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1原料:活鲤鱼一尾，香菇，葱，姜，蒜，香葱末适量将鲤鱼处理好后，去掉腥线，用盐这些步骤省略了没拍，鲜香菇切片，料酒，葱，姜腌制10分钟2锅内加油，加入八角 ，加入冰糖块3加入葱，姜，蒜4将处理好并腌制好的鲤鱼放入，放在葱，姜，蒜上面，这样既不沾锅，又省去煎鱼的过程5加入生抽6加入老抽7加入少许料酒8加入适量的醋9一次性加入没过鱼的水，开后煮一会，加入鲜香菇片10大火开后转小火炖制1小时，大火收汁11成品
丫丫小屋
怀念在老家的日子，每年新鲜的豆角一下来，最想吃的就是一顿豆角鸡蛋打卤面！~
catherinelyy
1豆角切段，焯水后备用。2洋葱1个切片。3猪肉片少许，用料酒和生抽腌一会儿。4青椒和葱切好，待用。5锅中倒油，先下入肉片加少许老抽炒至变色。6倒入葱和青椒炝锅。（因葱少，就先放青椒了）7倒入洋葱片和豆角段翻炒。8向锅内加入适量盐和酱油，大火炒均匀。9为了让豆角能炒得熟一些，可向炒锅内添适量清水，继续翻炒直至豆角熟透，有酱色和酱香味出来。10出锅装盘。小窍门因为豆角熟得慢，油热后可以先放豆角煸炒，半熟后再倒入配菜，这样菜的色泽会更亮一些。
满满爱的厨房
1苹果，水发香菇切末与肉末，盐，生抽，料酒，生姜末一起拌匀。2平底锅烧热下少许油，将拌好调料的肉末做成小肉饼，放平底锅上煎至两面金黄，盛出。3另起一锅烧热，下少许油，爆香大蒜和西红柿，接着下煎好的肉饼，少许生抽，适量番茄沙司和水，加盖烧沸，小火慢煮大约10分钟，起锅前下少许料酒，拌匀，起锅装盘
月夜听风的厨房
酱香的美味一直是家家餐桌上最下饭的美食，炎炎夏日里不想吃热的东西，那就来一些凉拌的食物吧，可以在夏日里吃可口的肉肉是不是一种享受呢？星星想推荐一道简单又好吃的食物给大家，这个菜其实就算是厨艺不精通的厨房新手都可以说是完全做到美味的境界哦～～，那就揭开这个神秘的面纱吧，让你的嘴巴来一个与美味的邂逅吧。凉拌酱香猪肝让你吃了念念不忘。 食材营养作用： 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。猪肝营养分析： 1、猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物
星厨之家
某人回家进门，看见我在剥蚕豆，装模作样滴剥了最后一两个后，说：这豆真麻烦，还要剥两次。（指的是还要剥蚕豆里面那层皮）我说：我就这么烧了。某人说这么烧又不好吃，可等到我烧好了，某人吃得挺起劲，没吃完了，第二天还全下稀饭吃完了。嘿。。。不是说这么做不好吃嘛，真是的。 那啥，可不是我吹的，真的很够味儿的。
漫香小屋
小销魂拌牛肉，是老公给取的菜名哦，他说全家人吃了有些感动，因为加了洋葱，哈哈，淡淡的忧伤。采用牛健肉做最佳，也可以说是酱牛肉，可以热吃，凉吃，当零食吃也OK哦，待客不错。
说下雪美丽
中午一个人鼓捣了炸酱面，不足的一是没用五花肉，肥肉炸出了油后，瘦肉感觉有点柴，你若要试，最好用五花肉哦。二是香茹放早了，吸收了太多盐份，咸了，下次就先炒好香菇，最后放入炸酱里才好。
漫香小屋
