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1鱼肉成薄片，脊骨和鱼头剁块。泡去血水2鱼片加淀粉，蛋清，少盐腌制3鱼片腌制10分钟左右4酸菜洗净却条，葱姜蒜等材料备用5油锅爆香一切辅材下入鱼骨煸炒出味炖制6加水烧开后琢次下鱼片，继续炖制3分左右，锅内加适量盐体味。最后撒上红辣椒、蒜末，热油淋一下
食话时说
1材料：面筋、酸菜（已切碎）2将面筋撕成块，用开水泡一下，捞出待用。3烧锅倒油烧热，下入面筋，加适量的生抽。4调色翻炒翻炒。5接着，合入酸菜翻炒一下。6然后，加适量的鸡精。7炒匀，即成。8出锅，装盘。
花鱼儿
这道快手炒适合忙碌的上班族，简单且烹饪时间短。加上酸菜的点缀，无疑又是一道饭遭殃。
英子1104
1将黄骨鱼粘液洗净2自制酸菜洗净切丝3泡椒、姜、葱白、香菜梗切好4爆香配料放入酸菜炒出香味，倒入提前熬好的猪骨汤，煮二十分钟5放入黄骨鱼煮沸，盖盖焖十分钟，撒入盐、胡椒粉，最后铺上香菜段小窍门用龙骨汤做可达到饭店的效果，相当于高汤。不能吃辣可以不放。
联智田春霞
五花肉炖酸菜是一道地道的东北菜，每个东北人到了冬天都必吃的菜，酸菜里炖出来的五花肉特别的好吃，酸甜可口，肉质鲜美而不腻人，沾上蒜酱更加的美味呀！
小堂堂妈妈
业余水平
蓝鹤
业余水平
蓝鹤
在东北大馅水饺中，酸菜馅首屈一指，最具代表性。
爱烹饪的女主播
1草鱼一条两斤，请店家收拾干净，回家剁头去尾，抽出两侧腥线。2鱼身沿脊骨片开两片，冲洗干净腹腔黑膜，片成鱼片，略厚一点较好，今天可能是我片得薄了，下锅以后易碎。3鱼片我又用净水冲洗了一下，去血污，和鱼头鱼尾鱼骨一起，用调料和料酒腌制一小时。4热锅做油，爆香葱姜，倒入切碎的酸菜翻炒片刻，倒入大半锅热水，加入调味包，烧开煮五分钟，把酸菜的味道煮到汤中。5用漏勺把酸菜捞起放入碗中垫底，锅内留汤保持沸腾。先下入鱼头煮两分钟，再下入鱼片煮至变色。6将煮熟的鱼片盛入碗中，盖在酸菜上，浇上汤。7另起锅，烧热油，放入点花
tiger6220155
巴盟全称是巴彦淖尔盟，盟和市同级，是内蒙古自治区的一种级别。在内蒙古西北部，无人不知巴盟烩酸菜，微酸的口感，土豆的軟糯，酸菜的脆感，让人回味无穷。
大妞爱吃
1酸菜用水清洗两遍，挤干水分；五花肉切成薄片；葱切成葱花2锅内中放少许底油，加热后放入花椒粉和葱花炒香，加入少量的酱油，然后加入适量的水3放入酸菜和五花肉、大料、枸杞、耗油、盐，水量没过材料为宜，大火烧开后改为小火慢炖半小时左右即可
甜心暖心
沈阳的每个农家菜馆，都会有不同种类的粗粮包，大大的，笨笨的，香香的。今天做的是玉米面酸菜馅的。
爱烹饪的女主播
我不挑食，可是在怎么不挑食也有那么几样不怎么爱吃的东西，我说的不怎么爱吃是吃的少可不是不吃，不爱吃的东西里面就有酸菜，今天我就想 把它和我爱吃的东西放在一起会不会好吃呢？不然，做出来真的没让我失望，宝宝还吃了一碗呢！呵呵
GG爱美食
家里腌制的酸菜就是味道好，刚买的大骨头正好炖酸菜！
小堂堂妈妈
我跟很多人一样都喜欢吃猪肠，不过碍于实在是太难洗了，而且又不喜欢在饭店点这个菜，因为总觉得有一个骚味，所以每年都是只能在回家的时候才能吃上妈妈煮的无异味香美的猪肠。可是今天，我的胃特不争气，各种想念这道菜，没办法，我只能去市场买了卤水店卤好的猪肠，抱着试试的心，我还特意放了辣椒姜什么的，就是怕有异味，结果炒出来挺香的嘛~解馋了~哈哈
草本容2
此汤滋补，新甜又营养！
rosecai1984
1材料:鲜面条,红萝卜,海藻芽,鸡蛋,青菜。2青菜一把。3将葱切碎。4将红萝卜切丝。5鸡蛋打散,加少许盐,淀粉搅拌均匀。6饼铛刷油遇热将蛋液倒入。7摊成蛋皮后切丝备用。8锅里烧开水,水开后放少许盐,先下入面条煮8成熟。9再用筛子盛住红萝卜,海藻芽放锅里同煮。10再将青菜放入煮熟后捞起装在碗里。11小碗里放芝麻酱,白糖,盐,胡椒粉,酱油,醋,葱花,鸡精及少许水调成汁。12将汁倒入面碗里即可。
家有桐宝
1材料:面粉，食用油，盐，胡椒粉，芝麻，葱花。2面粉里加适量油，盐，慢慢加入适量水揉成团，醒30分钟。3醒好的面团分成小剂子。4将小剂子擀开抹少许香油，撒胡椒粉，再撒葱花。5卷成条状。6从两端往中间盘起。7两个卷重叠在一起，用手压扁。8擀开，手沾少许油拍拍，撒上芝麻。9电饭锅或平底锅抹油放饼下去烙熟即可。注:我用电饭锅烙的，扔进去我都不管它，一会去翻面就好了。
狗窝
1材料:番茄,鸡蛋,海藻芽,鲜面条,葱。2将鸡蛋打散,番茄切片,海藻芽切小块,切葱花。3炒锅放油,将鸡蛋大火快炒盛出备用。4用余油将番茄炒出香味。5加3碗水煮开。6放入海藻芽。7再放入鸡蛋,加胡椒粉,盐,麻油调味。8另起一锅煮面把面条煮熟捞入碗中。9加上煮好的番茄鸡蛋海藻汤,再洒上葱花即可。
家有桐宝
【农家大酱汤】这是一款土的能掉渣的汤。但它也是朝族的最爱。
馋嘴乐
