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1将所需材料过秤准备好，蛋白中滴3滴柠檬汁。2将杏仁粉和糖粉混合均匀。3将杏仁粉和糖粉混合物过筛。4混合过筛以后的杏仁糖粉如图所示。5细砂糖分3次加入蛋白中打发至硬性发泡，搅打过程中加入少许食用色素。6将过筛后的杏仁粉和糖粉混合物加入打发的蛋白中。7用橡皮刮刀从底部往上翻拌均匀。8将拌匀的蛋白糊装进裱花袋中，用小号的圆孔裱花嘴。9在马卡龙硅胶模上挤出圆形面糊，挤好后放在通风处自然风干半小时，直到表面触摸感觉不粘手，并形成一层硬硬的壳。10烤箱事先用170度预热10分钟，烤箱用上下火170度中下层，底层放一
o小龙o
1黄油切成小块，室温使其软化。2加入糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大3分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。4筛入低筋面粉。5用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，170度，20分钟左右。
美氏曲奇
1把紫薯洗干净，放入水中煮熟即可。有没觉得紫薯单纯这样煮也很好吃，那天我煮了两个紫薯，但是紫薯味道实在太香了，就直接吃了一个，后面只用一个做芋圆。2把煮熟的紫薯去皮，然后把它碾碎，我用的是勺子，要是有其他好的工具会更方便吧。3拿一个大腕，倒入适量的木薯粉，倒入开水，搅拌开。这个量是多少，我也不知道，但是我一般是先倒少量，再凭感觉慢慢添加，好羡慕那些能把握正好量的人啊。。。。4加入之前碾碎成泥的紫薯和糖粉，搅拌。5把紫薯泥跟木薯粉揉成团，在这过程中，有不断的加入木薯粉，让它成团。6把揉成团的面团搓成一条条的
飞仙亦人
1准备好材料过称。2面团按照直接法来揉，揉至面团能拉出薄膜即可开始发酵。3面团放入涂油的盘子中，盖上保鲜膜。4面团放入烤箱用发酵档发酵，里面放一碗水保湿，发酵至原来的2倍大小5发酵好的面团取出用手指沾粉戳孔不回弹就发酵好了。6将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。7案板撒手粉，面团用擀面棍擀成4mm厚的饼皮形。8用甜甜圈印按出圆圈型。9将圆圈放在垫有油纸的烤盘中。10放入烤箱用发酵档进行2次发酵，发酵至原来的2倍大小即可。11锅内油烧至温热，放入甜甜圈，炸大概15秒后甜甜圈会浮上表面；油炸的时候要常常翻面，
o小龙o
1准备好材料过秤。2黄油软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。3分次加入蛋液搅拌均匀。4将低筋面粉筛入黄油里用刮刀拌匀，用手捏成面团，并将面团放冰箱冷藏30分钟。5可可面团也按以上步骤操作，将面团放冰箱冷藏30分钟。6冷藏好的面团擀成1cm厚面片。7将冷藏好的可可面团擀成1cm厚面片，在表面刷一层鸡蛋液做黏合剂。8把2块面片粘合在一起，把面片放进冰箱冷冻30分钟直到变硬。9把冻硬的面团切成1cm宽的长条，刷蛋液后重叠到一起，使其颜色交错的棋格状。放入冰箱冷冻30分钟。10冻硬的面团切成厚度为0.5cm的
o小龙o
1准备好材料过秤。2黄油软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅拌均匀。3分次加入蛋液搅拌均匀。4将低筋面粉筛入黄油里用刮刀拌匀，用手捏成面团，并将面团放冰箱冷藏30分钟。5可可面团也按以上步骤操作，将面团放冰箱冷藏30分钟。6冷藏好的面团擀成1cm厚面片。7将冷藏好的可可面团擀成1cm厚面片，在表面刷一层鸡蛋液做黏合剂。8把2块面片粘合在一起，把面片放进冰箱冷冻30分钟直到变硬。9把冻硬的面团切成1cm宽的长条，刷蛋液后重叠到一起，使其颜色交错的棋格状。放入冰箱冷冻30分钟。10冻硬的面团切成厚度为0.5cm的
