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1准备材料。2大米洗干净放入电饭煲加水煮粥。3瘦肉切丝加料酒，盐巴，淀粉，姜丝腌制备用。4皮蛋剥壳切成小块备用。5香菜，葱姜蒜洗好切好备用。6粥煮快好时加入姜蒜。（为了把姜味煮出来）7再加入皮蛋和腌制好的肉丝。8再加一勺猪油。（煮粥我喜欢放猪油，比较香）9加入切好的葱花香菜。10加调料盐巴，鸡精即可。11陈上一碗再来一碟广式腊肠，真的很不错哦！小窍门有的小朋友不喜欢吃姜，所以我切的比较大片方便煮好挑掉哦！
梦的眼睛
1准备材料。2茄子，青椒切丝，瘦肉也切丝用盐巴淀粉少许酱油腌制一会。3起油锅放入花椒炸香便把花椒捞出。（记得油要多一点，因为茄子会吸油）4再放入干辣椒和蒜爆香。5加入青椒煸炒。6再放入茄子炒。茄子稍微变色加入盐巴。7等茄子炒到变软时把茄子捞一边用剩余的油煸炒肉丝，肉丝变色再和茄子一起翻炒。8加少许鸡精，装盘即可。小窍门炒茄子记得多放点油，炒出来的茄子才好吃。茄子怕变色切好放入盐水中泡一泡就不会。
梦的眼睛
这个天热得不得了，但是身为地道的重庆人，越热越要吃辣的，虽然脸上都开始长痘痘了，还是必须要吃。今天我们就弄个猛的：毛血旺
火力上校
1锅洗净，将莲藕洗净之后切块放入，我是带皮的，不喜欢吃莲藕皮的可以去掉！2切肉适量，建议改用排骨，由于家中排骨用光了，只好用瘦肉代替的！*^__^* 嘻嘻……3红豆适量洗净，浸泡半小时，陈皮洗净，浸泡十五分钟，去掉里面的白瓢。4三个小时后，锅中莲藕变软，红豆熟透，起锅加入少量盐即可！
艾艾琪
豇豆含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静.调理消化系统,消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎,呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。是一般夏季餐桌上常见菜，尤其适合糖尿病、肾虚、尿频、遗精及一些妇科功能性疾病患者多食
蓝湖
1原料图12原料图23杏鲍菇切成相等的两段，手撕成条状4猪肉切片，用嫩肉粉、料酒、生抽、盐、糖抓匀，腌制10分钟左右5锅内倒入适量清水，烧开，放入一匙盐，把杏鲍菇放入焯掉草腥味，捞起备用6另起一锅倒入适量油，下蒜末炒香，下瘦肉炒熟7把杏鲍菇倒入瘦肉中，倒入蚝油8翻炒十几秒即可出锅9成品
池上小米
昨天晚上去夜市买菜，看到有一大车菜花，有的特别的大，看了半天确定买一个，找了特别新鲜的一个，问问价格2.5元一公斤，称称4.8元倒也不贵，也许是菜农自己拉来卖的，价格比市场菜贩便宜一些，主要是特别新鲜。所以买的人也特别的多，这主要是政府给力，为了市民的生活，开了很多绿色通道，这蔬菜就是其中一项。给菜农提供了绿色通道，也丰富了市民的餐桌。菜花又叫花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、青花菜。菜花营养丰富，是《时代》杂志推荐的10大健康食品中第四名，菜花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素及矿物质
天山可可
这炒面是妈妈爱做的，小时候特喜欢吃，感觉就是面食里的美味。后来自己成家了，这就成了夏天的家常饭了。现在做给女儿吃，女儿特喜欢吃。今年做的特少，女儿都唠叨几次了要吃炒面，还要吃那种面条煎的黄黄的，酥酥的，豆芽要放多些，还要求做个西红柿鸡蛋汤。因为这炒面有点干，每次做都要配些汤类，这样喝汤吃面两不误。
