搜索
1锅中放入少量水，加热后将葱姜蒜和酸菜炒至表面微干，倒入少量的油把酸菜炒香，放入鱼头，鱼块和开水大火煮。2放入野山椒烧五分钟后，放腌好的鱼片，鱼片变白即可出锅3放野山椒烧五分钟后，放腌好的鱼片，鱼片变白即可出锅
★相守★
1将黑鱼切成鱼片，清水洗几遍，放入盘子里加少许料酒和水浸泡一会待鱼肉发白，除去水分加入少许盐、生粉抓匀！2鱼头和鱼骨先煎一下，把酸菜放入锅中炒一下。3放入煮锅中 烧开，稍微多煮一会，这时汤会变成白色，放入豆腐烧开在放入豆芽4烧开后放入鱼片，盖上盖子，炒锅烧热放适量色拉油，葱花，辣椒，浇在鱼片上。5再放上几根香菜，关火，香喷喷的酸菜鱼就做好了，很开胃！
雪地里的腊梅
有段时间爱上吃酸菜鱼乌江鱼，总以为做起来很复杂，后经重庆来的幺姐指点迷津，恍然大悟。
ss908
1.酸菜切丝投一遍攥干。烧肉切片，丸子备用。鸡架煮汤，粉条放鸡汤里煮好。2酸菜放到火锅里铺好，烧肉，紫菜、紫菜铺好，放入鸡汤，生碳点火开始炖。3酸菜炖绿后少盛出点，放入丸子炖二十分钟即熟。4端上桌放入粉条、盐、味精、胡椒粉、咸韭菜即可开吃。
李陌
酸菜鱼属四川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以刺少的淡水鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。
虾客美食
今天忽然很想念酸菜那种酸酸的味道，于是就做了这个。用的空气炸锅，超简单，又没有油烟，不会做顿饭就灰头土脸的。没有空气炸锅用烤箱也可以，或者也可以用平底锅慢慢煎，油炸就太油腻了。
日光仙子
第一次食谱收到很多评论，有点受宠若惊，我决定再接再励，上硬菜！！题目盗用了一句广告语，因为我的酸菜鱼真的很棒哦！这是很经典的一道菜，酸辣爽口，鱼片滑嫩~~
放心吃吧
酸菜炒肉或是煮肉，都非常的可口下饭。我做的这份酸菜肉片只是微酸微辣哦，喜欢辣一些的，加些泡椒多煮一会儿或是淋些红油，更过瘾哦。食材：酸菜2袋、猪前腿肉350克、配料：红干椒3只、花椒少许、姜2片、葱3根、香菜10克、生抽1汤匙、料酒半茶匙、蚝油1汤匙、胡椒粉适量、精盐适量、食用油适量。
余甘果蜜的厨房
这是我在一个云南朋友家蹭饭无意间吃到的一种美味，觉得好吃，便问了朋友其做法，空了的时候便向朋友讨了些酸菜来做了这美味，其实酸菜就是棒菜的叶子在开水里烫过再加老酸水腌制而成的，吃起来酸香浓厚且开胃，而红花豆其实就是老四季豆的豆籽
饭饭饭人
东北人的酸菜，真的是不错，怎么做都好吃，今天蒸的素的，酸菜大蒸饺，那叫一个好吃呀！
小帅厨娘
休息日买了一些牛杂回家卤着吃，LG说想吃点开胃的，正好家里有猫自制的酸菜，配点青红椒，酸酸辣辣的很开胃，并且牛杂切的也较大块，可以大口地吃肉，很过瘾的哟。
Jackey猫
春饼在我的家乡是在立春这天必吃的美食哦。我们全家都爱。因为搭配的菜品种类很多，可以根据自己的喜好随意改变。喜爱面试的朋友一定要试试
xiaolan0188
过了谷雨，春笋就老了！春笋从每年的3月初开始一直吃到4月底。春分时的春笋，清香脆爽，略带苦涩，后味甘甜。春笋的时令性非常强，3月和4月是吃春笋的季节，过了谷雨后便不能吃了。3月的惊蛰、春分，4月的清明、谷雨，让天气逐步转暖、春雷初响到昼夜等长、草长莺飞，到了春季最后一个节气谷雨，寒潮天气基本结束，气温回升加快，大大有利于谷类农作物的生长，“这时候的春笋也会飞快成长为竹，结束它一年的短暂美食生涯。今天炖的这碗春笋汤，是孩子爷爷谷雨的前一天拎回来的。满满一大袋子，且都是皮已剥好的送过来！接下来的几天里，估计，
铸味坊
酸菜豆米汤，是贵州一道常见的家宴菜，初看并不出色，但粉糯的豆米和酸爽的酸菜混合，再加上一点开胃的辣椒，两三碗白饭是需要的。贵州流传着“三天不吃酸，走路打川川”的谚语，又说此菜可预防结石病，亦可延年益寿，因而深受欢迎。
ss908
非常唉吃的一道菜，自己做的比外面好吃多了，都是精心选料哦
晶致生活
1热锅热油下姜末爆香锅底，下猪肉馅翻炒至变色，调入胡椒粉。2加水没过豌豆，并加一勺猪油焖煮至水快收干。3下米饭翻炒片刻，加少许盐和鸡精调味，关火焖几分钟即可。
佳妮寶貝
这道菜是我年菜系列的最后一道了，其实图片早就整理好了，一直没有发是因为我太懒了。这菜过程太长，我码字的速度又太慢，所以放在最后了。梅菜扣肉是我家年夜饭必备菜之一。因为我没买到好的梅菜，所以我把梅菜改用自己晒干的雪菜了。味道是一样滴。。。
西马栀子
我们这有个非常出名的台湾蛋糕店叫浮力森林，里面有一款叫加泰罗那的布丁非常受欢迎。但是就是因为价格有些小贵，一小瓶12元钱，每次路过都要进去买一小瓶解解馋。LG让我多买几瓶，我又觉得贪婪会腻，所以仅买一小瓶，下次还继续买，就这样让这种迷恋的美好一直这样持续下......写这篇文章完全是为了谢谢小小计划姐姐香草蛋黄奶酪布丁的方子，我实验了，觉得和加泰罗那味道一模一样。（完全可能只是因为本人味觉比较麻木，追求不高哈）我是懒人，用的进口香草精成品，如果用香草荚做味道肯定更自然。于是做了两份的量，足足装了9小瓶送给
佳妮寶貝
感冒继续严重，翻箱底找出的美食日志。前段时间一直迷恋挞和派，挞的馅料随意混搭，富有创造性，更关键是挞皮可以存在冰箱里面冷藏好多天。
佳妮寶貝
这个不同于不同腊肉炒韭菜呦，DIY试试吧，绝对腊味十足，不然找我!!
白白兔兔
