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家里一般都以米饭、稀饭为主，像炒米粉、面啊或其他什么的做得就很少了。主要是我爸不喜欢吃那些东西，所以我们想吃的时候偶尔才会做一次。其实偶尔就应该换换口味嘛，老吃米饭也会吃烦的。
MissChen
饺子对于米酥来说有一种不同寻常的吸引力不知道为什么如果一段时间没吃到它便会特别地想念觉得吃什么也不能代替它那种特别的味道在米酥家饺子应该是非常特别的食物了吧吃得最多花样却也繁多所以竟然怎么吃都吃不厌呢今天端上桌的是一盘鲜嫩可口的葫芦肉饺这个季节的葫芦个顶个地鲜嫩掐一下便会流出水来的那种用它来跟瘦肉搭配着包饺子那绝对是错不了的
提啦米酥
我们家油炸的食品还是比较少做的，像这个酿茄盒也做的很少。因为我比较懒不喜欢剁肉馅，加上我们家做菜比较单一，很少整这些菜的，炒菜炒肉都是切好了炒熟完事的主。今天这个菜做得不好，感觉茄子要切厚点比较好，下次再试试吧。
MissChen
葫芦瓜，又名葫芦、蒲瓜、夜开花和大葫芦等，属葫芦科一年生攀缘草本植物瓠瓜的变种，茎蔓生，叶心脏形，互生，夏秋开白花，果实的形状因种类而异，具体的说又分为瓠子、葫芦、和扁葫芦几种。葫芦瓜性寒 味甘 入肺 胃 肾经；具有清热利尿，除烦止渴，润肺止渴 消肿散结的功能；主治水肿腹水 烦热口渴 疮毒 黄疸 淋病等病症 可用于辅助治疗水肿腹胀 烦热口渴黄疸 疮毒以及肾炎 肝硬化腹水等症。还有润肤的优点还能抗病毒防癌。
依然美食
1瘦肉一块，剁成肉馅。2肉馅中加入盐，酱油，耗油，花椒面，葱花，拌匀，和拌饺子馅是一样的。3土豆切成土豆夹。第一刀不要切断，有一点点连着，第二刀切断，厚度看图。4夹子中间撒点淀粉，这样夹的肉馅在煎制的时候不容易掉出来。5夹紧肉馅，捏一下。把肉馅抚平。6做好的土豆肉夹。7电饼铛放油，煎至两面金黄。8装盘。小窍门肉不要贪多，会溢出来的。放肉馅前撒点淀粉，有粘着作用。
大妞爱吃
从09年开始就一直关注美食天下，一直需要借鉴菜谱才能做饭，给我很大帮助，在此也要谢谢各位美食家们这几年来的无私奉献，才让我们这些不食人间烟火的人走进厨房，寻找美味！ 正值竹笋热卖的季节，准备吃一顿广东潮汕特色的竹笋饺子，没想到在美食网居然没有找到合适的菜谱来看，只好摸索着来做，味道出乎意外的好！第一次来发作品，分享给各位热爱美食的大厨们！不喜勿喷哦，我会继续努力做到更好！
III木
1豆腐切长方形，厚1.5cm的厚片2中间用小勺抠成坑3注意别抠露了，看我的有弄坏了，见底了，呵呵4一小块瘦肉，剁成肉馅5肉馅内放盐，葱花，酱油，耗油，花椒面调味，和调饺子馅一模一样6豆腐坑内撒点淀粉，这样肉馅煎的时候不会脱落。塞入肉馅，抚平。7电饼铛放少许油，肉面朝下摆好，上面淋少许油。，两面金黄盛出。8锅里放油，葱花和酱油爆锅，放入一点点醋，填入大半碗水9把豆腐放进去，肉面朝上。把汤烤干了。10盛盘吧，可惜豆腐煎的时候煎过火了，肉煎干了。品相不好，口感也不好，所以下次煎的时候掌握好时间。
大妞爱吃
夏天营养汤水，石斛生津止渴，兼能清胃热，麦冬养阴生津，润肺清心，大人小朋友都很合适。
