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东北家常菜-酸菜白肉是以五花肉和东北酸菜为主料，肉肥而不腻，软嫩香滑，酸菜清爽，开胃。而且做法很简单。
爱烹饪的女主播
细嫩的肉片配以酸菜米粉，是一道很开胃的小吃。
liushu815
1材料：鸡蛋蛋白、酸菜。2将鸡蛋蛋白掰成小块，待用。3将酸菜放在案板上切开。4烧锅倒油烧热，下入切好的酸菜翻炒翻炒。5接着，合入掰开的蛋白翻炒一下。6然后，加适量的鸡精。7炒匀，即成。8出锅，装盘。
花鱼儿
今天是冬至，本来预计还可以做一道汤圆的。可是时间太急促做不出来了，一天时间过得太快了，不过今天也做了一道鱼羊鲜，没有电磁炉就做不了火锅。要是可以的话可以利用鱼羊鲜做火锅那味道实在好。前两天去买羊肉才42今天买上就涨价到45了，有点乘机“杀猪”的感觉啊。今天买羊肉的还不少。有的人还不知道怎么煮，就在请教老板。不过老板都是叫人家拿一些“料包”来炖，如果没有处理好个人觉得羊膻味太重不好吃。我做了起码有5次才把这个羊膻味处理好，老公才说现在越煮越好吃了。不过这个鱼羊鲜的味道确实很好，很是鲜美拿它的汤汁浇在饭里儿子
依然美食
酸菜在东北是一道餐桌上常见的菜，美味开胃，一到秋天每家每户都会买好多秋白菜来腌酸菜，每次都是等不及它发酵就迫不及待的捞一棵来尝尝鲜。当然酸菜的吃法五花八门，其中最常见的就是酸菜汆白肉了。
☘️UV☘️
1酸菜洗净控干水2粉条洗净泡在水里3猪肉切片，葱切段，姜切片备用4锅烧热倒油炒肉片，炒到肉片出油5倒入切好的葱，姜，大料，花椒面炒出葱香6倒入控干水分的酸菜7炒一会倒入水8开锅之后倒入盐和粉条扒拉几下盖上锅盖95至10分钟后加入味精扒拉几下关火出锅10装盘
⊱曇卉ソi❤現ア
我的那位是好食鱼者，酸菜鱼更是喜欢。
狗麻
原来在朋友家吃了酸菜鱼，后来，第二天，女儿也要吃酸菜鱼，好吧，那妈妈就练练手咧。这道路酸菜鱼没有放泡椒和酸菜同煮，所以不太辣。很适合小朋友哦。
余甘果蜜的厨房
从小就好喜欢吃酸菜。过于每年的二三月，都是青黄不接的季节。于是，我妈妈会趁地里有丰富的芥菜的时候，用瓦缸做大量的酸菜。看了那么多年，我也学会做了。今天，我要做的是如何炒好吃的酸菜哦。不过，买这些酸菜，我一般不去那些专门卖酸菜的摊买，因为担心是用工业盐生产了。所以，我经常去那些自己种菜卖，顺便自己做些酸菜卖的阿姨那买。有空的话，我也自己买新鲜的青菜回来，自己做酸菜。
落叶漫天飞
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果。黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
零零落落2011
家里备了些粉条，原本是要做酸辣粉的，但是我时常犯懒，导致粉条君一直被我“束之高阁”，眼看着身边的银耳、香菇、木耳…被我一点点蚕食，粉条君该是多么的沮丧啊…O∩_∩O哈哈~，粉条君，表沮丧，酸菜来拯救你了~~
零零落落2011
1藕 土豆洗好切片备用2鱼骨和鱼片分开腌制十分钟，放盐、鸡精，胡椒、芡粉，料酒，花椒、姜，葱白腌制3同上放材料4土豆粉用清水洗净备用5煮锅烧热、油熟后放花椒、姜、蒜，泡椒，干红辣椒，大葱炒香，盐和鸡精自己适量放6倒一碗清水烧开7水开后放鱼头煮8放鱼骨开后，放鱼片9两分钟后放藕和土豆片，土豆粉煮开烧十分钟10面上撒上葱花就成功啦（注意：鱼肉要多煮一下，因为梭边鱼肉和草鱼肉之类的不同，不象它们放两分钟就熟了）
一片2丹儿
这个拌面深得朋友和妹妹的追捧，所以我就把它晒出来啦，第一次晒食谱，不足之处还请多多指教
青妮
这道菜用的食材都是非常普通的，但是加在一起却是非常好的味道，连不喜欢吃苦瓜的人都会对它竖起大拇指。这可是我的拿手好菜，我身边的家人，朋友，同事都被我这道菜所征服，太牛啦！
柠蜜味道
小时候在老家吃春饼，每次都好盼着面缸中烙好的薄饼快点长高，因为长得足够高了就可以开吃啦。东北的春饼很有地域特色——薄饼裹酸菜粉，想想就胃口大开。东北的春饼很有地域特色——薄饼夹酸菜粉，想想就胃口大开。小时候在老家吃春饼，有两件事深刻印象：一是好盼着面缸中烙好的薄饼快点长高，因为长得足够高了就可以开吃啦；五口人，那会儿营养不丰富吃得又多，且得烙一会儿呢；另一件事是奶奶或妈妈切酸菜时的通红双手。住平房那会儿，都是自己家积酸菜，一米多高的酸菜缸一般放在屋门口温度较低的地方，每次从捞到切，都是双手冰冰凉。在东北人
西山豆角
1备料:和肉馅、摊蛋皮（一定要用新鲜土鸭蛋或鹅蛋）、蛋皮回潮、裹肉蒸圆子,炸稣肉、炸豆腐、水发木耳和黄花，备葱米和姜米，发煮白云豆。2装碗完成后，碗顶丢10克盐、洒八角面和广姜面各少许，淋一勺高汤上笼大火蒸2小时。
没有师傅的厨子
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
