溜腰花,营养美味!
诗韵墨香
1五花肉馅500克(肥三瘦七)2北豆腐少许3葱姜水适量(葱捏碎,姜拍扁挤出水,倒入料酒加少许水)4肉馅里调入黄酱1/3勺(没有黄酱或者是味极鲜生抽少许一点,不要用颜色深的酱油最后炸出来会发黑)糖少许,胡椒粉半勺,花椒粉半勺,十三香少许,味精少许,鸡粉1勺,盐适量,加入面粉3勺,玉米淀粉3勺,捏碎的豆腐适量,鸡蛋1个,加入葱姜水适量,用手搅上劲然后在不停的摔打肉馅,使其更上劲炸出来更外酥内软.5摔打好的肉馅6锅中倒入油烧至五成热,一手攥肉馅一手用个小勺把攥出的肉馅放入锅中7依次放入锅中炸制,刚放进去不要动,
美食小飞鱼
1取面粉,用冷水和面(尽量和硬点哦)!揉团醒发二十分钟(中途再揉两次)2醒好的面团用压面机压光滑!四挡半压滴!提天压面,为了多晾一会儿(根据自家的压面机脾气来压)3洗好所有的食材(牛肉提前切好啦)4豆腐切片!西红柿,菠菜,蒜苗,葱切碎5姜切末,锅里面倒油烧热,放入姜末炝锅后放入牛肉片炒至没水时,加葱,生抽,少量的盐,十三香,胡椒粉,少量的老抽翻炒牛肉入味(只加够炒牛肉的调料)6随后放入豆腐片和木耳翻炒几下7放入西红柿,生抽,盐,十三香,油炸辣椒,番茄酱,老抽翻炒均匀!8调料炒匀后,加入适量的开水9汤烧开后
在厨房玩面
1把所有面团原料混合,揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒30分钟。2胡萝卜用原汁机榨汁后,取渣备用。(做彩色面食,胡萝卜汁用于和面了,剩下的渣正好可以用来做这个)3鸡蛋打散后炒熟。4黑木耳泡发也用原汁机搅碎。5姜剁成末。6把胡萝卜用油炒一下。7把胡萝卜、鸡蛋、木耳混合,加入姜末、盐、十三香、胡椒粉拌匀定好味。8将醒好的面团等分成10份,滚圆后松驰15分钟。9擀成长方形薄片,铺上适量馅料。10用两手捏住薄片的两头从上往下卷成筒状,边拽边卷。11平底锅内加入少许底油,放入菜条煎至底部金黄,加入适量水,盖上盖,连
给宝贝做的饭
小时候过年家里都要炸豆腐,做油豆腐。妈妈不会做,邻居家做了就会给我们一些。因为不常吃到吧,所以觉得特别的好吃。今天做的溜豆腐,似乎又找到了以前的那个味道。好吃。
zhang墩儿
1鸡全翅解冻清洗干净2用刀在骨缝处切开,分成3段,翅根和翅中划2刀3加入红糖 十三香 盐 红糖 番茄酱 耗油4抓匀放冰箱冷藏腌制12小时入味,下一步忘拍照片了,烤盘铺锡纸把鸡翅码好,15分钟翻面在考烤15分钟。5奥尔良烤翅的味道
独自清醒
1青椒洗净掰成块2鸡蛋打成蛋液备用3胡萝卜 蒜 姜 腊肉切好备用4锅中放油加热5放鸡蛋翻炒出锅备用6锅中加少许油加热7放腊肉翻炒8放胡萝卜和姜片9放蒜片10放青椒11放十三香和盐12放炒好的鸡蛋和酱油翻炒13最后放味精翻炒均匀14出锅
独自清醒
韭菜鸡蛋馅,不论在做包子,饺子,馅饼,盒子等等,都是经久不衰的话题。
☘️UV☘️
色彩丰富,既美观,又好吃
小不点_June
又到了腊味飘香的时节了,一到腊月,家家灌腊肠,窗台上挂满了腊味,这似乎是一种传统。腊肠也是春节餐桌上必不可少的一道菜,风味独特,备受欢迎。
满宝妈妈
火锅Hot Pot[1],古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久,是一种老少皆宜的食物。
小不点_June
1豆笋提前一晚用冷水泡软。2肉末中加入盐,料酒,十三香搅拌至上劲。3加入适量葱花搅拌均匀。4将豆笋切成小段。5取适量的肉馅塞入豆笋中。6做完所有的豆笋。7炒锅预热,倒油,放入葱花和姜炒香。8倒入豆笋。9加入适量酱油。10倒入适量开水。11小火焖10分钟左右,大火收汁。小窍门根据自己的口味加或不加盐。
悦悦玉食
《一根腊肉的前世今生》,提到腊肉,都知道是中国腌肉的一种,主要流行于湖南、广东、四川一带,通常是在农历的腊月进行腌制,所以称作“腊肉”。腊肉从鲜肉的加工到制作、存放,均保持肉质不变,且长期保持香味,具有久放不坏的特点,所以深受食客的欢迎。“鱼儿厨房”的鱼儿大厨带个朋友们广式腊肉的做法,让我们学起来吧。
鱼儿厨房
一盘骨酥刺烂、鱼形完整、营养滋补、老少皆宜的“大葱闷小白条”,喜欢做菜的朋友跟着我们鱼儿大厨一起做起来吧。
鱼儿厨房
1豆干冲洗干净2鸡脯肉冲洗干净切小片3切好的鸡脯肉焯水备用!黄瓜洗干净切小片,葱姜蒜切好备用4锅里面倒油烧热,放入葱姜蒜,干辣椒段炒出香味5炒出香味时,放少量的豆瓣酱炒出红油,放入鸡脯肉翻炒几下6放豆干,加生抽,盐,十三香,胡椒粉翻炒7少加点开水,让豆干和鸡肉入味8最后加入黄瓜片,鸡精,味精!9翻炒几下出锅10鸡脯肉也可以换着吃哦11成品12成品13成品
在厨房玩面
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后,放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
1将熟牛筋切块。2萝卜去皮切块。3砂锅底倒油烧热后放入姜片炒香。4下入牛筋翻拌。5放老抽,白糖至上色。6将萝卜及各式香料放入,加适量牛筋汤。7盖上盖子焖10分钟即可。
家有桐宝
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味,然后切长菱形片。3炒锅放油烧热,将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀,加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料:五花肉、四季豆干。2调料:葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热,下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入,焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白,姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花,姜末一起剁细,然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀,再加适量蛋清搅拌,最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒,青椒切0.5cm粒,小葱切葱花,蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋,其余都取鸡蛋黄,放入容器中加盐,加湿生粉打匀(煎蛋皮时,使蛋皮脆而有粘性)。55.平底锅烧热滑油,用3成热即可煎蛋皮,蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外,底面在里,包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住,上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