anjolee
不管再忙，时间在紧迫，早上起来我都要为自己煮碗美味的营养面条，犒劳犒劳自己，为自己一天的努力加油！
yanqm86
1面条入锅蒸熟2蒸熟的面条取出晾凉，水发香菇切丝，肉切丝，葱切末3净锅入油炒肉丝4加入香菇炒香，调少许生抽5炒匀6倒入面条，如面条拈锅，可先关火，铲掉粘锅部分，加少许油即可7不停翻炒，加入生抽、黑胡椒粉、葱花即可出锅8成品小窍门面条不要蒸太湿，蒸好后，晾凉可去除表面部分水分，避免炒的时候糊锅
一慕倾城
捞面是我们河南人的叫法，也叫臊子面。但不管怎么叫，做法都是一样的，就是炒好自己喜欢是菜，浇在煮好的面上。夏天则会用凉开水过凉，这样吃起来更爽口。在我们这里每家都会这么吃面的。
万山红
家有二宝，大宝10岁，小宝10个月，都是长身体长智力的大好阶段，为了让我家二宝聪明又健康，我们全家总是变着法子给宝贝们添加各种美味又营养的美食，但是现在外面出售的食品不是有添加剂就是有各种质量问题，海淘物价又太贵也容易买到假货，让我们这些为人父母的大人多多少少会有些心理阴影，真不知该买什么样的食品给自己的孩子吃。久而久之家里人就有了自制美食的想法，但迫于家中有2个孩子，全家人平时围着转都忙不过来，一直没有闲余时间来做那些繁琐的美食！自家里有了东菱DL-T13面包机后，瞬间解决了我们家这一大难题，它的到来使
yy770521
1茄子切条用盐腌，瘦肉剁碎2茄子下油锅炸3茄子出锅后，油锅炒香豆瓣酱4加入姜粒，蒜头，肉末炒匀5放入茄子，倒入鱼香汁（用1：1：1的乌醋白糖生抽，少许料酒调成）6出锅
甘甘小厨房
很普通的一道家常菜，在家里的时候老妈经常做的，很方便的一道家常菜。胡萝卜和木耳都是我的最爱，而且营养价值挺高的哦。
糯糯的糯米丸子
每到莲子下来的季节我就炒着吃或煲糖水，很清甜。
zxy20060401
1杂菜粒0.5杯、洋葱1个、芹菜2大瓣、香菜适量、葱头2个。2冰冻鱼片1盒。3将洋葱切圈，香菜切段、葱头切碎。鱼用白兰地、白胡椒面、盐腌过，然后打1蛋取蛋白，加两汤匙玉米粉（做玉米发糕的，不是打芡那种）、玉米淀粉2汤匙在放蛋白的碗里，搅拌均匀，然后倒入腌鱼的碗里，再翻均匀，让鱼块粘满蛋浆。4起锅，热锅放油，倒入蒜茸葱头碎，爆香。5倒入杂菜粒，兜至基本熟。6加入罐装番茄酱0.5罐，茄汁2汤匙，少许盐、糖，胡椒面，翻几下。7倒入香菜和洋葱圈、几滴香油，兜几兜。8浇在码好了鱼块的盘子上。
rosejyy2000
山药别名又称淮山、山薯、薯蓣。据《本草纲目》记载，山药性味平、甘、无毒，有益肾气、强筋骨、健脾胃、止泄痢、化痰涎、润皮毛、治泄精健忘等功效，是一种上等的保健食品及中药材料，在东南亚一带自古被广泛地作为医疗食补之材。黑木耳是极好的防癌食品，由于其纤维素含量极高，能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质，预防心脑血管疾病，并且稀释大肠中的致癌物质，有助于预防大肠癌。
shirly00
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
