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又到吃板栗的季节，板栗是当季美食，被誉为“千果之王”，软糯口感，回味甘甜，秋季食用正相宜，每一口都甜美，醇厚的口感，让人回味无穷，而且其营养价值极高，具有健脾胃、补肾气的作用。今天，我们就来探索一下这道秋季美食的魅力。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：青菜适量，洗干净备用。3肉适量，切丝备用。4青菜改刀切小段，备用。5锅里适量油，葱姜爆锅，放入肉炒熟，放入十三香，放入油菜，加入适量酱油，翻炒断生。6加入适量鸡精调味，出锅。7清脆爽口，鲜香适口。8成品图。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：面粉400克，全麦粉100克，盐2克，开水适量，面和好松弛一个小时，备用。3调馅料：鸡蛋四个打散，锅里适量油，五成油温下锅，鸡蛋倒入锅中，用筷子不停滑动，煎熟切碎备用。油麦菜适量，洗干净，冷水下锅焯烫去生味，捞出过凉水冲洗一下，攥出多余水分，切碎备用。适量葱，切碎备用。4容器中加入适量盐，虾皮，香油，十三香，牛肉粉，顺一个方向搅拌均匀，备用。5馅料调好，备用。6面松弛好，下等量剂子。7擀圆坯，包入适量馅料。8边缘捏好，全部做好。9锅里适量油，放入生坯，中小火烙制。10一面金黄，翻煎另
诗韵墨香
1准备好要用的食材。2培根青椒小米椒放入锅中。3培根炒出油继续翻炒至焦糖色。4放入米饭继续翻炒。5放入适量盐和少许十三香。6关火装碗撒些熟芝麻。
有种魔法盒
今年的花生丰收了，老公在外地上班，每个星期来家一次总是忘不了带着油炸花生米，婆婆在的时候基本饭桌上必备花生米，可能这是老公记忆中家的味道吧！无论在外多远多久始终忘不了的就是他那家乡味呀！
涵涵麻麻123
1成品图。2制作方法：牛肉适量，切小丁备用。3锅里适量油，放入葱花爆锅，加入牛肉翻炒断生。4加入适量清水，十三香，酱油，盐，炖一会入味。5加入适量水淀粉勾芡，大火收汁，加入适量牛肉粉调味，出锅。6玉米面条适量，煮熟捞出，过凉水，控干水分备用。7成品图。8成品图。
诗韵墨香
1成品图2制作方法：西兰花洗干净，切小块备用。3西兰花冷水下锅，焯烫去生味，捞出。4过凉水冲洗，控干水分备用。5牛肉适量，提前切小丁，备用。锅里适量油，葱花爆锅，放入牛肉丁翻炒断生，加入适量十三香，酱油，加入少许清水炖制入味，水淀粉勾芡，加入适量牛肉粉调味。6西兰花摆入盘中，淋入牛肉丁，搅拌均匀即可食用。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：白菜适量，冷水下锅焯烫去生味，捞出过凉水冲洗，控干水分备用。3鸡蛋提前煎熟切碎，备用。白菜剁馅，攥出多余水分，备用。葱花适量，备用。4容器中加入适量盐，十三香，牛肉粉，搅拌均匀入味即可。5把馅料攥出一个圆团，裹上一层玉米粉，拿出来用手团实，继续裹一层玉米面。6反复重复几次，表面裹上一层一层玉米面抱团即可。7全部做好，大火上锅蒸15分钟。8皮薄馅大，好吃又美味。9成品图。10成品图。11成品图。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：小鸡清洗干净，冷水下锅焯烫去血沫，捞出过凉水，冲洗干净备用。3锅里适量油，葱姜爆锅，加入适量清水，盐，十三香，陈皮一块，酱油，老抽，料酒，放入食材，大火烧开，改小火慢炖。4肉质软烂，加入适量鸡精调味，大火收汁出锅。5鲜香美味，下饭又好吃。6成品图。
诗韵墨香
这个电饭锅焖饭简单容易上手。一锅出，饭菜都有了，特别适合犯懒，或者一个人吃饭。。说明我家孩子也爱吃。后期我会陆续记录一些适合女孩子????????吃的甜品蛋糕????做法！记录生活！天天捣鼓！所有食材都是家里常用的。添加的添加比较野蛮全部都是靠感觉适量就好！
就是爱捣鼓
1成品图。2制作方法：猪蹄改刀切小块，清洗干净，备用。3猪蹄冷水下锅，加入适量料酒，葱姜，焯烫出血沫，捞出。4猪蹄控干水分，备用。5猪蹄放入高压锅中，加入适量清水，葱姜，十三香，料酒，盐，辣椒，陈皮一块，酱油，老抽，冰糖，腌制一个小时入味。按筋蹄键，焖一个小时。6时间到，汤汁倒入锅中，大火炖制。7肉质软烂，大火收汁，出锅。8成品图。9成品图。10成品图。11成品图。
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：面粉200克，玉米面100克，盐2克，开水适量，搅拌均匀，稍微凉一凉，和面。3面团和好松弛一个小时，备用。4制作馅料：鸡蛋四个煎熟，切碎，备用。白菜提前焯烫去生味，捞出过凉水，控干水分，改刀切碎，备用。胡萝卜擦丝，开水烫去生味，捞出过凉水，攥出多余水分，改刀切碎，备用。葱适量，改刀切葱花，备用。5容器中加入适量盐，香油，十三香，酱油，顺一个方向搅拌均匀即可。6面松弛好，下等量剂子。7擀圆坯，包入适量馅料，边缘捏好。8全部做好。9大火上锅蒸15分钟，关火。10成品图。11成品图。12成
诗韵墨香
1成品图。2制作方法：排骨适量，冷水下锅，加入适量料酒去腥，焯烫出血沫捞出，控干水分备用。3排骨放入锅中，翻炒出水分。4排骨盛出，加入适量油烧开，放入排骨翻炒，加入适量酱油，老抽，翻炒上色。5加入适量清水，盐，十三香，辣椒，陈皮一块，葱姜，大火烧开，改中火慢炖。6肉质软烂，大火收汁，出锅。7成品图。8成品图。
诗韵墨香
1食材：饺子皮、包心菜、香葱。2将包心菜撕开，加适量的小苏打。3放入清水浸泡片刻。4随后，将浸泡好的包心菜清洗清洗捞出。5接着，将包心菜下入沸水锅中焯开捞出。6用清水浸泡一下。7将包心菜挤干水分放入绞肉机里。8绞碎，打开取出包心菜再次挤干水分。9放入大盆里，加适量的油。10加适量的盐。11加适量的味精。12加适量的十三香。13调味拌匀，成馅料。14然后，取饺子皮抹点清水，放上馅料。15包好。16在平底锅中加适量的油，放入包好的饺子用中火煎一下。17然后，加适量的清水。18盖上盖，焖煮至水分收干。19最后，
花鱼儿
1食材：土豆、鸡蛋、面粉、香葱。2将土豆洗净捞出，去皮。3用擦菜板擦成丝。4接着，打入鸡蛋。5然后，加入加适量的面粉和香葱。6加适量的盐。7加适量的十三香。8调味拌匀。9最后，在电饼铛中加适量的油。10用勺子舀入拌好的鸡蛋土豆丝煎至两面金黄，即成。
花鱼儿
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
