搜索
看着美食天下菜谱做的，稍有改动~
神马是信念
每次做好了菜最怵头的是拍照，其次就是写菜谱。怕拍照是因为每次拍照都像是搬家，来回的折腾东西，麻烦、累人。怵头写菜谱是因为文化底子差，以前学的东西都用没了，毕竟是小学的底子，想要有很华彩的文笔真的是勉为其难，想学点文化吧年龄又一大把了，要是从头学起的话就耽误做菜了。唉，就这样吧，能写多少算多少了。菜谱，还有开头的花絮就写的简单些了，还望朋友们多加谅解才好。喜欢带鱼那特有的透着微腥的鲜香，甜甜的淡淡的味道。
狼之舞
本来是想吃香辣虾的，但是懒于去菜场买虾，又很想吃香辣味的下饭大菜。于是结合家里冰箱现有的菜做了个家庭版简易烧鸡公，外面店里的正宗烧鸡公是公鸡肉，这里采用的就是市场普通的食用鸡肉，肉质也是很嫩的。鸡肉和牛肉、猪肉比较，其蛋白质的质量较高，脂肪含量较低，土豆和胃健脾还抗衰老哦。黄瓜除热，利水，解毒，清热利尿。洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化的作用。现在做的辣味重一点，营养价值会损失点哦，这道菜微辣，所以建议胃不好的人要少吃哦！
我是美芽
按照江南地区的民俗，鸭子是秋季必不可少的美馔之一。偶然在菜市场看到了卖散养老鸭的，难得啊。秋天吃鸭，可润秋燥，虽说卖鸭子的小贩没有条件给我去毛，只能直接剥皮，残忍啊，但我也忍了，作为吃货一枚，也一直想着老鸭汤，遍寻不着，好不容易得到，一定不能放过，买回家让老公收拾去。不过貌似这剥了皮的老鸭味道更好，汤没那么油了。话说如何辨别是否是散养老鸭呢？看头脚就能看出来，头部：鸭嘴呈暗红色，一般的鸭子嘴巴颜色没有这么深；脚掌：散养老鸭的脚掌中心有一个很厚的老茧，这是生长了三年的老鸭特有的标志，就像人一样，小孩的脚上是
行不改名
1准备好食材2酸菜切碎3将鱼肉和鱼骨分开，鱼肉片成片4鱼骨放入盆里备用5锅里放入适量的水烧开6将鱼骨放入锅里煲汤7生姜切成片8将姜片放入锅里9将乌冬面过水放凉10鱼片用地瓜粉抓匀11鱼汤煲好将酸菜放入，加入适量的盐12将面放入锅里13将青菜放入14将腌好的鱼片放入，稍焖一会即可
小宇帅哥
翠翠会推出更多的美食和大家探讨、交流、分享，呵呵！
苗妹翠翠
1材料2切好材料3肉切好4油开放入肉姜翻炒5将西芹和木耳倒入锅中翻炒加盐和鸡精翻炒几下就可以起锅了6成品小窍门简单美味
阿鸣美食
1材料先用盐，料酒，生姜，大蒜，醋，酱油，葱腌十分钟2材料切好3抹上淀粉晾干4干锅涂上生姜水放油，又热翻入鲫鱼5炸至金黄色6到出多余的油，锅底留油放入花椒，生姜，大蒜，豆瓣酱，生抽，醋，炸出香味7换火锅加入少量水刚好过鱼身，煮5分钟放入黄瓜8大火煮开后翻入青椒末，芹菜，撒上葱花起锅
阿鸣美食
这款汤，在我们湖北几乎家家都会做的哦，在所有的汤类中，我觉得莲藕猪骨汤是最美味的，而且做这款汤，妈妈教了个小窍门，就是提前把莲藕腌制一下，这样做出来的汤会更香，莲藕更粉的哦~
阿大^.^
11.准备所有烧菜所需食材...22.猪五花肉切成肉块...33.生姜用刀拍碎些，葱切成小段，香菇去根清洗干净...44.锅中加清水烧开...55.将切好的五花肉过绰水备用...66.炒锅加热放入油，油热后放生姜、葱段、八角和肉桂爆出香味...77.调料爆香后倒放绰好水的五花肉，开始加入除鸡精外的剩下调料翻炒几下...88.锅中加入所有调料后翻几下后加入水盖住肉为准，大火烧开后小火慢慢烧...99大约烧半个小时候以上就差不多了，出锅前再少许鸡精提味即可..
燕清欣
1花蛤放盐水里吐沙一小时2将吐好沙的花蛤外壳用牙刷刷干净3大葱生姜洗净切片4锅内放半锅水，加入大葱生姜片，烧开5加入花蛤，盖上锅盖焖一会6听到开口声时打开锅盖，用筷子夹出已开口的花蛤7将开口的花蛤放入流动的清水中冲洗干净，彻底的清除花蛤里的沙子；煮花蛤的水静置一会后留小半碗，其余倒掉8锅内油烧热，下入花蛤翻炒，加黄酒，煮花蛤的水，焖煮至开9加适量盐炒匀，装盘起锅，这样就可以吃啦小窍门1、花蛤之所以要先煮开后再用水冲，是为了洗净花蛤里的泥沙，如果买来的花蛤很干净，也可以省掉这步。2、花蛤煮久了会老掉，口感不
行不改名
1准备好材料，带鱼处理好切断2撒5克盐3撒上切好的生姜大蒜4铺上酒糟就OK啦5放入电饭煲跟饭一起煮，饭好菜也好啦！！6成品小窍门1.喜欢辣的朋友可以放点红辣椒或辣椒酱2.不用放水，子电饭煲子啊蒸的过程中会出水
柚子鱼
今年的山药一上市价格就比往年低很多，应该是种植的过多了。市场上的价格一般在2.5--3.0 元/斤左右，真的是很便宜。山药的品质也分多种，我一般就买那种粗短的，纤毛细长的，这样的山药炝炒爽脆，炖制软绵，清甜。五花肉融合了山药的清甜，而山药又吸足了五花肉的厚重的浓香，山药变得软糯醇香-----只吃山药不吃肉！
狼之舞
素食越来越流行，素食的健康理念也越来越被人们所接受，素食也是低碳环保的一种行为。咱位普通大众不能做到完全素食，不过可以多素少荤搭配。对佛门来说，食素既是放生，能够积功德，由于您来吃素，使不少动物得以解脱被残杀的恐惧和痛苦，减少了环境和资源的压力。“食肉勇敢而悍，食谷智慧而巧”，其实食素即能满足人体对各类营养的需要，让你今天体力更好、智慧更高、身体感觉清爽。七夕那天做玫瑰花馒头剩下还有红苋菜汁，于时自创了这道“红粉之恋”，其实就是以豆腐为主的菜，白色的豆腐丸子因有了粉红的苋菜汁做陪衬，仿佛一朵白色的花儿绽放
陶然百合
荷香鸭，荷香味浓，营养丰富。（菜的颜色虽然暗淡了一点，但是很美味。）它原名应该叫做“荷香一品鸭”但是考虑到我做的不够正宗，还是弱弱的叫“荷香鸭”吧！霉干菜吸收了鸭肉的脂肪，所以鸭肉变的肥而不腻，另外，霉干菜，吸收了肉汁，也变的非常的味美，很下饭。所有原料，用荷叶包裹，上笼蒸制，有淡淡的荷香味。鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。 凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。
尘欢
1做法：将长茄子去蒂，切成7厘米长的条，2锅中倒入800ml的色拉油加热到180摄氏度，放入茄子炸软，捞出沥油，3锅烧热，倒入3大勺色拉油，在放入葱姜蒜末和酒，然后在加入绞肉炒散。4加入辣豆瓣酱炒香，在放入酱油，醋，糖水和淀粉煮沸，放入长茄子炒匀，剩盘时散上葱花即可~
厨房小掌柜
1材料：新鲜咸鸡肉,枸杞, 葱课, 大米, 姜片。2锅中放入足够多的清水放入咸鸡肉煮开。3水烧开后。4放入泡好的大米和切片的姜一起煮。5加盖转小火，开始熬制45分钟左右，注意时常搅动避免粥沾锅，也要注意粥溢出来。6当粥变得粘稠时，加入切段的葱棵及枸杞。7再熬5分钟，调味，吃的时候撒上葱花。即可。（记得咸鸡肉已经是很咸的，调味要根据自己的口味）8宝宝吃的香。
meimei.lam
1原料：菜心，腊肠，葱。2热锅加上油，爆香葱和腊肠 。（加入腊肠没拍到照片）3加入洗净的菜心，快速翻炒。4加入适量的鸡精粉调味。5大火快速爆炒均，即可上桌啦。6来吃咯。
meimei.lam
我喜欢紫色，衣服饰物很多也是紫色，看到紫色的蔬菜也是忍不住买回家。 第一次吃紫萝卜就爱上了，它没有白萝卜的辣味，比白萝卜爽脆而且多汁，很适合凉拌。
elmonte
1西红柿洗净，切成滚刀块。2菜花洗净，掰成小块用热水淖一下。3捞出来备用。4葱、姜、蒜切碎。5鸡蛋磕到碗里搅匀。6锅里放油，放入蛋液。7翻炒后盛到碗里。8锅里留底油，放入葱、姜、蒜煸炒。9放入菜花翻炒。10放入西红柿翻炒。11放入生抽、盐翻炒。12放入鸡蛋翻炒。13放入蒜苗末、味精翻匀即可。
gaopingzhao
