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我们家里很喜欢吃田螺，前几天买了一斤半的田螺都不是很够吃，我喜欢配点辣椒一起炒，这样炖田螺的时候，辣味会被螺肉吸入。吃起来口感比较好～
虫子の膳坊
从小就爱吃田螺，小时候都是和小伙伴们在小溪边田地里捡的，那时候捡回来就可以处理处理下锅了，不像现在各种铅什么的各种超标，每每从菜市场买回来都要在家养几天，才下锅，超级怀念小时候的无污染的纯朴生活
丫丫麻麻爱丫丫
1准备原料，田螺剪去尾巴。2油热后，倒入葱姜蒜、辣椒炒香。3油热后，倒入葱姜蒜、辣椒炒香。4倒入田螺大火炒。5倒入甜面酱6加一勺糖、一勺盐，翻炒。7翻炒后倒入水。8倒入如图香料。9中火炒熟，收汁。
得意忘形1010
夏天和大排档最配！大排档和辣炒田螺最搭！辣炒田螺和冰啤酒最爱！
hicook
台风一来，天气一下子冷冷的，原本打算炒来吃的田螺决定换个更暖乎乎的做法来做，第一次这样子煲田螺，感觉还是可以的~~
小懒鱼Satine
已经很多年没有吃过田螺了，小孩只在四五岁时吃过一次，早已不记得什么吃法了……水污染太严重，田螺又喜欢生长在肮脏的沟渠，一直不敢买来吃。这次亲戚自己山里弄了点田螺，赶紧炒来让孩子们尝尝味道，别说没吃过田螺……????
樱桃咖啡
香辣爽口，适合喜欢辣味的小伙伴！
灶头小伙
1在市场买到鲜活的田螺让老板直接把田螺尾部处理掉，回家后就方便多了2田螺用清水浸泡一会儿，再清洗好多遍，一定要清洗干净否则吃的时候会影响口感3清洗干净的田螺沥干水份备用4炒锅中倒入底油加热放入姜、蒜末爆香5放入糖炒至糖溶解再炒出糖色6放入蒜蓉辣酱煸炒入味7调料炒好倒入田螺8大火快速炒至田螺快好时加入味极鲜酱油和蚝油炒至入味9田螺炒好撒上香菜、葱段、蒜末翻炒一下即可出锅10炒好的田螺盛入盘中11盘子边用圣女果和小时蔬做装饰12田螺这样吃口感特别爽口辣中带有鲜香13也可以作为宵夜看电视的必备品14搭配着小酒别
祯祯宝贝
1开水里煮三分钟2用牙签挑出肉3辅料4炒好成品
原味不多味
11.备好食材，田螺加点盐干锅炒出田螺皮快掉的样子出锅。2将鸭肉放入锅中翻炒然后倒入啤酒没过鸭肉，再放入桂皮八角生姜，加点料酒盖上锅盖闷煮至干锅状态。33.锅内水快煮干时淋上生抽再加老抽，然后，将鸭肉盛出锅内留油将田螺再次放入翻炒，再将八角桂皮少许的盐和老抽，翻炒片刻出锅。44.将干辣椒、蒜、姜爆炒，然后加点盐酱油最后再放入紫苏翻炒一下出锅。55.再次将田螺入锅倒入剩下的啤酒，蚝油适量，把鸭肉也放入锅中盖上锅盖闷煮五分钟，将之前炒熟的配料加入翻炒片刻即可出锅。
lycaoyan
田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。
舍得的美食诱惑
田螺塞肉是一款美味菜谱，主要原料有田螺等，这道菜能清热、解暑、利尿、止渴、醒酒之功效，胃寒腹泻之人忌食。
麦子老妈
1先把田螺的尾部夹掉，洗干净2再把青椒、姜、蒜、香菜切好3然后把田螺煮5分钟4放油把姜蒜、香菜头放进去炒30秒倒进去田螺再炒5分钟，加一碗水加豪油加鸡粉和酱油，盖上锅盖焖5分钟出锅
英冰淇淋
原味自然无添加
海缘蔓陀_dzarbC
1又到了田螺泛滥的季节啦！一盘香辣田螺，即可作零食小吃，也可作下酒的好菜！香辣四溢，嘬吸一下，田螺肉富有弹性又包裹着香辣的汤汁！2田螺一斤，减去尾部，放入清水中加入几滴香油为了更快的让它吐出泥沙，半个多小时即可。如果有担心会吐不干净，可以提前一个晚上泡在水中。3准备好姜蒜，辣椒酱，如果家中没有可以用郫县豆瓣酱。4冷油加入姜蒜辣椒酱爆香，喜欢吃麻辣的伙伴可以加入花椒粒。加入几粒冰糖，白糖也可！5蒜姜爆出香味后，倒入沥干水分的田螺大火翻炒！6先加入盐，料酒去泥腥味，生抽提鲜，持续大火翻炒！7爆炒至田螺盖和壳分
屋里麻麻
铜锤鸡腿的做法来源于桃源铜锤鸡腿，据说是湘菜，因其形状象铜锤，故名。因桃源鸡腿肥厚，肉质细腻，做出来的铜锤鸡腿芬芳扑鼻，味美可口。
Lucy学厨
苦瓜的另一种吃法：蛋黄焗苦瓜。
就喜欢做吃的
一般家常豆腐都是用炸过的那种类似油豆腐的材料，或者是老豆腐做的，而我这个是嫩豆腐，难度比较大~味道很棒，吃的时候用小勺连汤带整块豆腐一起放嘴里，赞啊！！
依依尘缘
1鲫鱼洗净，特别要去掉肚子里的黑膜和去腮（相机出问题，用了以前的图片代用，这季的鲫鱼很少籽）。2胡萝卜、香菇切花，姜切丝，沾料：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒待用。3南瓜苗去老梗洗净，撕成段。4花蛤焯水。5豆腐切成小块待用。6锅里下水烧开，把豆腐块放入焯水，去掉豆腥味待用。7沾料的做法：姜、蒜、葱、青红椒切碎粒放入碗里加入酱油。8锅下油烧开后淋在上面即可。9鲫鱼控干水分，锅下油，慢火把鲫鱼煎至微黄。10加入少量热水熬成浓汤。11加入适量热水、姜丝小火慢熬十分钟。12然后加入南瓜苗和香菇。13待南瓜苗软熟后加入花
粉竽粘糖
莲藕花生鱿鱼筒骨汤滋阴养血、益气和胃。
粉竽粘糖
