我们家里很喜欢吃田螺,前几天买了一斤半的田螺都不是很够吃,我喜欢配点辣椒一起炒,这样炖田螺的时候,辣味会被螺肉吸入。吃起来口感比较好~
虫子の膳坊
从小就爱吃田螺,小时候都是和小伙伴们在小溪边田地里捡的,那时候捡回来就可以处理处理下锅了,不像现在各种铅什么的各种超标,每每从菜市场买回来都要在家养几天,才下锅,超级怀念小时候的无污染的纯朴生活
丫丫麻麻爱丫丫
1准备原料,田螺剪去尾巴。2油热后,倒入葱姜蒜、辣椒炒香。3油热后,倒入葱姜蒜、辣椒炒香。4倒入田螺大火炒。5倒入甜面酱6加一勺糖、一勺盐,翻炒。7翻炒后倒入水。8倒入如图香料。9中火炒熟,收汁。
得意忘形1010
夏天和大排档最配!大排档和辣炒田螺最搭!辣炒田螺和冰啤酒最爱!
hicook
台风一来,天气一下子冷冷的,原本打算炒来吃的田螺决定换个更暖乎乎的做法来做,第一次这样子煲田螺,感觉还是可以的~~
小懒鱼Satine
已经很多年没有吃过田螺了,小孩只在四五岁时吃过一次,早已不记得什么吃法了……水污染太严重,田螺又喜欢生长在肮脏的沟渠,一直不敢买来吃。这次亲戚自己山里弄了点田螺,赶紧炒来让孩子们尝尝味道,别说没吃过田螺……????
樱桃咖啡
香辣爽口,适合喜欢辣味的小伙伴!
灶头小伙
1在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉,回家后就方便多了2田螺用清水浸泡一会儿,再清洗好多遍,一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感3清洗干净的田螺沥干水份备用4炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香5放入糖炒至糖溶解再炒出糖色6放入蒜蓉辣酱煸炒入味7调料炒好倒入田螺8大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味9田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅10炒好的田螺盛入盘中11盘子边用圣女果和小时蔬做装饰12田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香13也可以作为宵夜看电视的必备品14搭配着小酒别
祯祯宝贝
1开水里煮三分钟2用牙签挑出肉3辅料4炒好成品
原味不多味
11.备好食材,田螺加点盐干锅炒出田螺皮快掉的样子出锅。2将鸭肉放入锅中翻炒然后倒入啤酒没过鸭肉,再放入桂皮八角生姜,加点料酒盖上锅盖闷煮至干锅状态。33.锅内水快煮干时淋上生抽再加老抽,然后,将鸭肉盛出锅内留油将田螺再次放入翻炒,再将八角桂皮少许的盐和老抽,翻炒片刻出锅。44.将干辣椒、蒜、姜爆炒,然后加点盐酱油最后再放入紫苏翻炒一下出锅。55.再次将田螺入锅倒入剩下的啤酒,蚝油适量,把鸭肉也放入锅中盖上锅盖闷煮五分钟,将之前炒熟的配料加入翻炒片刻即可出锅。
lycaoyan
田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后,置清水中养之,使除去泥砂,或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用,食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。
舍得的美食诱惑
田螺塞肉是一款美味菜谱,主要原料有田螺等,这道菜能清热、解暑、利尿、止渴、醒酒之功效,胃寒腹泻之人忌食。
麦子老妈
1先把田螺的尾部夹掉,洗干净2再把青椒、姜、蒜、香菜切好3然后把田螺煮5分钟4放油把姜蒜、香菜头放进去炒30秒倒进去田螺再炒5分钟,加一碗水加豪油加鸡粉和酱油,盖上锅盖焖5分钟出锅
英冰淇淋
原味自然无添加
海缘蔓陀_dzarbC
1又到了田螺泛滥的季节啦!一盘香辣田螺,即可作零食小吃,也可作下酒的好菜!香辣四溢,嘬吸一下,田螺肉富有弹性又包裹着香辣的汤汁!2田螺一斤,减去尾部,放入清水中加入几滴香油为了更快的让它吐出泥沙,半个多小时即可。如果有担心会吐不干净,可以提前一个晚上泡在水中。3准备好姜蒜,辣椒酱,如果家中没有可以用郫县豆瓣酱。4冷油加入姜蒜辣椒酱爆香,喜欢吃麻辣的伙伴可以加入花椒粒。加入几粒冰糖,白糖也可!5蒜姜爆出香味后,倒入沥干水分的田螺大火翻炒!6先加入盐,料酒去泥腥味,生抽提鲜,持续大火翻炒!7爆炒至田螺盖和壳分
屋里麻麻
被逼出来的 本来要做麻婆豆腐 可是我妈买完豆腐就去逛商场了 在兜里弄碎了
丑的能避邪♂
1萝卜切块,加少许生抽,盐,干贝素烧到微透明。2沙丁鱼,黑橄榄。3蒜末爆香。4加入沙丁鱼,黑橄榄。5浇在萝卜上。6再来一张。
草月
鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水
梅依旧
这个菜简单好吃,有点像香辣鸡翅的味道,但是会上火,还会发胖,管住嘴巴啊!
老杨的厨房
海蛎也叫鲜蚵。以前在家时,最喜欢让妈妈给做的这个羹,汤很鲜,而且能吃到海蛎的鲜甜。离家远了,只能自己动手,这里的海蛎都是泡过水的,吃起来的味道和家乡的没法比,不过能解解馋虫,将就点了。
tuzitan