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1白面团取三分之二的酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！绿面团取三分之一的酵母，泡打粉，白糖用菠菜汁化开和面（菠菜汁加热一下）！之前有发过双色花卷和面的具体步骤哦????2利用醒发面的时间，取焯过水的胡萝卜丝，豆腐丁，碎粉条加葱末，油炸辣油，盐，十三香，鸡精，味精，胡麻油，香油拌匀即可3醒发好的面团用压面机压开，抹点水（先压白色滴）4再压绿色的面皮！边上再抹点水（抹一点点）5卷起来搓长条6搓条后，揪成一样大小的面剂子！（立起来放）7安扁擀开8包入拌好的馅（喜欢吃啥馅就拌啥馅滴），包好后，二次醒发要一定到位9
在厨房玩面
1洗好所有的食材2西红柿，葱，蒜苗，米椒切好备用！备好水淀粉3大白菜切块！根和叶分开（根不好入味）！手擀粉洗干净切段4锅里面倒胡麻油烧热，放葱，米椒炝出香味，加盐，十三香（小心糊）5放入大白菜块（根）翻炒6大白菜炒一分钟左右时加入菜叶和西红柿继续翻炒7炒出很水分时加生抽，鸡精，味精再翻炒8翻炒到大白菜七八成熟时，放入手擀粉，蒜苗，少量的老抽翻炒几下加入水淀粉勾芡，淋少量的醋出锅（因为大白菜本身水很多，所以少加一点点的水淀粉，让菜和水分粘在一起）9儿子亲点的素菜！??????????????????????
在厨房玩面
1面粉加沸水搅拌成絮状2放凉后加凉水，揉成柔软的面团，饧面30分钟，越长越好3饧面10分钟左右时再揉一次，面团会更加光滑柔软4馅料用的是之前包蒸饺剩下的，具体做法是:猪肉、牛肉放一起剁成馅，只用牛肉不好吃5肉馅里加生抽、蚝油、盐、十三香、熟豆油搅匀6再加入剁碎的萝卜、葱姜末7拌匀即成馅料。8饧好的面团擀开成长方形面片，抹上一层馅9沿长边卷起，边卷边抻长10卷好的样子，特别长，我分成了两段11取其中一段盘起来12按扁，不用按太薄，要厚一点13平底不粘锅刷点油烧热，下饼胚，小火煎，盖上锅盖14两面煎金黄15其
烟雨心灵
1泡打粉，酵母，白糖用温水化开和面，揉团后醒发（具体和面法前面有发菜谱哦）2青萝卜洗干净擦丝！焯水后过冷水捞出来控水！（尽量捏干水分），然后剁碎！3葱姜洗干净搅碎4牛肉冲洗一下剁碎5剁好的牛肉分两份6锅里面倒胡麻油烧热，放入牛肉加适量的葱，姜，生抽，老抽，盐，胡椒粉，十三香，花椒面，鸡精，味精，炒熟盛出！7和之前的另一份生的牛肉掺一起！8（萝卜加进去再不用加调料，所以一次性加够所有的调料）加适量的葱，姜，生抽，老抽，盐，胡麻油，味精，鸡精，十三香，花椒面，胡椒粉，再加一斤清水向一个方向使劲搅匀（油，水，肉
在厨房玩面
肥瘦相间的五花肉在烤盘上发出滋滋作响的声音，想着就觉得过瘾！喜欢吃的马上动起来学学吧~
食神二
新疆大盘鸡早在上世纪90年代便风靡古城西安。记得当时有好几家餐厅经营新疆大盘鸡，其中当属“郭老大大盘鸡”人气最高，开有数家分店。据说店老板郭先生曾亲自远赴新疆学习考察，店门口悬挂的牌匾为著名书法家吴三大先生亲笔手书。店老板郭先生与我早年相识，那时他女儿正在读小学，是我们辅导班的学生，加之我们俩人的祖籍又都在河北，因此平时多有来往。节假日我们一家人常去品尝他家的大盘鸡。处于对行业规则的尊重，终未能开口请教大盘鸡的做法。如今有幸在烹饪期刊《东方美食》中看到了由专业厨师撰写的菜谱《招牌大盘鸡》。经过试做、品尝之
英英菜谱