天山可可
杏鲍菇学名：菇体具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，能烹饪出几十道美味佳肴。还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，极受人们喜爱配上瘦肉一起炒，那是非常的香滑
兔兔刘教练
1切好的瘦肉和红萝卜粒 ，洗干净的米2瘦肉放到锅内开水滚一下，去掉血水3加入刚去掉血水的瘦肉4加入刚切好的红萝卜粒5加适量的水放入天际炖锅6炖两个小时7炖好的样子，加一点盐，如果是宝宝小的话就不要加盐小窍门瘦肉一定要去掉血水，如果是很小的宝宝的话就不要加盐了
兔兔刘教练
1海带泡发，洗净，切成细末。2肉切末3小葱切末，和肉末、海带末加面粉、盐、胡椒粉、味精搅拌。4将搅拌好的馅做成丸子状。5锅内加油，烧热，放入丸子，炸熟。小窍门海带可以再切细一些，我是没耐心的人，粗枝大叶啦。
吃饭才是硬道理
瘦肉炒香干，营养美味，又简单好做的家常菜哦
美时
这是一道排毒促消化的下饭菜。玉米能将体内多种外来的有毒物质排出体外，辣椒具有抗菌、排毒作用。
虫虫指挥官
1准备600克面粉2加入1克盐，适量水，揉成光滑面团，静至待用3瘦肉洗净，剁细4将香菇细丁，甜玉米加入瘦肉中5加入花椒粉，胡椒粉，姜粉，淀粉，水，盐，生抽，拌匀6加入油，小葱，鸡精，拌匀，甜玉米香菇瘦肉饺的馅料就做好了7将揉好的面团搓成长条，切成小剂子8将小剂子按扁，擀成饺子皮9开始包饺子：拿一张饺子皮，放上馅10将皮对折捏拢11左边打折，捏拢12右边打折，捏拢13看，饺子做好了14将做好的饺子，放入蒸锅，大火烧开后，再大火蒸15分钟，即可
美时
1准备好鸡蛋、胡萝卜、瘦肉、香葱。2瘦肉剁成肉泥。3香菇适量。4把香葱切末，瘦肉剁成肉泥，香菇切末，胡萝卜切末。5把所有材料加入料酒和精盐拌匀，待用。6鸡蛋打散摊成蛋皮，乘盘放凉待用。7把拌好的馅料放在蛋皮上用小勺摊匀。8从两头往中间卷饼，紧合后用香葱系紧。9放入蒸锅，蒸熟后放凉切小块即可。10这道点心美味又营养，是儿童的最爱。小窍门肉一定要把筋去掉，鸡蛋要小火摊成薄薄的蛋皮即可。儿童的美味点心，营养高。
喵喵1023
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
1节瓜去皮切成块。2烧热油锅放入姜蒜炒出香味。3把泡过的虾米加入炒片刻盛出待用。4继续使用原来的油锅把节瓜倒入炒均匀。5注入半碗水盖上锅盖焖。6约十分钟汁快收干时放少放盐糖再加入虾米。7炒均匀之后即可熄火上碟。
蓝色南半球
1干菜在做之前先用温水泡软待用。2熟鹅只需要跺成小块即可。3烧热油锅先爆炒鹅肉。4翻炒均匀再放少许生抽与白糖。5接着把干菜倒入翻炒。6两种材料炒均匀后放小半锅清水盖上锅盖焖约十分钟。7汁快收干就可以熄火上碟了。
蓝色南半球
一道饭菜合二为一的美食。
爱吃de胖子
1将煲过汤的猪肉切成片。2锅里倒入油放入姜片炒出香味。3放入大蒜一起翻炒然后盛出待用。4继续使用油锅倒入猪肉。5边炒边加入少许生抽与白糖。6然后把大蒜姜片重新倒入一起翻炒。7炒均匀之后放少许盐与胡椒粉，最后勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