1鸡翅洗净2调腌料：料酒、生抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌均匀，加入鸡翅，用牙签在鸡翅上扎一些洞，这样更容易入味3大蒜头切片，放入鸡翅中，确保每只鸡翅上都有蒜片4将鸡翅盖上保鲜膜，入冰箱冷藏，腌制24小时，腌的过程中，记得翻个面，保证每块鸡翅都腌入味5腌好的鸡翅放入加了锡纸的烤盘，刷上蜂蜜6烤箱预热，中层，上下火，200度烤十分钟，取出，翻面再刷一层蜂蜜，再烤五分钟，装盘，撒上黑芝麻，OK小窍门1、鸡翅烤得油光滑亮的秘决就是多刷几次蜂蜜。2、也可以在鸡翅上划上几刀，更入味，也更容易烤熟，我这为了造型，就没用刀划
行不改名
1准备好食材2.蒜瓣 辣椒 姜 切好3鸡腿洗净，在肉多的地方切下（比较容易煮熟4油锅烧热，放配料翻炒放鸡腿翻炒5加适当水、盐、白糖、生抽、红烧酱油、烧烤酱翻炒，盖上煮15分钟（中间翻下鸡腿，好上色均匀6加适量的辣酱油，大火收汁即可
林夕22589
1准好食材2姜葱切好，苦瓜去籽切片3油锅烧热，放切好的葱白和姜丝放苦瓜翻炒4加少量的水，生抽和适量的盐，翻炒煮2分钟5放洗净的花蛤，翻炒6盖上煮2分钟翻炒至花蛤都开了即可7出锅装盘
林夕22589
牛百叶就是牛的胃，一片一片的 牛百叶口感爽脆，且非常容易入味，因此适合用来炒制、焖煮 尖椒辣炒牛百叶是一道很好吃的传统鲁菜 不仅味道鲜美、口感丰富，也营养全面、下酒下饭
放逐的青春
这阵子一直做馄饨和饺子来着。因为做好可以直接进冰箱速冻，第二天早上可以直接下锅煮，很方便的。经常见网友煎包子，我也来个煎，煎馄饨试试。配上稀饭清粥或玉米糊之类的更丰富了早餐。
飞雪飘絮
豌豆炒熟后颜色翠绿，吃时清脆利口。豌豆苗椐说可以防癌，豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠的作用，好多饭店以这来做菜，而且价格奇高。豌豆磨成粉可以做糕点，还可以做各种粉条，凉粉，一到夏天，自己就买一些豌豆粉，自己做些凉粉，配上自己喜欢的调料，真是开胃又解热。所以到了夏天，豌豆成熟的季节，就爱买些带皮的豌豆加点盐自己煮煮，可以一边看电视，一边剥着吃，再剥一些豌豆粒做菜，煮稀饭都很不错滴。母亲节的时可以给妈妈做这道菜，色香味俱全。会让妈妈食欲大开。很适合中老人食用。
天山可可
1备好肉和竹笋（小竹笋已经煮熟了，市场上有买到）。2将竹笋洗净切段。3猪肉去干净猪毛，用水洗净放入锅中加水煮熟。4姜、蒜洗净切丝。花椒洗净。青椒去籽洗净切片。葱洗净切段。5煮熟的猪肉放冷切片。6锅中放油烧热。7放入肉片翻炒，炒至发黄卷边，稍放点盐捞出备用。8锅中留油，放入豆瓣炒香。9然后放入姜、蒜丝炒香，再放入花椒颗粒炒香。10倒入切成段的小竹笋翻炒。由于都是熟的翻两下就可以。11倒入炒过的肉翻炒一下。12放入青椒片翻炒，调入生抽、白糖、盐。13放入葱段。翻炒一下,调入味精即可。14装盘。
穿冰
1银耳一朵，番茄一个，蒜头适量。2番茄切滚刀块，蒜头拍扁剥皮。3银耳泡发用开水焯一会。4捞出来沥干水分。5适量油把蒜头煎香。6下入番茄炒出红油。7下入雪耳，加入盐，鸡精，糖，辣椒粉，白醋，翻炒均匀。8最后水淀粉勾芡即可。
球球厨窝
干锅菜是比较适合冬季的吃法。一家人围着热腾腾的干锅，越煮越有味，吃着舒服又过瘾。前几日买了一个小干锅和酒精炉，做了一个试手的简单干锅菜---干锅香辣白菜。
红豆厨房
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
