1牛奶化开酵母,静置5到8分钟备用。鸡蛋打散成蛋液。2低筋面粉,盐,苏打混合均匀,随后加入牛奶酵母液和蛋液,揉成光滑的小面团,分两次加入黄油粒,再度吧面团揉到光滑为止3让面团松弛20分钟。4在面板上撒干粉,将面团略压扁,然后用压面机第七档(即最厚的一档)压成面片。如此反复两三次,直到面片光滑为止,然后用压面机的切面头将面片切成粗面条。5把粗面条截成想要的长度,然后把小饼干条整齐的排列在铺了烤盘纸(parchment paper)的烤盘内,再度醒发15到20分钟。6烤箱预热到425F/约218度。7蜂蜜加水
烘焙美食家
1将牛奶放入锅中煮至微热,随后加入干酵母混合均匀。把香葱叶洗净,剁成碎末,用厨房纸巾吸干水分待用。2在低筋面粉中加入盐、苏打粉、干香葱碎混合均匀,接着将混合好的酵母牛奶慢慢地加入其中并不断搅拌,和成一个完整的面团。3将黄油加入面团中不断地揉和,直至面团变得光洁而细腻。4将和好的面团放在烹调纸上,用擀面杖擀成薄厚均匀的面片(约0.5cm厚),用饼干模具将面片刻成各种形状。5把多余的面片边角取下,再次揉和制成饼干。6将饼干整齐地放入烤盘中,放入预热至190度的烤箱中部,烤制10分钟即可。小窍门面团尽量擀薄一些
先锋号姐
1无盐黄油软化,加入花生酱,糖打发2加入鸡蛋3拌合均匀4筛入粉类拌成团,放入保鲜袋稍压扁放入冰箱冷藏1-2小时5将冷藏过的面团取出,分成约10g一个小面团6将小面团搓圆稍压扁,用吃面条的叉子在表面压出网格。烤箱预热180度,中层上下火约16分钟
焙享时光
1面粉、幼糖、苏打粉过筛。2把奶油和鸡蛋加进步骤(1)中,然后用打蛋器搅匀。3加入牛奶和香草精,搅匀。4然后用冰激凌勺子把面糊倒进纸杯。5烤炉 170C 烤22分钟。
happy吃货
1面粉、幼糖、可可粉、苏打粉过筛,加入巧克力粒。2咖啡、植物油、酪乳和鸡蛋混合搅匀。3将步骤(1)和步骤(2)混合搅匀,面糊会有点稀,是正常的。4用量杯倒入杯子蛋糕模型会比较方便。5放进预热烤炉 160C / 320F 烤 24分钟。
candice查尔斯
原方来自大神八卦兔,微博搜~改良了一下,这是6个的份量~
熊小猫0811
1把面粉,泡打粉,小苏打,奶粉过筛。2鸡蛋和色拉油放入盆中。3把鸡蛋液和色拉油, 木糖醇搅拌均匀。4然后筛入所有分类。5用刮刀翻版均匀成为面团。6面团分成一个个的小面团滚圆,排入烤盘。7用手按扁,在上面洒一些芝麻。8烤箱预热180度放入烤盘烤制20分钟。9烤好后放烤网凉一凉,密封保存。
高兴的高快乐的乐
1材料各自过筛后搅拌均匀放置一旁待用。2将鲜奶油材料中的鲜乳酪去除水分至180g左右。3将蛋黄,砂糖倒入干净的钢盆里,以隔热水加热的方式充分的打发至稠状。4加入鲜奶以及步骤2处理过的A材料,充分搅拌均匀。再倒入烤盘里,以180度的温度烤12分钟。5蛋糕待凉后从烤盘取出。6将鲜奶油以隔冰水降温的方式的打发至发泡。之后将砂糖分成8-9等份慢慢加入打发均匀。最后加入香草精搅拌均匀。7把洗干净的草莓去蒂头,只留下2-3颗作装饰。8步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。9放置在冰箱20-30分钟后
忧伤卷卷
1准备好所有原料,再将油+蛋液+糖粉混合搅拌至无油珠呈乳状。2低粉+泡打粉+苏打粉混合过筛,加入花生碎。3将粉类倒入液体中,用勺子拌匀无干粉状。4再用手捏成团分成16份,搓圆排入烤盘,压扁后表面刷蛋液,撒芝麻。5烤箱预热180度,中层,烤20分钟上色即可。
彩虹天空
Whoopie Pie是起源于Amish People的一道小点心,传说有一次一位Amish女士想要用剩下的蛋糕糊来做一个大的饼干,但是烤出来后,看见的人大叫:Whoopie !为什么叫Pie呢?是因为他们以前常用做Pie的模具来烤蛋糕,因此会有这样的融合,不过从名字就可以看出,这道点心的滋味非比寻常~
翟女……
买了一盒牛排,解冻了一块,感觉特别薄,不够本人一餐,所以就切成粒,与利马豆一起炒,刚好家里有苹果,又突发奇想地把苹果入菜了。
rosejyy2000
1用李锦记烧烤酱(其他的也可以)、蒜茸、花椒粉、五香粉、老抽、生抽、很少的苏打粉(可不放)隔夜或隔两日前腌好排骨,用密实袋包好放在冰箱。2用放在烤盘上,放锡纸盖住,烤15分钟,再将烤盘放在烤箱底层,将排骨放在架上,涂上蜜糖,3用Broil功能烤8--5分钟,再翻面,涂上蜜糖,再烤8--5分钟,就可以了。4用Broil功能时,温度不宜太高,容易烤糊,记住要开烤箱灯,随时观察里面,发觉太焦时立即取出。
happy吃货
1首先将烤箱预热190度;2将所有干的材料混合均匀;3另外取一大容器,打入鸡蛋,加香草精,再加入酸奶油,加入菜油,搅拌均匀;4在混合的干性材料中加入新鲜蓝莓,柠檬皮,小心搅拌均匀;5将2碗材料混合均匀以后将蛋糕纸放入模具中,加入混合好的马芬原料,8分满即可;6放入烤箱烤15-20分钟,稍微凉一会儿即可装盘啦!
