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平鱼肉质滑嫩肥美，除了一条主刺外，都是肉，适宜老人和孩子食用。
冬季心情
一道家常快炒菜，微辣的口感，滑嫩的鸡肉，营养丰富的毛豆，营养好吃又下饭。。
冬季心情
夏季丝瓜大量上市，丝瓜具有利尿除湿的功效，多食用可以健脾降燥。 俺家很喜欢丝瓜，喜欢丝瓜的清香。
桃子所
前两天从菜市场买到了据说是德阳特产的油豆豉，这种油豆豉拿来炒回锅肉也很好吃的。
寻兰
韭菜鸡蛋的搭配可以说是很多人的最爱，今天就用它做个饼盒。
冬季心情
1超市买来的速冻鱿鱼卷花开，洗净。2切成鱿鱼条后入开水锅迅速焯烫约半分钟捞出。3葱、姜切细丝。4将料酒、生抽、米醋、白糖、食盐、勾兑成碗汁以便炒鱿鱼的时候迅速翻炒出锅。5热锅凉油，干红辣椒爆香至辣椒稍稍变色捞出，再待油温四成热倒入倒入焯好的鱿鱼丝和勾兑好的碗汁，迅速翻炒几下再倒入切好的韭菜段，出锅装盘点缀红辣椒即可。小窍门鱿鱼食海鲜产品，宜急火快炒，否则鱼丝老了就嚼不动了。
blry2006
1青尖椒洗净、去籽。2点火坐锅倒入食用油，将尖椒平整码入锅底。3中小火，待一面煎成虎皮色翻面煎另一面，直至把尖椒煎软。4煎软后的尖椒锅淋入生抽、米醋，撒入白糖、食盐，盖锅盖小火焖至一分钟。小窍门新鲜尖椒最好先用微波炉烘烤五、六分钟，这样下锅煎制就不会有油迸溅出来而且熟的也快，或者是在每个尖椒上用牙签扎几个小眼儿也不会有热油迸溅。
blry2006
今天上的是一盘超级清爽有味的凉菜——番茄拌腐竹。酸爽开胃，营养丰富，非常适合像现在这样的高温天里不想开火的厨娘们来操作！
提啦米酥
1韭菜洗净、晾干或者揩干，切碎。瘦猪肉馅加食盐、香油、鸡精、生抽搅拌上劲儿再和韭菜搅拌均匀。馄饨皮包馅（大馅）。2白菜、黄瓜洗净。白菜揪成段，黄瓜切成细丝。3白菜下开水锅焯一下。4碗内放鸡精、食盐再将焯好的白菜放入碗中。5开水锅下入馄饨，约三分钟，将馄饨用漏勺捞出馄饨装入碗内，再用勺子舀馄饨汤浇入碗中，最上面撒入黄瓜丝即成。小窍门自己在家做饭，吃着放心，味道可以随自己的爱好调整，还省时省力，健康的生活。
blry2006
包菜炒西红柿：是一道纯素的家常菜，清淡、酸爽的口感非常适合炎热的夏天，营养搭配也是非常合理，食材和做法都是超级简单，关键是这道菜是我家最受欢迎的家常菜之一。
chenlongshu
1面粉250克，放适量黑芝麻，鸡蛋一个，食用油2勺2加少量水将面粉揉成面团3揉好的面团用湿布盖住醒发半小时4发好的面团用擀面棒擀成薄片，用刀切成长方形5拿一片面皮对折过来，用刀切上均匀的小条，对折口不要切断6切好后散开，在戳开折过来7将两边的角往里面卷起8锅里放油烧热，放入裹好的麻叶小火炸至两面金黄9炸好后捞出沥油，等凉了后吃又脆又香
疯☆丫头
炎炎夏日，人们的食欲大大减退。现在正值蔬菜旺季，茄子等鲜菜正是大量上市之际，做一碗可口咸鲜的茄丁面，就是最佳的选择。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的。您还不快来试试!
blry2006
自家种的南瓜，取其茎，做成了一道菜。瓜茎有点粗纤维的感觉，豆皮的豆香与韧劲，蚝油的咸鲜，让这道不起眼的菜，有了一种特殊的味道。
冬季心情
南瓜作为夏日里一种既营养又廉价的保健品，是餐桌上的美味，就一道简简单单的清炒南瓜丝，也很受家人的喜爱
清水淡竹
今天是立秋，贴秋膘的日子。我这韭菜鸡蛋合子也是贴秋膘的内容之一啊！看这米醋三合油，瞅着就有食欲！
blry2006
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
1大白菜上剥几片下来，我剥了六片，刚好一顿不用吃剩。2洗干净后用手撕成块。3锅内留油，加少许盐，千万别放多，剁椒咸着呐。4大白菜倒入锅内，原则上是洗完就撕，撕完就炒，最好有点水。5白菜叶稍焉点后加剁辣椒和生抽。6加点糖，鸡精拌匀，我爱吃稍烂点的，便稍煮了下，当然是用白菜叶水煮白菜。7盛出锅就行啦，特下饭的青菜，百吃不腻的口味，那青菜汤千万别喝，喝过的人都知道原因！
艾草香
