢酸菜做，冬季吃非常棒，一家人做在一起
绿色天使
我本来想买杭椒的，上次用的杭椒，买的牛肉大了，一次吃不了，做的没法吃，超级咬不动的，这次没买到杭椒，就看网上可以用圆葱做黑胡椒牛柳哇塞，绝对的，讲究火候啊，不能抄久了，一变色就基本上可以了
547152035
1牛肉过水后洗净浮沫待用，竹笋洗净待用、红萝卜洗净待用。2牛肉过水洗净浮沫、竹笋洗净、红萝卜洗净。3热锅到入玉米油，放入郫县豆瓣、花椒粒、姜片、蒜片炒香。4放入八角、茴香、桂皮、香叶炒香。5放入牛肉翻炒均匀。6烹入料酒去腥并加入十五香炒匀出香。7加入竹笋翻炒均匀。8放入适量老抽炒匀上色。9翻到入高压锅中，加入黑胡椒粉、鸡精、少许味精、少许咖喱粉（没有或不喜欢那个味，也可不加）、到入适量生抽调味，加入适量清水。10放入葱结，盖上盖，待上汽后十五分钟关火。11待高压锅内汽排完后，开盖放入切成滚刀块的红萝卜并捡
幽兰冷香
1蘑菇、里脊处理好备用，葱 姜 切好备用。2炒锅内放底油，烧至7成热，放入肉丝煸炒一会，随后放入葱姜丝，生抽炖一会，3分钟后放入蘑菇炖5分钟。3出锅前放入少许湿淀粉，盐，糖，味精，橄榄油即可。小窍门蘑菇营养丰富，还具有健脾开胃、理气化痰等功能，可治体虚纳少、痰多腹胀、恶心、泄泻等症，并可治高血压病、高脂血症、糖尿病等多种疾病。常食可增强人体抗病能力，可起到预防人体各种粘膜和皮肤发炎及毛细血管破裂的作用，还能降低血液中胆固醇的含量，预防动脉硬化和肝硬化。更为神奇的是它的浸出液中有好些类型的“多糖体”，含有干
qingshui2008
这个菜里，萝卜片特别的好吃，女儿吃了一块还指着盘里说要吃萝卜，冬天里下饭无敌了，也是冬天里最应景的菜啦。 蔬菜还是当季的最好，就像那句古话：“立冬萝卜赛参汤，不劳医生开药方”。我们这里白萝卜一元钱一斤，现在吃萝卜，真是便宜又好吃哦。 白萝卜 有一定的润肺止咳功效。白萝卜中富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。白萝卜生吃促消化，熟吃补气。生吃时其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能，还有消炎作用。需要注意的是，白萝卜属于寒凉性蔬菜，体质偏寒的，脾胃虚寒的人不宜多吃。
薄灰
韭菜 具健胃、提神、暖身作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛。止汗固涩、补肾助阳、小便频数人士应多吃 韭菜。
柴哇哇学煮饭
【蒜薹肉丝】时间：10分钟热量：279大卡 （100g蒜薹-61大卡；100g猪精肉-143大卡）分享：两人份
淡然00
鳕鱼（cod fish）是葡萄牙最有名的一种特产，在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”，葡萄牙人就更直接把它称为“液体黄金”，可见它的营养价值之高。鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美，鳕鱼的蛋白质含量非常高，而脂肪含量极低至少于0.5%，几乎等于鲨鱼肉。更重要的是，鳕鱼的肝脏含油量高达45%，同时含有A，D和E等多种维他命。故小时候经常买给小雨点吃。鳕鱼低脂肪、高蛋白，刺少，是老少皆宜的营养食品。鳕鱼具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点。鳕鱼鱼脂中含有球蛋白、白蛋白及磷的核蛋白，还含有儿童发育所必需的各
柴哇哇学煮饭
新手凑热闹，喜欢那锅，但它不属于我。
落叶秋风去
1榨菜肉丝面的材料。2榨菜洗净切丝备用。3切好的榨菜丝放到水中浸泡，去掉多余的盐分。4把菠菜摘洗干净，放到开水中焯烫一下捞出过凉。5香菇洗净放到开水中焯烫。6鸡蛋摊成蛋饼，然后把蛋饼、菠菜、香菇切丝备用。7大蒜拍碎剁成细末备用。8锅中放油加热，放入肉丝翻炒一会儿。9放入浸泡好的榨菜丝翻炒一会儿。10烹入适量的生抽翻炒均匀。11最后加入大蒜末翻炒均匀。12把菠菜、香菇、鸡蛋摆到煮好的面上面，盛上炒好的榨菜肉丝，最后浇上红油即可。
芷菲
很简单的一道菜，就是泡冬菇的时候要时间久一点。不过时间越久，菇就是越靓的。
posking
简单的冬瓜加元贝就可以勾出一道美丽的菜，蒸出来晶莹剔透，味道独特。
posking
紫扁豆的营养价值很高，是很适合秋季食用的养生佳品。含蛋白质纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等。扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。此外，每100克紫扁豆可食用部分的膳食纤维含量为4.4克，对缓解便秘、给身体排毒大有好处。 紫扁豆中还含有血球凝集素，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。
A苹果小厨
用芋头来烧五花肉，芋儿软糯，肉儿酥香，非常搭的一道美味
A苹果小厨
很多人不喜欢甜腻的感觉，尤其是男士居多，这款咸味的玛芬里只加少量糖，家里不喜甜食者亦可食用。
maiwu2005