1食材如下图2土豆切丝，过下凉水（主要是把土豆中的淀粉冲掉）后炒出来很爽口，不冲的话可能有点黏黏的。建议冲水的好！青椒切条状即可。3炒锅放油，依次放入葱丝，炸香后放入青椒，青椒变青后放土豆丝。土豆丝变成透明状时放盐、味精即可。4出锅成品下图所示
Alicepop
1西葫芦切细丝要选嫩一点的西葫芦，或者用工具擦丝也行。加盐，十三香适量。调匀后静置2葱，切碎待用3待西葫芦杀出水后加面粉适量，一颗鸡蛋4打糊，一般西葫芦杀出的水就够了，不许另外填水。5平底锅热锅凉油，分次将面糊煎熟！开吃！
凌宇_a17VFi3n
1白菜取菜叶部分，切碎，葱切碎2碎白菜和葱末混合，放盐腌5分钟3放入面粉和十三香4逐次少量加水搅拌成面糊5电饼铛预热刷油，倒入面糊摊开6煎至两面金黄即可
金豆妈妈爱做饭
1洋葱去皮洗净2切条3猪肉切细条4锅中加油烧热加猪肉条翻炒5加十三香继续翻炒6加入洋葱翻炒7加盐酱油继续翻炒8大约炒3分钟炒熟装盘 ok
独自清醒
1鸡蛋打碗里2打成蛋液3锅中放少许油加热4放入洗净切段的蒜苔和胡萝卜片翻炒5炒到八成熟盛盘备用6锅中放油加热7倒入蛋液翻炒8倒入炒完的蒜苔和胡萝卜9加盐继续炒10放入酱油翻炒出锅
独自清醒
这道广受欢迎的鸡翅香锅菜，鸡翅采用先卤后炒的烹饪方法，两次入味，做好的鸡翅、莲菜麻辣鲜香、诱人食欲。
英英菜谱
11.萝卜洗净，萝卜切碎，切丁2葱切碎，与萝卜搅拌均匀，33.加入淀粉与面粉搅拌均匀44.搅拌好后，热油炸。5炸至金黄捞出即可6萝卜丸子炸好，即食。
liang梁梁
1韭菜摘洗干净控水后切碎备用2粉条开水煮八成熟过凉水，再剁碎。3锅里加入适量油，我也不知道具体多少，看照片吧。4油热后翻炒黄豆酱，大概有三大勺的样子。黄豆酱是自家做的，很咸而且颜色很深，用的量并不多。黄豆酱翻炒两分钟后加入猪肉馅翻炒两分钟。关火5蒜和姜剁成碎末备用6将切好的韭菜粉条倒入炒好的肉馅中，加入蒜末，姜末，适量盐和十三香搅拌均匀饺子馅就做好了。7面盆加入三碗面，一点点加水和面。不要一次加太多，少量多次8和好的面做到三光，即面光，手光，盆光。9过好的面上用一块湿布盖上。10用刀从醒好的面中取一块下来
getit✌
过年必须包的翡翠白菜鲜虾肉包子，营养丰富，美味佳肴！寓意“白菜谐音百财”吉祥旺财！
诗韵墨香
1买来的干的海带结泡发的，挑了一些厚的出来拌，口感更好。2大家以后千万别用这种直接煮汤，海带结里还是有些黏糊糊的脏东西噢，我一个个的结打开洗净，切成细条，用沸水焯两分钟沥干水分。3蒜末适量。4味极鲜一勺。5白糖两小勺。6醋五汤匙（我用的是很淡的醋）。7鸡精一勺。8芝麻油适量。9盐小半勺，搅拌均匀。10腌制几个小时即可，期间偶尔去翻拌一下。
球球厨窝
1豆瓣冲洗干净，葱切成葱花，鸡蛋加少许盐和葱花一起打匀。2锅里倒油，把鸡蛋倒进去炒熟。3鸡蛋炒熟盛起待用。4另起油锅放入豆瓣煸炒。5豆瓣炒酥之后倒入鸡蛋一起煸炒。6最后撒上盐和葱花就可以起锅了。
maiwu2005
1牛肉切丝，用少量盐、胡椒粉和淀粉腌制半小时，洋葱、青、红椒分别切细丝。2热锅内倒油，放入腌制好的牛肉丝爆炒至熟，盛出备用。3锅中另放油，放入姜末和蒜末爆香。4将青红椒丝、洋葱丝倒入锅内翻炒。5加生抽、料酒翻炒。6再倒入炒好的牛肉丝翻炒片刻，加适量盐、黑胡椒粉炒匀即可。7炒好的三丝牛肉装盘。
洋娃娃@
这豆腐碎是那天做豆腐心形的痕迹 剩余的。有人问我剩余的豆腐碎去了哪，丢掉吗？很浪费哦！其实没有呢！一样可以拿来做美味豆腐哦！一个豆腐两样吃法。不浪费..一点也不浪费！呵呵...
meimei.lam
昨天的晚饭剩了一些饭和一些炸鸡，腊肠， 就用来做个炒饭吧！十分钟炒饭十分好吃....
meimei.lam