o小龙o
非常香酥的饼干，有着丰润的奶油香气，微甜的口感，可以更深刻的品尝抹茶本身的滋味。饼干体用的糖粉，外层裹以颗粒稍粗的砂糖，既有星星闪闪的装饰作用，一口咬下还能咬到砂糖颗粒，让口感更显丰富，更能感受不同形态的糖在甜品中给我们带来的不同魅力。（方子来自《京都午茶时光！日式抹茶幸福甜点》）
漫香小屋
第一次看到樱花奶油薄脆，就觉得惊艳无比。用樱花做的甜点，不仅优雅迷人，而且还伴有淡淡的花香，总觉得吃起来别有一番味道。
河白烂摊
宝宝在书上看到了熊猫，老叫给他做熊猫的饼干拿去跟伙伴分享。
奇含84
很喜欢这款点心讨巧的造型，细细的，中间还夹有一点豆沙，真是麻雀虽小五脏俱全，点心虽小但是口感层次也挺丰富啊！
恬萝姑娘
最早知道“凹蛋糕”还是看康熙来了的时候，节目推荐了多款网络美食，不过印象最深的就是它了，光看样子就觉得好吃得不得了，据说在网络上预定也要半年才能拿到。那时候真是羡慕台湾人民啊，深深觉得身处美食天堂的台湾人民真是幸福啊！ 转眼间，爷爷叔叔的店就开遍了岛城，心心念念了好多年的凹蛋糕终于触手可及，吃了几个，觉得其实也不是什么有难度的dd。相对于其他条件要求严苛的蛋糕，感觉凹蛋糕真的是入门级的了，材料做法都超级简单啊。
moguixiaozhu
圣女果干是非常好吃的一种果脯，含有丰富的维生素，而且颜色也红红的十分讨喜，奶香四溢的黄油饼干加上甜甜的圣女果干，这款小点心一定让你欲罢不能哦！
恬萝姑娘
shortbread看词好似跟面包有关，其实是一种酥酥的饼干，cicipeng说可以理解为黄油量比较大的美式饼干。这个shortbread的配方比较简单，操作也容易，成品非常好吃，番茄认为值得尝试。
我爱番茄美食
老妈喜欢吃这个，就学着做了
调料喵
1提前一到两天烘烤好备用的饼干底，饼干面团的制作方法这里就不再重复了，大家可以参考我之前樱花饼干的制作方法，具体链接是http://home.meishichina.com/space-2140285-do-blog-id-402425.html，准备好做万圣节饼干的模具，我用的最常用的南瓜灯、小幽灵和蝙蝠的饼干不锈钢模具。2将面团装在保鲜膜内用擀面杖擀成厚约5-6MM的面片。为了方便印模，可以放在冰箱冷冻柜稍微冻硬一点拿出来，注意时间不宜冻太久。3将印好的饼干面片放在烤盘上，饼干之间要保留一定的间距。4
duzhaoteng
仙骨大头鱼，近几年才在我们这市场有卖，说是鳙鱼培育出来的，头更大，身体细长。这鱼的头重量占了身体的大部分，卖的要比大头鳙鱼贵，鱼头味道鲜美，鱼肉嫩滑，味道不错。在外面吃火锅，喜欢用它切件，泡熟，蘸上些酱料，鲜嫩无比，非常可口。在市场买了一条，用我们这里的特产关家尾头菜一起蒸，味道也非常棒。腌大头菜的咸香配上鱼肉的嫩滑。
琴心剑胆
1准备食材。2萝卜洗净去皮，切丝。3银鱼干水里冲洗下，用水浸泡十来分钟。4锅内到油，下入萝卜丝煸炒。5炒至萝卜丝变软。6下入银鱼干一同煸炒。7放入适量味极鲜生抽跟蚝油。8翻炒均匀。9放入适量水，煮至萝卜熟，最后撒些葱花即可。
鱼家小厨
市场上有些海螺头卖，才5块钱一斤，不知道是啥螺的头。问卖的，说了几次我都没听清楚，晕！算了，买了些试一下看看好不好吃。
琴心剑胆
牛鳅鱼是海里的鱼类，平时鲜见有活的卖，这天市场上看到有新鲜游水的，赶紧买条尝尝。牛鳅鱼还没有养殖，味道不错，肌肉结实，肉里没有暗刺，煮汤鲜美，大热天的，配些苦瓜烧个汤，味道很好。
琴心剑胆
很好吃噢。。
zpk777
