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本人在南京生活了4年，除了迷恋南京的盐水鸭和鸭血粉丝之外，同时对于无锡的美食也蛮是怀念。其中面筋塞肉就是来自民间的美味。替代最传统的猪肉馅，这次我用龙利鱼柳配合萝卜上汤，做一款口味更清新的面筋塞肉。
Jackylicious
1准备好材料2把鱼洗干净在两边切上刀花，把整条鱼抹上盐。3炒锅倒上油烧热，锅一定要热，不然会粘，然后把鱼放下去4煎至两边金黄，放下姜蒜，倒入一点水，大概是吃饭的小碗3份之一的水，煮两到三分钟5准备好酱油和生粉勾芡，倒入鱼里面煮一分钟左右就可以了6最后洒上辣椒和葱起锅7成品图小窍门喜欢吃辣的朋友，可以放点辣酱更美味哦！咸淡按各人喜好
随风而逝。
炎炎夏日，喜欢吃一些清淡而有营养的菜。鹌鹑蛋被人们誉为是动物中的人参，可见鹌鹑蛋营养价值之高，有补益气血、强身健脑、丰肌泽肤等功效。搭配红椒、玉米粒、黄瓜、马蹄等食材，不但营养更全面，而且色泽丰富，能增强食欲。
海之韵美食记
这个可以说是零失败的一道菜，因为我个人觉得蒜苔只要不炒焦，只要加点油盐翻炒就很好吃了。而且蒜苔很有嚼劲，我每次吃，都会觉得很好玩。
瞳仁里的魂
1把猪腿肉切片或丝，加点生粉盐腌制5分钟。2把青红椒、生姜、蒜切好备用。3锅中加油，把切好的姜蒜红椒爆香。4把肉倒入锅中，倒入调好的酱油香油翻炒，倒入青辣椒翻炒加点胡椒粉、蒜叶出锅即可。
明天会更好一
1准备材料，海虾去头去壳后挑出虾肠洗净沥干水份备用。2接着把虾肉剁碎，香菇和玉米也切碎。3接着调馅料，分别加入生粉、油、盐，生抽和料酒，把馅料调匀腌入味。4馅料准备好腌入味的时间，提前把紫薯切小块蒸熟后加入面粉里，和成紫薯面团。由于紫薯水分少，和面团时要加入适量清水一起和。5接着取一小块面团，擀成薄片，用刀切掉边角，把面皮划切成正方形小片。6调好的馅料取适量放入面皮内。7把边边捏紧，然后把对角的两端叠起。8然后就成元宝型的云吞了。9依次包好的云吞。10成品图。小窍门关于紫薯的颜色，成品的紫色深浅和面粉的多
黑猫警长kitchen
绿豆芽，即绿豆的芽，为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。绿豆芽有很高的药用价值，中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，还能降血脂和软化血管。黑木耳，又名黑菜，桑耳、本菌、树鸡、木蛾、木茸，因形似耳，加之其颜色黑褐色而得名，黑木耳为木耳科植物，其性平味甘，人胃、大肠经。具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。这道木耳绿豆芽炒肉丝，采用黑木耳、绿豆芽搭配瘦肉丝，制作快捷简单，豆芽清爽，木耳脆嫩，肉丝嫩滑，淋上生抽和一点
阿晨清诚
夏天到了，来款开胃的酸甜鱼????拌饭????????
月枫
家里剩一点肉和糯米，想起了这道菜
爱～美食gh
家常的一道菜，非常简单好吃
爱～美食gh
虾饺广东茶楼必不可少的一道美点，外皮如水晶薄如纸，内馅透明隐约可见，味道鲜美滑嫩，深受广大食客的喜爱，精久不衰。
鸣翠燕
猪肝具有补铁补血的功效，十天半个月吃一次，对身体极好，尤其是女孩子，大部分女生都有一点贫血。
寒飘
花点时间将苦瓜加工一下，外形显得更好看，很有食欲，苦瓜有清凉降火的功效。
零下一度0511
1将草鱼杀好洗净血水。2将洗好的鱼，切块放入碗中，加入盐、胡椒粉、生粉、老抽、鸡粉腌制十分钟。3将食用油放入锅中烧热，放入腌好的鱼块，炸制金黄色，捞出锅备用。4锅底留油继续将切好的姜蒜、辣椒、豆瓣酱放入锅中炒香。5倒入百威啤酒一瓶，煮沸后再把煎好的鱼倒入锅中。6待鱼入味后将切好的青红椒放入锅中，在将生粉调好倒入锅中。7最后汁收的差不多了，撒上葱花拌均匀，准备出锅。一道美味鱼就这样完成了，流口水。小窍门注意盐不要太过多哦，因为豆瓣酱和老抽都是咸的佐料，喜欢麻的可以加点花椒爆香。
手心里的宝_fWwnek
今天来点清淡的，黄瓜深受人们的喜爱。
明天会更好一
1先处理紫甘蓝汁，（有榨汁机的直接榨成汁就可以了，咱没有榨汁机，就用其他策略）锅内注入少量水，烧开后将紫甘蓝下入，煮五六分钟，你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋，很完美的变化发生了，蓝紫色会迅速变成深粉色，想变成更浅色的话，再点两滴白醋，不过不建议那样，会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时（要比平常的做法多泡一会，才会上颜色）。5糯米已经上颜色了，不要着急做丸子，沥干水分后在晾半个小时，让水分蒸发走，这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球
1在已经处理好的鲫鱼背部切一刀以便它更加容易熟透。2装入盘子放进大锅盖上锅盖隔水蒸六分钟左右。3然后把盘子里的蒸馏水倒掉。4大火烧热油锅放入沙姜炒出香味。5倒入少许生抽以及白糖煮均匀。6放入葱白然后熄火。7最后放香菜，然后将汁淋到蒸好的鲫鱼上即可食用。
蓝色南半球
蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚。它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品。不管如何烹饪，其味道总是无比鲜美，喜欢的朋友还真不少呢。
小惠子
这是一道很家常的菜。但是味道很鲜美，营养价值非常高，很适合糖尿病，高血压人群食用。在过年期间吃大鱼大肉的同时上一道这样营养丰富的菜也是不错的。
西马栀子
