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这阵子一直做馄饨和饺子来着。因为做好可以直接进冰箱速冻，第二天早上可以直接下锅煮，很方便的。
经常见网友煎包子，我也来个煎，煎馄饨试试。配上稀饭清粥或玉米糊之类的更丰富了早餐。
点击查看大图1.韭菜摘洗干净，
点击查看大图2.豆皮也冲洗一下
点击查看大图3.虾皮浸泡一会儿，使其稍微变软些
点击查看大图4.鸡蛋一个，待用
点击查看大图5.韭菜也切末
点击查看大图6.豆皮先切丝
点击查看大图7.入开水锅烫了一下后
点击查看大图8.捞出过凉水（不焯水过凉也可以）
点击查看大图9.再切细末
点击查看大图10.虾皮也稍稍剁一剁
点击查看大图11.先拌豆皮和虾皮，加入自己喜欢的调料，我只加了食盐、料酒和少许生抽拌匀后，
点击查看大图12.再加入韭菜末，磕入一个鸡蛋拌匀
点击查看大图13.取买来现成的馄饨皮一张，将馅儿加上，
点击查看大图14.折两折一弯做成一个大馄饨了
点击查看大图15.全做好，冰入冰箱冷冻格。
点击查看大图16.第二天早上，煎锅内刷少许植物油，取出馄饨入煎锅排齐，开盖煎一会儿
点击查看大图17.加入适量的水，到馄饨半腰的样子，
点击查看大图18.盖上锅盖中小火煎，煎至水干即可
点击查看大图19.出锅装盘
点击查看大图20.配上玉米糊糊等就是一餐很舒服可口的早餐哦
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
