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这应该是第一道我会做的烧菜，因为老爸和老公都喜欢吃烧排骨。
云上晒晒的煮妇
1所有主料准备好【洗净、削皮】【请忽略那一块煮好的五花肉】2青笋切片、红薯土豆切条、洋葱掰小块、西红柿切小块。3红薯和土豆下烤箱280度烤15分钟4青笋下锅汆至变色5手擀粉下锅煮熟6锅中下切好的蒜苗、姜、葱和剁椒、老干妈、甜面酱【所有酱料全部适量】7红薯土豆烤好拿出8锅中放油，和配料煸炒至出香味9加西红柿和洋葱10加入烤好的土豆红薯和青笋11加入手擀粉12加入适量老抽、盐和十三香翻炒均匀、13加入适量老抽、糖、盐和十三香翻炒均匀、14翻炒两分钟后加鸡精拌匀就可以出锅了。15上菜16出锅
胡桐小橘子
每次买肉都会有肉皮，有时不要，就留给肉贩了。可自己想吃肉皮时又得去买，真是不划算。所以现在每次去买肉，肉皮都会留下，回家用保鲜袋装好，放在冰箱保存，半年下来攒了不少肉皮。到了冬天就熬皮冻，还会卤一些肉皮炒着吃。肉皮含胶原蛋白和弹性蛋白，能使细胞变得丰满，减少皱纹、增强皮肤弹性。经常食用猪皮或猪蹄有延缓衰老和抗癌的作用。因为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化。经常食用肉皮，可使皮肤丰润饱满，富有弹性，平整光滑，防瘪减皱，靓你肌肤，美你毛发。
天山可可
1主辅料准备好。2蒜苗香菜洗净切碎3锅里高汤烧开4下面煮至熟5捞出适量放碗里6加上高汤，撒上剁碎的蒜苗香菜7加油泼辣子
胡桐小橘子
我还是新手！这是我的第一道菜！还有很多地方须要改进，欢迎大家多提宝贵意见！谢谢！
gjatgmy
说起西安的泡馍，想必大家都知道，但是说起另一种牛羊肉小吃“水盆”估计大家可能就不大知道了。其实，说简单点“水盆”就是肉汤配着馍吃，泡馍中的一种吃法叫单走，我是从来没见过吃泡馍有人吃“单走”的，西安人都叫吃“水盆”。吃水盆最好是羊肉，在西安“水盆羊肉”分两大门派：一个是回民的水盆也就是泡馍馆里卖，还有一种是渭南的水盆。两种略有不同回民水盆有牛肉和羊肉，因为本来就是泡馍馆里卖的所以做起来方便，只是吃的时候不是配泡馍用的饼，而是用回民的饦饦馍或者锅盔，这种馍算是发面，吃法上可以泡在汤里吃也可以陪着吃。（今天我做
帅帅小厨
自从女儿上次微量查过之后，关于肝儿的菜上了米家餐桌，羊肝比猪肝细腻，吃的次数当然也就多了起来。一直在跟着朋友们学习肝脏的处理方法，终于尝试出来了，无论什么肝儿，切开后泡洗很重要，可以加一点盐和料酒，去腥效果很好。做菜的过程既是学习的过程也是摸索的过种，要把一个菜做到炉火纯清并不是一件容易的事情，也许要做很多次才能真正找到感觉。还好，美食的练习机会很多！呵呵
辽南蟹
冬日里和家人围坐在酒精炉旁，咕嘟咕嘟涮上一锅喜欢的美味，幸福就是如此的简单！
慧乔的天空
又到周末，忙碌了一周该好好休息了。和家人一起逛逛街逛逛超市 ，也是一种“亲情”享受。现在的商家真的特会调动购买者的欲望，每到周末就会有各种促销 ，都摆在显要的位置，那些老太太们大叔们，都会早早排队购买。对这些我都会敬而远之，这次看到有促销豆豉的，让我不得排队付款。因为我喜欢吃豆豉 ，每次看到豆豉总有购买的欲望，做菜时常常加一些提味，它不仅开胃消食、祛风散寒，要是和辣椒一起炒，特适合配米饭吃。老公喜欢吃米饭，买了青红辣椒和里脊肉，就做一道既开胃又营养的下饭菜吧。豆豉可用于调味，而且可以入药，豆豉中还含有大量
天山可可
豆芽炖粉条这道经典家常菜是绝对的下饭每次都是放点红烧肉进去，吸满了肉汤的粉条相当好吃就是没有肉汤和肉，单单的红烧一下也非常下饭
帅帅小厨
