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梭子蟹上市的季节到了，虽然不是在海边，得益于交通的便利，我们这边的梭子蟹价格也比较实惠。不过今天是台风天，梭子蟹价格居然翻倍了，今天的海鲜粥成本有点高了！
菜籽妈
手抓饭
snail0069
简单 美味
念念萱萱
1锅加水烧开后，加入生姜，生蚝2烧开后捞出蚝肉，放入冰水中冷却3平均摊开放入竹筐中，用风扇吹干4中午拿到有太阳的地方曝晒。51小时翻一遍，共3遍，。6收下来放凉，放入冰箱急冻，需要拿出来用，很香，很甜。小窍门1斤生蚝，成品差不多4两。
人可何222
从国内买了三个麦石锅，大锅可以炒菜和熬汤，这回做菜基本是一锅端，成品图上的是最小的，十分好用，既可以熬小汤，也可以做炸锅，甚至可以当陶瓷锅用盛干锅菜，赞一下，呵呵。
rosejyy2000
1牛腱子放在冷水里浸泡1小时，洗去血水，冷水下锅，加入姜片和料酒，煮开。2煮出浮沫。3撇去浮沫4准备生煎，大蒜，干辣椒5八角，香叶，桂皮，小茴香，花椒，装入料理包中洗净6把上述调料都加入碗中搅拌均匀7准备一罐82年的啤酒8把所有调料都放入锅中，，加入清水刚好没过牛肉即可，电饭锅选择煮饭键9煮好啦。10放入冰箱冷藏24小时更入味。
小短腿亲妈
肉质细嫩，口味清甜，是一道美味下饭，下酒菜！
RLing
1鹌鹑蛋清洗干净。2冷水放入锅中，水开后煮一分钟关火，焖10分钟。3捞出焖好的鹌鹑蛋，用勺子将蛋壳敲裂，用手稍微揉搓一下。4准备香料：香叶5片，桂皮1小块，大料1个，花椒1小勺，茴香1小勺，生姜3片，冰糖2个。5锅中放1000g水，放入香料煮开约五分钟关火。6放入老抽和生抽各一勺。7倒入鹌鹑蛋，加入1勺料酒，适量的盐尝尝略有咸味即可。8煮开后关火，浸泡一晚，冷藏保存。
线线3896
小时候，韭花是秋冬桌上的一道常驻小菜。韭花下来时，奶奶总是做很多，里面加上辣椒、生姜，还有香香的沙果，放上足量的盐，用石碾子慢慢的一遍遍地碾压到足够细腻，绿绿的酱料在空气中散发着辛辣诱人的味道，非常的引人食欲大开。因为吃了韭花酱口气不好，我有好多年没吃了????无意中在市场里发现有卖，勾起了童年回忆，就买了点做做。北方做豆腐脑时卤汁里会加一点韭花酱。我小时候家里会在做好的韭花酱里面腌上茄子片、扁豆。
线线3896
1大虾去掉头壳，从背上剖开，去虾线。虾子个头较大为了和西兰花搭配，我把它分成两段，个别有分成3段，这样的大小更好入味。2虾仁用1小勺料酒、一点胡椒粉、1g糖、1.5g盐、两片生姜切丝抓均腌10分钟后，用1小勺玉米淀粉抓拌，挂薄薄的浆3西兰花清洗干净，掰成小朵，水开焯1分钟，捞出过冷水4不沾锅放少许油，将虾仁滑炒变色后盛出，拣去姜丝。540g番茄沙司，15g薄盐生抽，水40g，淀粉适量。6炒锅放一点点油，倒入拌好的料汁煮开，料汁要稍微稠些。7下入虾球和西兰花翻炒，让料汁均匀包裹。8出锅盛出。这次料汁有点稀。
线线3896
秋葵是一种很好的绿色蔬菜，玉米、香菇营养丰富，这些材料跟秋葵一起滚汤，汤水甘香可口，营养丰富均衡，有利维持肠道健康。
緣豆兒
天气越来越炎热。我们大家喜欢做点凉菜。拌点凉面做一款简单版的葱油是再合适不过的了。清淡又美味哦！做什么都好吃。
雨欣欣欣
1原料2牛肉泡血水，土豆切块3牛肉焯水去血水4热锅冷油放香叶桂皮，生姜5放冰糖6倒入牛肉7加土豆，加酱油8开水漫过牛肉9放入炖锅中，炖2个小时。即可。
媛芷媛味
1原料2藕切片洗净备用。3热锅冷油，放姜丝4倒入藕片翻炒。5加糖，盐继续翻炒6出锅前加少许味精调味。7成品。
媛芷媛味
1原料2热锅冷油加几片生姜3倒入五花肉煸炒4五花肉煸炒出油后，加鹌鹑蛋，酱油5加糖，香叶，耗油，加适量的水。6大火煮开小火慢炖，加味精，盐调味。7成品。
媛芷媛味
1芹菜、胡萝卜均用开水烫软。2烫好的芹菜切断，胡萝卜切成小方块。五花肉切成薄片。3锅里放少许油，撒入花椒粒炸出香味，加上干辣椒略炸，加入五花肉片翻炒至变色，加入葱姜丝，倒入生抽、料酒、耗油迅速翻炒均匀。4倒入胡萝卜块、芹菜段略加翻炒。5加入花生豆子咸菜、精盐迅速翻炒均匀。6即可成盘食用小窍门在肉炒熟了之后，翻炒速度一定要快，不然芹菜太烂了颜色就不好看了。芹菜的色泽亮丽，和胡萝卜的颜色红绿相映，芹菜吃起来也脆。
魅惑儿
很不错哦也适合小朋友吃
墨兰清香
1包菜先用手撕碎备用。2胡萝卜切小块，葱切段，大蒜切碎，腊肠切片备用。3取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。4取锅放入少量的油在同时放入大蒜炒香。5大蒜炒香后放入切好的胡萝卜和腊肠同时在加入包菜。6加入菜后放入1小半匙盐炒匀。7加入菜后放入1小半匙盐炒匀装盘即可。
墨兰清香
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
