前段,逛超市,买了一些散装的酸菜,准备回来做酸菜鱼,可由于老公不太喜欢吃海鲜,因此,这酸菜一直冻在冷冻室中。昨天,时逢周末,买了一块猪里脊肉,加上从溧阳买的鲜笋,变了变花样,做了酸菜嫩笋肉片,受到家人的热烈欢迎,瞧,满满一大碗都干光了,战斗力强悍呢!
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最后会发现,味道最好的部分不是酸菜也不是鸭块,而是那些汁液^_^。
为食老虎仔
酸菜藕丁,开胃的酸菜,甘甜的藕丁,小菜儿一碟,好喜欢。在根茎食物中,莲藕含铁和大量的维生素C食物纤维,生藕能消瘀清热、除烦解渴、止血健胃;而熟藕补心生血、养胃滋阴、健脾益气、滋养强壮的食补佳品,适合脾胃虚弱、气血不足的女性,这样我们可以补气补血,给我的秀发充分的营养。食材:藕300克、酸菜1袋配料:红椒、姜、盐、食用油各适量。
余甘果蜜的厨房
渍菜粉选用东北腌渍的酸菜烹制而成。这是一道地地道道的的东北菜,在东北不论大小饭馆,都可以品味到这道佳肴。现在超市里一年四季都有酸菜出售,所以只要喜欢,在家里也可以随时随地烹制享用。
馋嘴乐
1食材:五花肉(已切成丝)、酸菜(已切碎)、胡萝卜(已清洗切成丝)2烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加适量的料酒。3加适量的盐。4调味翻炒翻炒。5接着,合入切好的胡萝卜翻炒一下。6然后,合入切好的酸菜翻炒翻炒。7最后,加适量的鸡精。8炒匀,即可。9出锅装盘。
花鱼儿
酸菜鱼是川菜的经典佳肴之一。这道酸菜鸭腿就是借鉴酸菜鱼的味道烹制而成。鸭腿味道非常好,已经完完全全没有油腻的感觉。酸菜吸收了鸭腿香味,味道特别独特。
馋嘴乐
汆白肉是东北的特色佳肴,主料是东北的酸菜和白肉(煮至8分熟的五花肉)。这道菜正宗的做法还应该加粉丝和血肠,寒冷的冬天,一碗汆白肉会让你浑身发暖。非常美味的特色佳肴。
馋嘴乐
草鱼:平肝熄风、和胃、温中香菜:健胃、透疹、增强免疫力姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
莫小妖2015
【酸汤鸡】,又是一道在菜谱里面学习的菜肴。说起【酸汤鸡】,我问PAPA要尝试【酸汤鸡】么?他反应平淡:好吃么?地方不同,口味不一样吧。我却对这道【酸汤鸡】充满期待。就着酸菜的酸爽,定会点个赞。爱酸爽口味的人儿此刻尽情傻笑着脑补中。。。霎时当头劈一句:你要做的话,你要去采购啊。。。嗷嗷嗷。。。某唛默默蹲在墙角长蘑菇。。。后来的后来。。。就是周日PAPA和MAMA逛街去了,回来要到市场上采购;一个电话回来问我做菜需要啥?听得那个窝心呐。。。然后的然后,就有了我跟老杨菜谱做的【酸汤鸡】。。。不曾想到,一颗普通的
dog小主人_CSY
自己做的鱼,分量才叫足额。味道又鲜,配菜还超级下饭啦。
helin12369
1准备好原料2酸菜切段3锅底少许油小火爆香花椒和大料4然后放入酸菜翻炒2-3分钟,炒出酸菜的酸味5加入适量清水煮2分钟6加入金针菇煮熟7加入剁椒和盐、五香粉以及黑胡椒粉,盐一勺即可,因为酸菜里还有些咸味的8加入肥牛片煮熟即可9成品图小窍门我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
杜鹃花美食
冬至里,可以吃的不止是饺子,来一大碗热腾腾的酸菜排骨,排骨的浓香肉质被酸菜吸收,开胃又解腻,酸爽的感觉,是冬季进补的一大硬菜哦!
