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从国内买了三个麦石锅，大锅可以炒菜和熬汤，这回做菜基本是一锅端，成品图上的是最小的，十分好用，既可以熬小汤，也可以做炸锅，甚至可以当陶瓷锅用盛干锅菜，赞一下，呵呵。
点击查看大图1.把辣椒丝、红葱头切丝、洋葱切丝和生姜切片；
点击查看大图2.洗净水发的冬菇和木耳，捞水擦干；
点击查看大图3.准备好出菜的锅，锅放底油，放洋葱丝垫底；
点击查看大图4.鸡腿先用生抽1大匙、胡椒粉1/3小匙、红糖粉1/2小匙、料酒1大匙抓腌一下，锅置炉上，升中大火，锅热放鸡腿块铺平；五、六、七、
点击查看大图5.煎至焦香后拨在一边，再加菜油约1大匙；
点击查看大图6.空的一边放木耳和冬菇，煸炒至稍水干；
点击查看大图7.整锅混在一起炒片刻；
点击查看大图8.再放鸡腿、木耳和冬菇拨一边，加入姜片、红葱头和青椒丝，爆香；
点击查看大图9.加清水约1/4杯，生抽3大匙、精盐1/3小匙、红糖粉1小匙、胡椒粉1/3小匙和料酒1大匙，翻炒，撒入红椒丝，转中火，把汁烧干；
点击查看大图10.请看，锅底是干的，如果有汁，就不叫干锅了；
点击查看大图11.把盛菜上桌的锅烧至洋葱飘香；
点击查看大图12.倒入鸡腿木耳和冬菇，锅边淋入料酒1大匙，搅拌几下，可供食用。Enjoy !
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
