搜索
1肉糜中加入料酒，盐，黑胡椒粉搅拌至上劲。2手擀面准备好。手擀面的做法详见菜谱：土豆炸酱面。3干香菇用70°左右的热水泡软后，去根，洗净，切丝。泡香菇的水过滤一下，留着备用。4炒锅中倒油，倒入香菇炒出香味。5倒入适量水和泡香菇的水。6取适量的肉糜，用双手来回用力摔几下，揉圆。7水烧开后，转小火。放入肉丸子。8放入几片姜。9盖盖，煮15分钟左右，加盐调味。10锅中添水煮开，下入适量面条煮熟。11将面条捞入碗中，盛入香菇肉丸汤，撒上蒜苗碎即可。小窍门肉馅里加入适量的荸荠碎口感更好。
悦悦玉食
黄贡椒，辣椒属。成熟后通体呈金黄色，产于湖南省衡东县三樟乡，由湘江泥沙淤积形成的特殊砂质土壤种植，具有中国黄椒第一乡的美称。相传清朝嘉庆年间，衡东状元彭浚把黄辣椒带到宫廷，皇帝品尝后，龙心大悦，钦点三樟黄辣椒为"贡椒"，故名黄贡椒。衡东人少有没吃过黄贡椒的。那黄艳艳、辣津津的黄贡椒，炒着鸡鸭鱼肉，色香味俱佳，令人食欲大开……想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：http://v.youku.com/v_show/id_XMTUzNzc4NDYwNA==.html?firsttime=60或直
舍得的美食诱惑
一道简单又下饭的菜。
杨小宝666
新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰，但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少。豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品。但消瘦者不宜常吃冻豆腐！
舍得的美食诱惑
1备料2青椒切丝3网切片4蒜苗切节，生姜切丝5油烧热放点盐6放肉片翻炒7炒到焦黄色再放点老抽调色8接着放生姜丝炒香9在放青椒翻炒10待青椒8分熟加蒜苗炒，在加点点盐和鸡精起锅
sophie0303
1先把鸡爪去指甲，洗干净，锅里放水煮5分钟2生姜材料洗干净切好，锅里放油烧热，放入生姜翻炒，鸡爪下锅爆炒，加入适量酱油，炒至鸡爪上色，加入水，适量辣椒酱，白糖开始煮，差不多收汁时加入少许盐起锅3最后加入了一些蒜苗叶子点缀小窍门鸡爪不需要煮太烂，有点劲道比较好吃
深海玉
送饭必不可少，超级辣！
sophie0303
前段时间去菜市场买的猪牙梗本来是打算烫火锅使用，火锅没烫成，便做了这道菜。
miss夏恋
最简单的蒜苗炒鸡蛋，发这个是因为哥刚纠正了多年来的两个误区：第一，鸡蛋用不着先炒，可以和蒜苗末拌好了再炒。第二，不要放酱油。
馋猫爸
还是当年的味道！
莽子厨房
1准备食材:泥蒿梗，腊肉，小尖红椒，生姜，蒜苗，蒜瓣。2照图把食材切好备用。3放油，待油热后放腊肉翻炒。4再放小红尖椒翻炒。5放生姜和蒜片，再放一点老抽调味6炒香后接着放泥蒿梗，再放一点盐，因为腊肉本身是咸的，所以不用放太多的盐。7炒一会儿后再放蒜苗，鸡精，起锅。
sophie0303
1鸡剁成块，加酱油、黄豆酱、料酒、生粉及少许调和油腌制二十分钟，热锅爆炒。2鸡肉变色加入姜丝，炒至微赤。3加入蚝油、一碗水烧开。4砂锅放腐竹（提前浸泡一个小时）。5倒入烧开的鸡肉小火煲十五分钟。6撒上胡椒粉、蒜苗、，滴入香油盖好，等再冒气时顺煲边浇上白酒，关火即可。
老虎林
1照图配料2窝笋切片，腊肉切片，小尖椒切碎，蒜苗切节备用3放油烧热后放尖椒炒香4放腊肉炒香5放窝笋翻炒一会儿6放点老抽调色7放蒜苗放点盐和鸡精调味即可，起锅
sophie0303
1把猪大肠洗净，再煮至七分熟2大肠捞起来切成小细条，放入锅中爆炒三分钟加入一碗水，加入盐煮十分钟3准备炒锅，放入适量的油，加入葱，辣椒，姜，大料，花椒，八角，花椒呛锅，随后把豆腐猪血放入锅中，加入水超过豆腐猪血，煮半个小时4最后将准备好的大肠放在猪血豆腐上面小火炖十分钟，根据自己喜好加入蒜苗香菜
李智玲
泡鱼粥--是潮汕地区的一种特色食法。它的特点是：汤清甜原味，米粒爽口。不像煲的粥那样糊口。
老虎林
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
茄子好吃，其实我更喜欢吃红烧茄子，不过红烧又很油腻，就试试凉拌的味道。
琴心剑胆
1茶树菇用水浸泡透。2准备面筋。3泡好的茶树菇洗净切段，面筋切片。4锅内倒油，将面筋正反面都煎一下。5两面煎到微黄。6将煎好的面筋堆到锅的一边，下入茶树菇煸炒。7加入味极鲜生抽、蚝油、香叶、适量水煮开。8至收汁即可。
鱼家小厨
这菜是按照家里小MM的要求做的，呵呵。有次在市场，看到银鳕鱼便宜，才十几块钱一斤，平常要二十多呢，于是买了很多斤，切成一块块放在冰箱里面，有需要的时候拿出来吃。小MM对鱼的兴趣是一时一时的，所以，她要这样做，我就顺着她的要求，免得又要在餐桌上斗争一番，哈哈。
琴心剑胆