花儿萝卜
东北的酸菜馅饺子是冬天里家家户户都要包的,酸菜独特的味道,再加上猪肉的鲜香,吃一口都流出油来的感觉,真是弱爆了!
小堂堂妈妈
1鱼和酸菜准备好,清洗干净2泡姜、泡椒、大蒜切成小粒3把鱼肉剔下来,切成鱼片,鱼骨切块4鱼肉加少许盐,胡椒粉,生粉,蛋清和匀,腌15分钟入味5锅烧热,放入色拉油和一小块猪油,加花椒粒炒出味捞出,放入姜蒜末,1勺豆瓣酱炒出香味,放入酸菜炒香,加入鱼骨块略炒,加水或者高汤没过鱼骨酸菜,大火烧开后转小火熬20分钟。酸菜本身有盐味,尝一下味根据情况加盐。6鱼骨和酸菜捞出放盆里,大火将汤烧滚,轻轻放入腌好的鱼片,(要一片片的放)鱼片全部放完后5秒起锅,倒入鱼骨酸菜盆中,放上香葱和香菜,锅中另烧小半碗油,烧热后淋到鱼
深海露珠
牛肉是我们家饭桌上百吃不厌的经典菜式,无论炒、焖、炖、卤……都无所不爱!爱吃,就是这么任性!
harriet1003
1熟猪肚和葱分别切丝备用。2金针菇洗净切掉根部,切成两段。3锅里注入清水烧开后,把金针菇放进焯至断生后捞起控干水分,和肚丝一起放到盆子里,洒上葱丝和姜丝。4取一小碗放进少许盐,酱油,白糖,料酒,胡椒粉,加入小半碗清水拌匀成酱汁备用。5另起锅倒进3汤匙左右花生油加热至油开始冒烟后,迅速倒在洒了葱丝的肚丝上,然后把酱汁倒进锅里煮沸后淋在肚丝上,一道美味的葱油金菇肚丝就完成了。小窍门1)因为洗猪肚的时候用盐反复搓洗了几次,猪肚煮好后会带有少许咸味,调酱汁的时候,盐别放太多了。2)金针菇放进沸水里焯的时间不要太长
乐逍遥
1准备材料。2将香菜切成末。3豆腐切条。4豆腐皮撕去硬边。5切成两半。6先在一张豆腐皮上放些花生碎(花生酱代替)。7然后放上一块豆腐。8再是香菜末。9放一勺沙拉酱。10再是一些肉松。11开始 卷起来。12两边多出来的豆腐皮向内折。13再卷起来。14快卷到头时,在多出来的豆腐皮上涂上一层鸡蛋液。15最后卷好的样子。16全部同样都卷好后。17锅中倒油,油温八成热时。18下入豆腐卷,煎至两面金黄即可。小窍门PS:1。这是从台湾的节目中学来的,有点中西结合的感觉。2.里面的馅料可以换成其他的,如果是肉末就变成了炸
香橙可米露
1豆腐切块。2辣椒洗净去籽切块,葱切段。3热锅下油,先下入葱段煎出葱油。4再放入豆腐炒至变色。5..6再加一勺豆瓣酱。7一勺美极鲜。8水少许翻炒均匀,盖盖中火炖3分钟。9再放入辣椒翻炒一分钟出锅即可。
爱吃de胖子
1豆干切丝。2韭苔洗净切段,葱姜切末。3热锅下油,先放豆干翻炒。4至豆干表面发紧。5再放入韭苔。6加酱油,美极鲜,葱姜末大火翻炒2分钟出锅即可。
爱吃de胖子
家里还有不少木耳和银耳,从来没有把这两种东西放在一起吃过,今天就试一试,用木耳和银耳一起炒鸡蛋,看看味道如何。木耳和银耳都是好东西:耳中铁的含量极为丰富,故常吃木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血;木耳含有维生素K,能减少血液凝块,预防血栓症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用 ;木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用;它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能;它还有帮助消化纤维类物质功能;木耳含有抗肿瘤活性物质,
爱吃de胖子