酸爽够味,酸辣鸡杂
四眼天熊
说到炒饭我想没有人没吃过的~~~而且每个人肯定都有一盘属于他们自己的炒饭,不管是儿时妈妈的炒饭,还是长大之后自己刚刚开始稚嫩而又羞涩的炒饭,抑或是你的她为你做的爱心炒饭,都是在记忆中难以忘怀的……炒饭的用料和作法也是各式各样,不过炒饭的用料也是最随意的,而炒饭也是解决剩余米饭的一大功臣啊……作为南方人,对米的热衷绝对不亚于北方人对面的痴狂。我一向不喜欢外头的那些炒饭,因为米实在是一点儿口感也没有。虽说炒饭的口味很重要,但是我却十分看重米的口感。好米煮出来的干饭,用来炒饭自然能做到米香饭香。一粒粒饱满而剔透
小果_C
1卤肉,酸豆角,红辣椒。2卤肉切片,红辣椒切丝,酸豆角切段。3烧油先炒辣椒丝,在辣椒丝上放点盐炒香,。4再放进酸豆角炒匀。5放进卤肉炒匀。6再放点原卤汁或生抽炒匀。7出锅时放点鸡精即成。
水青青
1腊肉切块,。2切点酸豆角。3切点辣椒丝。4少放油放进腊肉丁煸出油。5淋上酱油,炒香。6再放进酸豆角炒匀。7再放进酸豆角炒匀,再放点清水煮十分钟将酸咸味融入腊肉里,腊肉更好吃。8收汁,放进辣椒丝提辣。9放点味精即可装盘。10好香的腊肉哦。
水青青
1备酸豆角和辣椒,鹅杂一套。2看看这就是鹅胗,好大的一个。3豆角切碎,辣椒切丝,鹅杂切片。4热锅热油放进鹅杂炒匀。5放点盐,淋点醋炒匀。6再淋上酱油。7炒干水分。8放进酸辣椒和豆角炒匀。9翻炒入味。10再放一点点清水烧开收汁,出锅时放点味精即成。11装盘上桌。
水青青
1备虾米,酸豆角,青椒,蛋一个,面条。2青椒切丝,酸豆角切碎。3烧油放进青椒丝和虾米放点盐炒匀。4再放进酸豆角炒匀。5放点鸡精炒匀出锅待用。6蛋煮熟去壳。7锅里放清水烧开下入面条。8放点盐将面条煮熟。9煮好的面条捞进碗里,淋上香油。10放上煮熟的鸡蛋。再浇上刚炒好的酸豆角和米虾即成。11拌匀开吃。
水青青
1酸豆角切丁,蘑芋豆腐切片,切点辣椒丁。2烧油放进辣椒丁爆香。3再放进酸豆角炒匀,。4再放进蘑芋豆腐放点盐炒匀。5淋上生抽。6放点清水煮二分钟。7放点调味鲜。8撒上香葱烧开装盘。9煮好的蘑芋豆腐汤。
水青青
1腊鱼,酸豆角,辣椒。2酸豆角切碎,辣椒切段,鱼切块。3烧油放进腊鱼炒匀,。4再放进酸豆角炒匀。5放进辣椒丝。6再放一点点清水煮二分钟煮入味。7再淋上生抽,放进十三香和鸡精收汁出锅。8出锅装盘。
水青青
这是一道快手菜几分钟就可以开饭了,酸香、鲜脆很有嚼头。是一道非常下饭的菜,是让人胃口大开的菜。米饭一定要备足哦!家人一定可以将饭菜吃个光光。
小艾厨娘
1备腊鸡,红辣椒,酸豆角。2腊鸡切丁,辣椒和酸豆角切碎。3烧油放进酸豆角炒匀,。4再放进辣椒丁提辣,翻炒片刻。5再倒进腊鸡炒匀。6淋点生抽。7翻炒片刻,再放一点点清水烧开。8收汁,放点味精即可装盘。9装盘上桌。
水青青
1面条,酸豆角,瘦肉。2肉切丝或切丝,切点香葱和辣椒。3锅里放清水烧开再放点油,。4放进肉片放点盐烧开。5再放进辣椒提辣。6放点胡椒粉和鸡精烧开待用。7另起锅放清水,盐烧开,下入面条煮熟。8将面条捞进碗里。9倒进烧好的肉片汤,再放上炒好的酸豆角。10淋上香油即可开吃。
水青青
好热~~~炒点酸豆角喝粥~~~
々苗∴
婆婆家后院有个菜地,这段时间豇豆是吃也吃不完,婆婆知道我喜欢吃酸豆角,于事我就百度了一下,找到了做酸豆角的方法,婆婆就开始动手了…… 今天第一次用婆婆做的酸豆角炒了菜,味道还不错
慾火
小时候,外婆家有很多泡菜坛子,她会用酸豆角给我做很多简单而美味的家常菜。这道菜勾起我很多回忆,有家的味道。鸡蛋的鲜与豆角和辣椒的酸辣完美结合,酸辣咸鲜,不论是配稀饭还是馒头,亦或是拌粉拌面都是不错的选择。
彼岸花~开
1牛肉切成块状2剁成碎肉末,加一点盐抓均匀3姜切成很小的块状4鲜椒切成碎粒,酸豆角也切碎5锅里面放上足量的油6酸豆角里面的花椒和辣椒捞出来,加上姜末下锅炒香7加入郫县豆瓣炒出红油8加入牛肉末9加入切好的酸豆角10加一勺食盐,牛肉会出一点水,大火炒到水分收干为止;
恬萝姑娘
1切白菜和香菇.。2油锅热后放入白菜和香菇。炒好以后放调料)搅拌均匀后捞出。3放在大碗。4炒的白菜和香菇上放薄肉片和姜末。5放置蒸锅上蒸15分钟即可。
Abao
过节时鸡肉、牛肉、羊肉吃多可不舒服,偶尔吃点海鲜也是不错的选择,这次的对虾买来已加工过,本身是有点咸,其肉质比较有嚼筋,做起来特方便和省力啊!
小惠子
1韭黄切成段。2小银鱼炒之前用水泡软。3烧热油锅之后转慢火放入小银鱼。4炒的时候最好使用筷子将小银鱼分散不粘连。5炒至小银鱼香脆为止。6将韭黄加入一起翻炒。7加少许生抽、白糖、盐、胡椒粉继续炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
1先处理紫甘蓝汁,(有榨汁机的直接榨成汁就可以了,咱没有榨汁机,就用其他策略)锅内注入少量水,烧开后将紫甘蓝下入,煮五六分钟,你会看见水开始慢慢变成蓝紫色。2将紫甘蓝汁倒在一容器内。3点入两滴白醋,很完美的变化发生了,蓝紫色会迅速变成深粉色,想变成更浅色的话,再点两滴白醋,不过不建议那样,会很酸。4香糯米淘洗干净后倒入紫甘蓝汁里浸泡五小时(要比平常的做法多泡一会,才会上颜色)。5糯米已经上颜色了,不要着急做丸子,沥干水分后在晾半个小时,让水分蒸发走,这样裹的时候不会往下掉米粒。6猪肉剁成糜。7莲藕切成细丁
张董语墨
1烧热油锅放入姜丝。2接着倒入切好的大白菜。3把大白菜炒均匀之后加入木耳。4加入十三香、盐、糖少许水盖上锅盖焖约五六分钟。5待木耳大白菜完全入味炖至软烂后放入葱白以及香菜。6继续翻炒均匀再加入少许鸡精芝麻油即可熄火上碟。
蓝色南半球