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昨天在菜市场转悠，不知道该买什么。想着人家说叫我买鸡翅。于是转半天不知道买什么了。就真的买了鸡翅了。我发现一个问题就是我们家的烤箱烤鸡翅的时候不能直接放烤盘，粘在烤盘上面那个锡纸上真的很难弄下来。弄下来也影响卖相了，所以我烤鸡翅都是放烤网上，多余的油会滴下来。
小玉厨房
1猪肉切成2毫米厚的片儿，用刀背拍几下，使猪肉松软且易入味。2拍好的猪肉加盐，料酒，蛋清，十三香，淀粉，搅拌均匀，腌制20分钟。3胡萝卜和葱白切成细丝。4腌制好的肉裹上淀粉，备用。5碗里加少量盐，3滴酱油。适量白糖和醋，比例约3:2。6干锅热油，烧制6成热时，一片片放入猪肉（注意：放猪肉时一定要展开）7炸制微微有些黄色后，就捞出。8油锅继续烧热，放入炸过的肉片，术语叫“复炸”9炸制焦黄时，捞出。（注意：要躲炸一会儿，使颜色焦黄，因为锅包肉的前身是焦溜肉片，所以火候要掌握好。）10锅内留底油，先炒胡萝卜。1
千门封竹
早餐饼的七十二变【萝卜丝鸡蛋饼】常常会比较忙，没有及时买菜，家里有啥就用咐，这不，萝卜鸡蛋和面粉，搁一起做成饼子了，也挺好呢。有人说白萝卜和胡萝卜不要一起吃，如何如何。其实也没有啥，理念上可能会有些小问题，实际上什么都不影响，嘿嘿。
辽南蟹
草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。 功效：草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并有“素中之荤”的美名。有降低胆固醇和提高人体抗癌的功效。草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。它能够减慢人体对碳
依然美食
1排骨洗净泡出血水捞出2加入五香粉、花椒粉、十三香、老抽、盐、生粉、面粉，少许料酒抓拌匀腌制1小时3逐个下入油锅炸一下捞出4土豆削皮切块5葱、姜切段，花椒、八角备用6碗底放入排骨7再铺上土豆块8放上葱、姜、花椒、八角压实9碗内放生抽、鸡精、少许盐、清水调匀10均匀的浇在土豆上11放入蒸锅，上汽后蒸1小时12蒸好取出倒扣在盘中，顾名思义叫做“扣碗”13掀开碗，撒上蒜苗粒14开吃
尖角小荷
本来菜谱的名称不是“实心实意”这个词，可是只吃了一个狮子头，就有饱的感觉，于是菜谱名就被“实心”替代了。
鑫淼淼食记
超级简易的低糖美食噢！
行小丫
【土豆粉】简易方法一样可以吃出美味土豆粉，通常我们要炖一锅高汤煨着吃，或者直接用砂锅一锅烩。这里用了比较简单的方法，炒上一锅肉臊，直接拌着吃了。比较适合早餐，相当快手的吃法。土豆粉要提前泡上，临吃时下锅煮上一滚就可以了。肉臊我比较喜欢用牛肉，随便配上什么蔬菜都可以，也很方便 。
辽南蟹
1茄子切成滚刀块，放在加入少许醋的水里，防止氧化变黑。2番茄切粒，泡发好的木耳切段3葱、蒜切末儿4茄子捞出，用清水洗净，放入淀粉，混合，使茄子表面沾上淀粉5碗里放少许盐，适量酱油、白糖、淀粉，小半碗水。6锅内油8成热时，放入茄子。7炸制表面金黄，捞出备用。8锅内留底油，放十三香、葱蒜末。9炒出香味后，放木耳和番茄10炒至番茄出汤后，放入茄子11沿锅边倒入芡汁，翻炒几下后出锅。
千门封竹
【梨子蒸肉饼】水果入菜又一新吃法天冷了，水果吃的少，家人体质偏寒，大量冷吃水果不太好。以往早餐都有水果，如今基本不再准备，要么入饭要么入菜，尽可能不冷吃。等供暖开始，倒是可以吃些温温的水果了。水果煮粥自然是常吃的。入菜怎么吃呢？偶尔炒个肉丁也不错吧。今天咱们蒸肉饼的时候加了一个梨，效果也挺好呢。水果入菜又一吃法，挺好。其实呢，换做莲藕萝卜也都是可以的。家里的水果需要清仓，咱就这样吃了吧。另外，水果有神奇的化肉功能，加了水果，肉吃起来不腻。
辽南蟹
今天翻腾冰箱看见还有几条小黄鱼，就取出来做了晚餐的菜，记得是前段时间买的，做过一次感觉口感不是很好，特腥，可能是调味料没有放到位的原因吧，今晚决定好好做，看看是不是可以改变一下味道。果然这次做的真好吃，一点的腥味都没有口感很鲜美
lyjjxx
玉子豆腐：它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等，经科学配方精制而成，具有豆腐之爽滑鲜嫩，鸡蛋之美味清香，以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。选择不同口味调料，还可生产麻、辣、酸、甜等多种风味。——摘自百度百科 自己制作蛋肠以后，感觉很象玉子豆腐，就在百度上查了一下，果然很相近，有兴趣的可以试试。
鑫淼淼食记
没有腊肠那样有嚼劲，但是从制作到吃的时间大大的缩短了。
鑫淼淼食记
地道川味
旺发贤
1面发好具体发面方法参考《酒酿馒头》2揉揉排气3搓长条4切段5压扁6香菇、鸡肉、葱、姜切切7放入料理机8打成馅儿9加入各种调料拌匀10面皮放上馅儿11捏出褶皱12再捏个柳叶形13放入蒸锅二次饧发，凉水蒸，上汽后25分钟关火，再虚蒸5分钟14成品15成品
尖角小荷
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鲜美、滑爽，老幼咸宜，营养丰富，且颇具药用价值。 丝瓜食用时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或取汁用以食疗，如丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿；西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷、口渴咽干时食用；取生丝瓜适量洗净榨汁，按10∶1的比例调入蜂蜜搅匀而成的生丝瓜汁，具有清热止咳化痰的功效。
馋嘴乐
1将各式材料洗净。2黄瓜，香菇切片；蒜去皮拍碎。3锅里油烧热，下蒜片爆香。4下入香菇翻炒，放酱油，蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下，加盐，鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝
自从宝宝大了点能和我们同桌吃饭后，每天都要为他准备至少一道以清淡、营养为主的菜肴。今天为大家准备的是我们老家经常会吃到的一种菜的做法，而且搭配都很有营养。
shenfang
