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1准备原料2锅内放油，下姜片、虾皮翻炒两下，再加入清水3煮开水后加入紫菜4待水开后即可放味增、盐调味5最后放入葱花、香菜即可
小宝娭毑de厨房
从网上购来的荔浦芋头，口感就是香，和鸡翅一起裹上炸鸡粉，用空气炸锅一炸，外脆里嫩，特别香。
飘雪厨房
1将小排切段用开水汆烫洗净备用。2葱姜切大块。3锅中放花生油烧热，加入步骤1的小排，爆炒至水份都蒸发了，加入姜葱块爆香。4加入豆瓣酱继续炒，可少量淋点开水防止沾锅，待酱都均匀挂在排骨上，味吃进肉中加开水没过排骨，先大火烧开转小火炖至汤快收干，加盐糖调味即可。
枫叶的快乐厨房
东北的蘑菇炖小鸡也算是名菜，今天我做了一道臻蘑炖鸡腿，味道非常不错推荐给大家
小木头果冻
这款糖水对女性尤为有益，尤其是生理期或在寒冷时期，因为糖水的汤是由姜和红糖熬煮成的，老姜汤能驱寒养胃，暖宫缓解经痛，治疗感冒，熬煮姜汤简单易会，可谓是顺手可拾的养生小方子。和很多人一样，我也不喜欢吃姜，但若用姜入甜品却可以接受。单纯煮红糖番薯糖水绝对口感平平，倒是加入几片老姜之后，瞬间就变得不同，沉着的甜因为一丝辛辣的调动显得轻灵了起来。
味谷的养生厨房
家里买了好几块鸡胸肉，于是搜了这么个方子，很好吃哦。
调料喵
猪肚：具有治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效，因此适宜虚劳瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者以及小儿疳积者食用。但因其为动物内脏，含有较高胆固醇，所以不适宜高血脂患者食用。
nuomama522
春笋开始上市，一年当中竹笋最好吃的时候，上海人爱吃，会吃，每年的这个时候腌笃鲜每家都会做点，但每家的做法或许有点不一样，但鲜肉，咸肉，新鲜的竹笋是最基本的食材！
小耿妈妈
这道菜命名为“春意黯然”其中含有春天最鲜美的野菜--荠菜。荠菜之所以味道鲜美，其原因是荠菜中含有鸡精成分。据现代科学分析，荠菜不仅味美可口，而且营养丰富，荠菜所含的蛋白质、钙、维生素C尤多，钙含量超过豆腐，胡萝卜素含量与胡萝卜相仿。底部用鸡蛋和椰奶打底，表层搭配肉酱番茄，味道比较清新。
salila82
狮子头是扬州名菜，制作过程比较复杂。我做的不正宗，制作过程是结合众家之长，得出自己家人满意的配方。有许多准备工作得提前做，如:肉得去筋膜、切小粒，荸荠得去皮，虾仁得提前扒好、虾线去除，鹌鹑蛋得提前煮好、泡好。当然你可以买现成肉馅、虾仁、罐头鹌鹑蛋、荸荠，这样会省事好多。但是要想好吃，原材料就得有讲究，有些步骤就不能省。我总共制作了29个，每个肉馅重50克（不包括蛋重），其中包蛋的有17个，不包蛋的有12个。
线线3896
这种海鱼的学名叫比目鱼，我们当地叫它方板鱼。比目鱼肉质细嫩，肉多刺少，所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收，有助降低血中胆固醇，增强体质。这种鱼鱼刺极少，就中间一条大骨头，肉质鲜嫩，无论红烧、熬汤、烤制都很美味。
飘雪厨房
1准备原料2将所有食材放入高压锅3加入1500ml左右的清水，入高压锅4高压锅压30分钟，开盖后加盐少许调味。撒上葱花，盛盘即可
小宝娭毑de厨房
过年总是少不了鸡肉，这次又从娘家带了几只土鸡过来，赶紧焖了一盘板栗焖鸡解解馋！
Amy晓熹
元宵节到了，吃汤圆啦。市场上销售汤圆的口味越来越多，选择也多。其实在家做也可以多种口味，多种颜色，还能和家人一起其乐融融动手增加相处的机会。甚至比卖的还好吃，今天就做了三味汤圆
sourcehe
天鹅蛋，不是天鹅下的蛋，而是一种海中的贝类。天鹅蛋学名紫石房蛤，属海洋双壳贝类，是烟台沿海名贵海产品之一。属冷水性贝类，个体较大，有的长达115毫米以上，体重超过半公斤，且蛤肉肥满，味道极为鲜美，营养价值较高。天鹅蛋生长要求的环境极高，主要分布于烟台牟平养马岛后海“小象岛”与养马岛之间的一狭长水域内。
salila82
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
很长时间不买茄子了，因为喜欢绿色的素菜，每次去菜场只盯着绿色，差点遗忘了世上还有茄子这样的蔬菜。这几天【美食家】里的朋友经常上这个菜，又让我重拾记忆，昨天晚上下班回家就到菜场买了几条，让那爷儿俩换换口味吧！
sheery的妈妈
1锅里加入清水，水开倒入酸豆角再热水水里滚几个滚，捞出沥干。2精肉剁成末，葱切花姜切丝，酸豆角切成丁。3炒锅里加少许油，撒入花椒粒、干辣椒炸出香味。4倒入肉末煸炒变色，倒入料酒、生抽、 耗油翻炒均匀。5撒入葱花、姜丝继续翻炒均匀。6倒入豆角丁继续翻炒。7加入少许水，让豆角熟透。撒入少许 精盐翻炒均匀。8即可成盘食用。
魅惑儿