怪味豆儿
1全蛋加细砂糖搅拌均匀2分别加入色拉油,牛奶搅拌均匀3粉类一起过筛加入到3步的液体中,用刮刀以不规则方向搅拌呈均匀面糊4加入做法1的所有材料,以刮刀轻轻拌匀5用刮刀或者汤匙将面糊舀入纸杯内约7分满6烤箱预热,中层上下火180度25分钟左右
查小乐
买了一大盒牛肉条,正愁如何折腾,去allrecipe.com诳诳时看到了Chef John的菜谱,但他的菜谱量比较大,笔者就将他材料和调料的同量减半来处理了,菜谱里要求用新鲜香茅,可笔者找不到,就用了瓶装的香茅粉,既然菜谱叫沙茶牛肉条,所以加了些沙茶酱来腌制肉条,好美味呀,Yummy Yummy.
rosejyy2000
《荠菜鲜肉黄金条》又名《荠菜鲜肉蛋皮卷》(11月16日创意命名) 加工制作方法简介:将鸡蛋液入煎锅加工成蛋皮,包入用荠菜、肉糜、清水和姜、盐、料酒、鲜辣粉、味精、橄榄油调制的‘荠菜鲜肉陷’,然后码放在蒸锅内,用大火蒸煮10分钟,即可食用。 食用方法:可早餐夹馍、卷饼、下酒等直接食用,也可改刀后作为冷盆、拼盘点缀、煲汤等,色香味形俱全,色泽金黄,形如金条,鲜香扑鼻,口感丰富而微妙,营养极其丰富。特点: 1、低碳无油烟操作,食材普通,馅料配置合理,营养均衡,烹饪简单,色香味形俱全,菜名贴切、顺口、祥和,年夜
奇海生态
1制作此汤的材料。2黑鱼去鳞、内脏洗净,在鱼身两面划几刀。3生姜切成片状。4豆腐切成小块。5香菜切成段状。6汤锅冷锅凉油加热至适宜温度。7把鱼放到锅中煎制。8鱼身一面煎好,翻过来煎另一面。9煎好的鱼盛出来。10锅中再另加少许的油。11放入八角和姜片炒香。12把煎好的鱼从新倒回锅中。13往锅中加一些水,刚能没过鱼即可。14大火把水烧开。15小火慢慢熬制鱼汤变成奶白色。16把切好的豆腐块加到鱼汤里,炖一会儿。17关火后,往鱼汤里加入适量的精盐。18最后再点入少许香油。19盛出后撒上香菜段。
芷菲
1准备好所有材料。2青椒切丝,蒜切段。3热锅冷油将鱼干稍炸一下。4将鱼干盛起,锅里留底油将蒜和青椒炒至断生。5下鱼干一起炒一会,调入少量料酒。6加入红椒丁和蒜叶翻炒两下,调入少量盐和味精。
面朝阳光
1准备材料:酸奶一支、橙子一个、冬枣3个、红薯一片、马蹄3个。2冬枣、马蹄、红薯分别切小丁。3橙子对半切天,用小勺子把橙肉挖出来。4橙肉也切丁和其它三种小丁放入碗中。5倒入酸奶拌均匀。6分别放入橙盅中入冰箱冷藏口味更好。
鱼眼中的爱
喝粥配小菜,不论是早餐还是晚餐享用,都是很贴心的搭配。喜欢自己在家调制小菜,随意搭配感觉很好,而且现吃现做,口感也新鲜呢。这道黄豆花生拌藕丁就是我家餐桌上常见的小菜之一,味道很赞哦,推荐给美食天下的亲们!
gaopingzhao