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田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A。具有利水消肿作用。
饕餮女孩儿
现在正值夏天了，人们一般都比较喜欢吃烧烤，伴田螺。可是路边的烧烤摊多是不卫生，且不如自己稍费些功夫做一顿丰盛的，也不比外边的卖相差，而且口感也不错的，自己做的而且也经济实惠。
泡泡雪沫
大街上有许多推着小车卖柳州风味的田螺鸭脚、鸭翅，吃过一次，觉得不错，用来做宵夜还很合适，再配上冰镇啤酒，边吃边看电视，真过瘾，按自己的意思思考出来大致的作法，不管对不对，味道不错、好吃就行
旖妮
炎炎下日，吹着空调，一瓶啤酒一个小炒，也是种享受呀！
枯叶子
这篇香辣田螺在相机里存了有一段时间了，总是这样那样的事情耽搁了下来，今天就发布出来吧，和大家交流一下。 虽然已经过了吃田螺的季节，但是看着图片还是会让人流口水的。老公是很爱吃这个得。所以，每次做这道菜时他都会屁颠屁颠的帮忙清洗，包括泡田螺时的换水工作也都是他来完成。不过每次我在吃田螺时总会想到“田螺姑娘”。
天狼老人
20多天前做的咸酸竹笋终于可以吃啦，做了一次铁板酸笋肥肠，一次酸笋焖肉，味道都好棒哦。今天在市场见到很大个的田螺，于是买了1斤回来，打算做一个很久没做的田螺煲。这个菜一定要煮的够熟透，田螺要彻底泡洗干净。如果把田螺的底剪了用水泡着还浮在水面的，就证明这个田螺已经死了要挑出来扔掉哦。还有田螺的最佳搭档紫苏不可少，有了它味道更棒。。。。。
落叶漫天飞
早上看到卖田螺的，好长时间没吃了于是花6元钱买了一公斤回家，买回来的田螺要用淘米水养上两三天，让它吐尽肚子里的泥沙，淘米水每天都要换换。我家炒田螺时都喜欢放一些薄荷，这样既去腥又增加了田螺的香味。
清欢的烟火生活
每次过节,除了鸡鸭鱼肉,家里人特定吩咐要做几个爽口的菜,其中香辣田螺是节日里做的较多的,因为田螺又香又辣非常爽口、开胃.田螺含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，具有利水消肿作用。田螺属寒凉性食物，在烹调时最好放上姜和辣椒以中和其寒性。
心曲之旅
又麻又辣又有酒香的吮指小食...
一兜兜幸福
1田螺去尾洗净2起油锅加热，放入姜、葱、小红椒煸出香味3放入田螺煸炒4放少许红烧汁煸炒5放少许盐煸炒6放少许剁椒煸炒7放入清水大火煮开改中小火煮15分钟即可出锅
花擦擦
田螺又名香螺，通常生活在池塘、水田、小溪或河沟里。田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘、性寒，具有清热、明目、利尿、通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气、黄疸。”民间根据田螺有“清湿热、利小便”等之作用，常应用于治疗小便不畅、黄疸、中耳炎、痔疮等症。但因田螺为性寒之物，故有脾胃虚寒之人不应多吃。
余甘果蜜的厨房
去菜市场看到田螺了，麻辣田螺这是经常去夜市吃的最多的菜之一，炒个田螺喝点啤酒，真是惬意。这麻辣炒田螺，螺肉鲜美无比让你越吃越上瘾。田螺 富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
taifeng
1食材：田螺（已割去尾部洗净）、姜片、蒜片、干辣椒（已剪开）、葱段2烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒、姜片、蒜片炝锅。3接着，下入田螺，加适量的料酒。4加适量的白胡椒粉。5翻炒翻炒。6然后，加适量的清水。7加适量的生抽。8加适量的白糖。9加适量的盐。10加适量的鸡精。11调味煮开，煮上10分钟。12最后，搁入葱段，即可。13出锅装盘。
花鱼儿
1挑20个大田螺，至少提前养一天，好让它将泥沙吐干净，然后淘洗干净备用。2水烧开，将田螺下锅略煮1,2分钟捞出，凉水过凉，用针将田螺肉挑出，肉和田螺壳分别洗净备用。3把田螺肉剁碎4将田螺肉糜,猪肉糜搅拌在一起，里面加少许盐，味极鲜酱油，料酒，白胡椒粉，以及葱姜末5将搅拌均匀的肉馅分别塞进田螺壳内，再把田螺盖盖好。6热锅，加少许油，下入葱姜蒜干辣椒段，爆香，倒入田螺，略炒，加水大火煮开，加料酒，味极鲜酱油，（喜欢重色的可以加点老抽上色）少许糖提鲜，盖上盖子小火闷煮十分钟。7然后大火收汁，装盘，撒少许香葱即可
兰玳儿
这是一道非常适合下酒的小食，韧韧的田螺肉吸饱了麻辣味，在吸食咀嚼的过程中慢慢在口腔中释放，十分过瘾。
捷赛私房菜
一种乌克兰小吃,做法简单,不妨在家试试哈
水莫涟漪
夏天的天气很闷热，喝粥是很多家庭的必然选择，在此弄个大家所熟悉的做法，不管喜不喜欢喝粥的都来捧个场哈，谢谢了
孤影
浓浓的豆香味，清香扑鼻。
mengx
1将鸡小腿洗净，以1汤匙酱油、2茶匙料酒腌制1小时。紫苏叶洗净，生姜切片。2起锅放油，小火依次投入干花椒、生姜片、干辣椒炒香。3调料炒香后，放入腌制的鸡小腿，加入2茶匙蚝油、1汤匙酱油翻炒均匀。4在锅内加入1.5汤碗高汤或清水，盖上锅盖改以小火炆煮，中途需要翻面。5锅内汤汁快收干时，放入紫苏叶，再次炆一小会儿，至水完全收干，放1∕4茶匙鸡精，炒均后关火。6按自己喜欢的方式装盘，即可。
赛菲
韭菜含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。促进肠蠕动，对治疗便秘有很好的功效哦~！今天做的鸡蛋韭菜盒子是烙出来的，油相当少，是个减肥的好选择，希望大家喜欢~！
冰冰icy
