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蒜苔炒肉丝，想当年大学时代，是食堂里面的常菜！说实话，90年代末期的大学食堂里面油水还是很少的。再加上湖南菜的干辣，食堂里面的这道蒜苔炒肉丝味道实在是不敢恭维。况且奇怪的是，食堂菜的品种居然每天都不换的，所以每天在食堂看到的都有绿色的蒜苔，因为肉也是在是少的可怜。估计是因为原来被食堂的这道“名”菜迫害已久，所以在大学校园里面吃了7年食堂的他是绝对不吃这道菜的。因为食堂里的蒜苔炒肉丝，蒜苔非常的老，而且像是生的，而肉丝大概只有小拇指那么长的几条。成家以后，因为都受过这道菜的迫害，也很少料理这道菜。然而蒜苔是
dian_dian1980
国庆前就已经收到试用的金格勒酱了，满满的两大瓶，光看到塑料瓶的包装我就很喜欢。以前买的酱，大多是塑料袋包装的，贵一点的使用了塑料盒子或塑料罐子，这两种包装在炒菜的时候取酱十分不方便，塑料袋装的控制不好用量，且用到最后挤不干净，很浪费；盒子包装的得用勺子，勺子上沾得都是酱，浪费酱又浪费水。而这个瓶子的包装，是我第一次看到，拿起来非常称手，瓶盖为方便设计，只需轻轻一揭，盖子就能打开。瓶口设计与牙膏口差不多大小，可以凭手指的力度控制酱量多少。 金格勒酱的瓶体上显著地标示着酱的主要成分，以小麦粉、黄豆、糯米和
春天DIY美食
这个季节是玉米最多的季节，前两天一个农村的亲戚送来了不少棒子的鲜玉米，所以这两天炎妈想着法子的用玉米做不同的饭菜。。。 炎妈和小宝都是挺喜欢吃玉米的，每次出去小宝看到卖玉米棒子的都是会要买的，其实小家伙吃不了多少一棒子玉米大多的还是进了炎妈的肚子里，因为小宝经常买的食物剩下的都是炎妈解决，所以炎妈现在可比生宝宝之前胖了不老少呢。。。
燕清欣
食材：鲳鱼1个，配料：酸辣椒，红辣椒，生姜，黑豆豉，辣椒油，调料：精盐，料酒，胡椒粉，鸡精，调味鲜，鱼香粉，李锦记生抽。方法：1、备好食材：将双椒切丁，姜切丝。2、备好黑豆豉，3、鱼去内脏，在鱼身上切花刀，加入调料腌制1小时左右。4、将腌好的鱼码上双椒，姜丝，黑豆豉，淋上辣椒油。5、放进蒸锅里蒸15分钟即成。
水青青
虽然样子不好看不过味道确是很美味啊
莎莎she
买了一条花鲢鱼，鱼头前天晚饭做了鱼头豆腐汤，身体部分昨天做了红烧，老妈一人就吃了一半，就是她嫌弃鱼刺太多55555~~~~
莎莎she
黄花菜的营养价值很高，富含多种维生素。具有较佳的健脑、抗衰功能，自古以来就是一种美食。黄花清热、凉血、养血；红枣补中益气、养血安神。鸽心能补虚安神，养心补血。黄花菜炖鸽心，养血安神又健脑······
管小伟黄花菜
小面汤是胶东老家对手擀打卤面的叫法。由于和面时添加盐和碱，又叫盐碱小面汤。听妈妈说，在她小时候，多是在过生日时姥姥才会做小面汤。姥爷种的小麦，姥姥拿到磨坊里磨成面粉；和面时加入盐和碱（为的是筋道和爽滑），手工擀制、刀切成面条，在老家被称作“一窝丝”。打卤多是自家菜园的应季蔬菜、配上肉丝和鸡蛋。在物质条件贫乏的年代，尤其在农村，小面汤的确是一道“奢侈”的菜肴。 在美食天下蛰伏了许久，悄悄地和很多美食家学了不少心得和经验，作为“好吃佬”实在忍不住、也弱弱地站出来，秀一下自己的成品。第一次发布菜谱，照片的数量
心雨的小木屋
国庆假到第三天的时候，因为家里有事，小胖妞的爸爸回老家了，家里就剩下了我跟小胖妞两个。早上睡了个懒觉，起床后简单地弄两个菜，热两个馒头，一人一杯豆奶，早餐就这么搞定了。问小胖妞：今天早上咱吃啥菜呀？答：黄瓜。（每次问她她都是这么专一的回答）于是，弄一个她超爱吃的拌黄瓜，看到冰箱里还有一截莲藕，就把它一起给消灭了吧！本来想做一个我喜欢的酸辣口的，可是那样的话小胖妞就吃不了啦。想想还是来一个我们俩都爱的糖醋味的吧！这天气啊，昨天突然就下起雨来了，淅淅沥沥竟然下了大半天。早上一醒过来，却看到窗外明媚的阳光。这会
提啦米酥
去川菜馆吃饭的时候特别喜欢点的一道菜便是干煸豆角。平平常常的豆角，经过干煸，简单一炒便有非常好的滋味，特别地下饭。正宗的干煸豆角中必定有肉末，但是，今天我上的是一款非常家常简易版的干煸豆角，只用豆角、葱、大蒜和生姜，做出来的菜一样的美味非凡。因为本人的拍照水平实在有限，拍出来的菜菜并没有特别诱人之处，但是，实际情况是，味道确实不错。有兴趣不妨一试哈！少了许多复杂的原料，少了一些复杂的制作和调料，使得这款干煸豆角的味道吃起来更纯粹，更简单，更清爽，更质朴。反正，是我喜欢的菜！
提啦米酥
1大排洗净，要刀背拍打几下，加料酒，盐，淀粉，生姜腌制十五分钟。2要平底锅把大排两面煎黄。3准备八角和香叶。还有葱白忘拍照了。4把大排放入煮锅，加水，生抽，老抽，盐，白糖，八角，香叶，葱白煮。5最后收汁。6装盘放入葱花。7成品
倾城之兰
各位美食家的前辈们，小女子初来咋到，啥也不清楚，就知道这里高手好多，从去年开始就一直有在关注美食家，偷偷看别人做菜的秘诀，别看我年纪不大，可是进厨房的年龄也不小 哦，小学开始就在厨房里瞎折腾，根据我妈的版本，咱是遗传了她的厨艺！不过呢，还是希望各位前辈多多指教拉！
魂影相随
鱼类食物肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，容易消化，是人们喜爱的食物。尤其适宜老人、幼儿和病人食用。对人体有多种保健功能。吃鱼的方法很多，我最喜欢的就是清蒸，不但原汁原味，清甜爽口，而且既快速又简单，也不需要什么厨艺。但要做好一条鲜美的蒸鱼，需要具备两个要点，一是一瓶好的蒸鱼豉油，二是一条足够新鲜的鱼。
诗心
1番茄，牛腩和洋葱准备好。2番茄和洋葱洗净切片，牛腩洗净切丁，生姜切丝，大蒜头拍瘪取粒，八角和香叶洗净。3牛腩入开水中氽一下后捞出洗净。4电高压锅内注清水，加一勺白酒，下入生姜片、大蒜头、八角和香叶。5将番茄、牛腩和洋葱一起放入电高压锅内，使水量刚好没过食材。6加入番茄酱。77、电高压锅通电25分钟。88、散气后，加适量盐起锅，撒罗勒叶点缀调味。小窍门1、我比较懒，为了少洗一个锅，所以没有事先将牛腩和番茄放入锅内翻炒，如果想要汤的番茄味更浓更红，可先在炒锅内加点植物油，将番茄牛腩炒出红油色。2、自从做了糖
行不改名
百度知识：杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种
aichishanzhatiao
香辣酱香饼，花椒的麻、辣椒的辣，芝麻酱的香······完美的结合，层次分明，口感丰富，配上一碗粥或者牛奶，保你吃了还想吃~~~
籣草児
记得以前上中班，每天下班很晚，觉得就是累，回到家什么都不想吃。唯一能让人有点食欲的，就是这盘绿油油的小青菜了。 姜丝、腊肠将一盘青菜衬托的更加翠绿可人，端上一小碟花生米，再来2两小酒，一天的困乏随之烟消云散······
籣草児
厨房终于弄好了，这几天都在忙着整理清洁，累得半死，但还是挺开心的，又可以随心所欲的做菜了。柴鱼花生粥是lg的最爱，每隔一段时间他就想吃。
elmonte
1烧热锅倒少放橄榄油放姜以及咖喱粉。2把土豆倒入大火炒。3再把红萝卜加入一起炒。4炒片刻之后加入两勺子三巴酱。5炒均匀后放少许盐、白糖再注入两大碗清水盖上锅盖大火煮沸。6焖约十五分钟之后汁快收干之前把洋葱放入。7然后放九层塔，炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
馋包子了，自己动手，丰衣足食！
除了吃嘛也不会
