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大蒜生吃、腌制固然清脆爽口，用大蒜烧菜也是非常不错的，特别是用大蒜烧荤菜——烧鱼、烧肉、烧排骨，不仅能去腥增鲜，还能大大提高整个菜的营养价值，而且烧熟的大蒜味道比鱼肉还好吃呢！
芹意
大白萝卜的爽口开胃吃法。
芹意
1主料：清洗干净的角瓜、虾爬子肉。2把角瓜里的瓤去掉，切成长条片，尖椒切成丝。3锅烧热放油，放入一半的蒜末、尖椒丝翻炒蒜末微黄，放入角瓜片翻炒至九成熟，再放入盐、味精翻炒，出锅前放入蒜末、米醋翻炒出蒜香，醋香即可。4出锅装盘，美味上餐桌了。5出锅装盘，美味好吃看得见。小窍门角瓜一定要炒到八成熟时放盐，以防角瓜过早出汤汁。
朱惠子
1娃娃菜洗净切条状，大蒜切片，枸杞子泡发，皮蛋切大颗粒备用2锅中放入适量食用油，油至8成热放入蒜片炒出香味3添入适当的开水，加入皮蛋和枸杞子，关中火熬制5分钟4加入适当的盐，个人觉得这个时候加盐煮出来的娃娃菜比较有味道，也许错了，请指正！5放入娃娃菜6煮熟后勾入少许水淀粉即可小窍门我做菜很少放味精，鸡精类的东西，如果喜欢，起锅是调入少许味道更鲜美
皇贝贝
四季豆虽然叫豆，但吃的却是它肥厚的外荚，家里妈妈种的四季豆开始收获了，于是隔三差五的妈妈都会送一些四季豆过来，四季豆肥厚脆爽，不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神，益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
清欢的烟火生活
这道菜花生酥香，西葫芦脆爽中透着辣椒的香辣和花椒的香麻，让人一吃就恋上它，不但做法简单，制作的时间也不长，特适合上班族食用。而且西葫芦还能调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。花生具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
清欢的烟火生活
老公很喜欢吃的红烧猪脚,就是每次偷懒总是用高压锅煮,不耗时间但不入味,所以只有心血来潮才下下工夫,炸啊,爆啊,炒啊,煲啊,各种摆弄,还是很成功!
天生可璇
上个星期天，做了豆腐花和凉皮，因为夏天已悄悄来临。 豆腐花也叫豆腐脑，豆花，是利用大豆蛋白制成的高级营养品。人体对其吸收率可达92—98%，豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质。特别是以石膏或者内酯为凝固剂时，出品率高（出品率可达1即一份豆浆出一份豆腐脑），钙含量丰富，可满足人体对钙的需求，对预防软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定的功效。 在我的老家，一般是豆腐花淋上熬制好的白糖水，一口喝下去，又甜又凉爽。而这次做的是咸鲜味，这是小孩特定吩咐的，我一般做菜，以捧场人的口味为主。
心曲之旅
又是吃荔枝的季节，味美多汁的荔枝，搭配香酥鲜美的大虾，酸甜可口的汤汁，美妙极啦
虫虫指挥官
今年公历6月10日是端午节，每年的端午节都有食棕子这个习俗。北方棕子最基本的食材是糯米+红枣，随着南北方饮食文化交流与渗透，现在北方的棕子日趋多样化。俺当然也与时俱进呵，每年端午节前后喜欢按自己的想法用不同的食材包棕子。今年又到了吃棕子的季节，分别创意了绿茶+蜜枣棕，菓珍桔味+果脯棕，菓珍葡萄味+果脯棕，原味糯米+蜜枣棕，原味糯米+玫瑰豆沙棕。将泡好的糯米沥干水分别拌入抹茶粉，菓珍桔味粉，果珍葡萄味粉等，从而获得不同口味，品尝后，个人感觉最赞的绿茶+蜜枣棕子。真心推荐给大家。 推荐理由：绿茶拌入糯米后着
小厌子
四季豆虽然叫豆，但吃的却是它肥厚的外荚，家里妈妈种的四季豆开始收获了，于是隔三差五的妈妈都会送一些四季豆过来，四季豆肥厚脆爽，不论炒吃或煮汤百吃不厌。四季豆有调合脏腑、安养精神，益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效。
清欢的烟火生活
在普洱的早点铺，几乎家家都卖花生汤米粉、花生汤米线的，香浓滑润的花生汤早点老老少少都爱吃。花生米具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。 花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一
清欢的烟火生活
这是一道比较清淡的菜，比较适合老人和想减肥的人。
乔yu
昨天我们的午餐是胡萝卜牛肉开口冰花锅贴，因为昨天天气阴阴实在懒得去市场买菜了，翻翻冰箱有一块牛肉和胡萝卜，就做了这个饭
安心草媛儿
大人小孩经常吃一些花生米对身体很有益处，花生米具有很高的营养价值，内含丰富的脂肪和蛋白质。据测定花生果内脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。 花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”，并且和黄豆一同被誉为“植物肉”“素中之荤”。花生的营养价值比粮食高，可以与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，特
清欢的烟火生活
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
sheery的妈妈
1所用材料：牡蛎干、豆腐、肉、姜蒜、料酒等。2牡蛎干事先浸泡10小时以上。3豆腐切小块、肉切丁。4锅内倒少量油，姜蒜爆香。5加入肉丁煸炒。6炒至变色。7再加入牡蛎一起炒。8加适量热水烧开。9烧开了。10切好的豆腐放砂锅底部。11将煮开的牡蛎肉汤倒入砂锅内。12大火烧开转小火20分钟。13最后加点鸡精跟香菜即可。14.....15.....16.....
鱼家小厨
1将茄子切成自己喜欢的形状。2将韭菜白和韭菜绿分别切细，生姜与大蒜分别切沫。3锅里放足量油，将茄子入锅炸制熟软时捞出沥油。4留底油，下生姜、大蒜沫、泡椒、韭菜白炒香。5下入炸好的茄子，接着下适量白糖、盐、白醋、鸡精均匀翻炒。6下入水淀粉翻炒均匀，亮色。7下入韭菜绿，快速翻炒即可关火。8装盘了。
赛菲