记得看过电视纪录片《舌尖上的中国》，里面提到过淮扬菜的豆腐羹，刀功十分了得，楞是把软软的豆腐切成细丝，还不会断，心里佩服极了，加上前段时间看了王茜主演的《美味关系》，偶尔翻翻后几集，介绍了这个菜，现在再想看看学习，又忘了是第几集了，只能凭记忆和就着自己厨房的材料山寨山寨，但基本风格应该是差不多吧。记得以前和老爸去吃饱馄吞面，配的汤是用大地鱼、猪骨等熬成，再加上些虾籽，汤上碗里加少许韮黄，可香了，所以，俺大胆地在此汤里加了嫩嫩的蒜苗来代替韮黄，效果一级棒。
rosejyy2000
芋头是一种含淀粉较多的块茎类蔬菜，做法以炒、烧、炖、蒸、焖为主，软而细腻的口感是很多人喜欢的。今天我来做一道回锅的炒芋头片，味道不错哦。
cominic
记得看过电视纪录片《舌尖上的中国》，里面提到过淮扬菜的豆腐羹，刀功十分了得，楞是把软软的豆腐切成细丝，还不会断，心里佩服极了，加上前段时间看了王茜主演的《美味关系》，偶尔翻翻后几集，介绍了这个菜，现在再想看看学习，又忘了是第几集了，只能凭记忆和就着自己厨房的材料山寨山寨，但基本风格应该是差不多吧。记得以前和老爸去吃饱馄吞面，配的汤是用大地鱼、猪骨等熬成，再加上些虾籽，汤上碗里加少许韮黄，可香了，所以，俺大胆地在此汤里加了嫩嫩的蒜苗来代替韮黄，效果一级棒。
rosejyy2000
很多天以来，家里的肉类只取羊身上的东西，为了丰富一下，米妈决定试一下牛肉，看这娃儿能不能吃，如果能吃更好，不能吃咱就接着吃羊肉。买了一块牛肉汤店里的白煮牛肉，加了杏鲍菇炒了，其实原本是要买生牛肉的，结果人家今天没有杀牛，拿白煮肉再炒也不错。试验结果出来了，纳米中午吃了牛肉，下午又在幼儿园里吃了一根麻花，结果晚上睡的时候不停的咳嗽，米妈只好估计这两种食物的哪一种不能吃，或者两种都不能吃！暂时先放弃吃牛肉吧！
辽南蟹
1所有材料准备，猪肝提前用水泡1小时2蒜苗里的蒜青切圈，蒜苗切成4cm长斜段3猪肝切薄片，用少许盐、料酒、酱油、淀粉腌制10分钟4锅里放油烧热，下猪肝划散，炒至变色5把炒好的猪肝盛出备用6锅里再放油煸香姜片和蒜青，然后放入猪肝翻炒一会儿7倒入少许蚝油炒均8加入适量盐翻炒均匀9最后放入蒜苗炒软即可出锅
灵草
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：豆腐、蘑菇、胡萝卜、油麦菜根、鸡蛋。2豆腐切小块，胡萝卜、油麦菜根去皮切小块。3蘑菇撕小片。4将豆腐拖入蛋液。5放入油锅小火煎至金黄。6煎好后装起备用。7用余油先将胡萝卜下锅翻炒一下。8然后放入油麦菜根下锅炒。9接着将蘑菇和豆腐一起放入翻炒均匀。10淋几滴酱油，放白糖，蚝油，胡椒粉及小半碗水焖至收汁即可。11装盘。。。。
家有桐宝
1将白萝卜切厚片放入开水锅里出水后捞出切成小丁备用。2将葱姜切碎末；猪肉切丁加淀粉,生抽腌制30分钟。3锅烧热放油爆香葱姜末。4下猪肉丁，炒至肉色发白时，下白萝卜丁，加生抽，甜面酱，盐翻炒下拌均匀备用。5将酵母加白糖融于温水中，倒入面粉中和南瓜泥中。6接着下手揉，揉成光滑面团。7盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大。8把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。9切成大小均匀的剂子。10放入馅料，包成包子。11放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。
家有桐宝
1材料：鱼肠。2材料：鸡蛋、葱、姜。3鱼肠用剪刀剪开，用清水冲洗一下，先下盐用手轻搓后冲洗；再用生粉搓搓，冲洗干净。4控干水分。5鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液。6葱切葱花。7锅烧热放少油，把鱼肠爆炒至熟装起。8煎锅放少许油烧热，倒入一半蛋液煎至半凝固状态。9放入鱼肠。10倒入另一半蛋液。11保持中小火煎至底面凝固后翻面将另一面煎黄后装盘。12利用煎锅的余热将葱花炒香。13撒在蛋饼上即可。
家有桐宝
