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1猪肉切条加入酱油，黄酒和胡椒粉腌制十五分钟。2糯米和大米浸泡3小时，期间准备好海鲜：鲍鱼去壳洗净，一个鲍鱼切成三分，虾去虾线，梭子蟹壳身分离，去腮去胃洗净切开，文蛤用油盐泡好吐沙，墨鱼仔切好。3砂锅内倒入适量清水煮沸，倒入泡好的糯米和大米，加入一小匙茶油，茶油可以避免水漫出砂锅。期间用汤勺不停搅拌以免粘底，水煮沸后加入生姜。4砂锅内米开花后加入墨鱼仔，倒入黄酒除腥，盖上锅盖煮沸，加入猪肉，加点食盐，继续搅拌，盖上锅盖煮沸，加入文蛤煮沸，加入蟹壳煮沸，加入蟹肉和香菇煮沸，加入虾和芹菜，小火煨至能听到锅内有
喵太太727
1原料。2热锅冷油。3放入生姜。4倒入咸草鱼。5放酱油耗油。6加水漫过鱼块。7大火煮开。8我的香葱。9出锅前放香葱。
媛芷媛味
1原料。2锅中放水加生姜片。3倒入虾。4放盐煮开。5煮好即可。6成品图。小窍门我一般煮虾不去头尾。不喜欢勿喷
媛芷媛味
1鲈鱼剖洗干净，用厨房剪剪去中间的鱼骨。2生姜切片。3鲈鱼放入碗中，两面撒上食用盐。4倒入一勺料酒。5放入姜片抹匀腌制半小时。6捡去姜片，锅中放油，放入鲈鱼。7小火慢慢煎，中途可以用锅盖盖一会翻下面再盖一会。8煎至两面金黄，关火。9成品图。
笑笑昵
蝉蛹是公认的高蛋白很高的美食。营养价值非常的高。香酥可口，吃起来别有一番风味儿。是一道口感极佳的下酒美味。
雨欣欣欣
这是道非常经典的川菜。老少皆宜。基本上每个餐馆都会有这个菜。把肚条炖的很耙软，再配上炖的很懒的绿豆。营养美味。这道菜呢，讲究小火慢煨。高压锅压出来的是没有这种口感的。但是方法却是特别的简单。
雨欣欣欣
辣椒油虽是一种调料，但其制作方法很是讲究。根据辣椒颗粒的大小，辣椒油泼出香味不同，风味不同。但无论如何，都是辣得爽口，辣得过瘾。
腾讯众创空间（横店）
1锅内加入清水，去皮切好的生姜片，还有红枣事先用清水洗净表面的浮尘，冷水入锅。2然后开大火煮沸再转小火，这种密集的泡泡状态就是沸腾了的，保持这个状态5分钟左右，让红枣和生姜充分的煮出味道。3接着把红糖倒入锅内，可以用小勺搅拌，加热到红糖完全融化就可以离火。4然后到入杯子就可以喝了，喝完身体暖烘烘的，还可以暖手呢，然后我们再来做一杯柠檬可乐姜茶。5柠檬可乐姜茶也很简单，把可乐、姜片倒入锅中，大火煮沸。6然后转小火慢煮5分钟左右，再把柠檬片加进去煮2分钟，让生姜、柠檬的味道都跟可乐完美渗入即可离火。7这两杯养
马卡龙小魔女
昨天炸过葱油，把炸过的葱也留好了，用来做菜，必定好香，所以今天在烧冬瓜时时就用葱油和葱做调料了。菜是一般家常菜，但不同之处是用葱和葱油烧的，比普通的菜香一些。
rosejyy2000
1准备豆腐大蒜生姜末。2锅中倒入油煎好豆腐。3翻面煎至金黄色。4锅中倒入少许油炒香大蒜末生姜加一勺豆瓣酱。5加热水。6加入豆腐焖煮几分钟。7加入淀粉勾芡。8装盘。
甜甜mimi
多宝鱼原名大菱鲆，是比目鱼的一种，中国俗称“多宝鱼”，寓意着“鲆鮃安安，多宝多福”，多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。用它做汤，营养价值很高，是理想的保健美容食品，一盘上好的清蒸多宝鱼，选用优质兴城多宝鱼，鱼肉紧实，汤汁浓郁，香味四溢，家人团聚，简单丰盛，必不可少！
小螃蟹fynzx
好久没有做一点卤菜了，在东北的时候喜欢吃，回来湖南都变懒了，好吧，开做
lippy001
早上问我家宝贝儿中午吃啥，他说要吃童子骨汤。我家宝贝儿最喜欢吃那上面的肉肉呢！酸菜是非常开胃下饭的普通食材我用这两者炖了一锅汤。非常的开胃可口，特别好喝。
雨欣欣欣
吃遍大江南北，只在鲁北滨州发现有这种工艺的美味包子，冬瓜汤面包在这里家喻户晓，大多数居家好媳妇和好男人会做，且经常做，频率仅次于包水饺。
剁椒鱼1
前段时间俩孩子秋游，还有小宝幼儿园家委的活动，家里前前后后算起来烤了近百只的鸡翅。好在这次用的是西屋的蒸烤箱，大容量一般一次就可以烤上30-40只的鸡翅，让我也能轻松应对。
牛妈厨房
1材料：白萝卜、猪骨、瑶柱。2瑶柱用冷水清洗，加入料酒以及适量的水以淹没瑶柱为度泡30分钟，泡发的水留用。3白萝卜去皮切块。4将猪骨飞水。5猪骨、瑶柱、瑶柱水同姜一起放入煲内，大火烧开后小火煲一个小时。6将白萝卜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。2蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。3粉肠入锅焯水后捞起备用。4炒锅下油爆香姜、蒜。5将粉肠下锅翻炒。6再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。7焖熟后放红椒、葱段。8加盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
1材料：猪骨、木瓜、姜。2将木瓜去皮切大块。3猪骨飞水后用水冲净浮沫。4连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。5将木瓜放入继续煲20分钟，喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：芹菜、腊肉。2腊肉切片；芹菜去老筋切段。3将芹菜焯水后控干水份备用。4锅烧热下少许油，将腊肉下锅煸炒出油份后加小半碗水焖至肉熟。5放入芹菜翻炒。6加少许鸡精调味即可。
家有桐宝
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
